Pagardintos ir keptos jūros lydekos su paprikomis

Žuvis leidžia įvairinti savo meniu - tiek kasdien, tiek šventiniu. Be abejo, jie labai patenkinti žuvies patiekalų receptais valgymo dienomis ar dietos laikymusi. Be to, nuo pirmojo iki salotų, sumuštinių ir pyragaičių galima gaminti viską nuo vandens iki vandens. Vienintelis apribojimas gali būti laikomas tik nepatinka šiam produktui. Ypatingai vertinami jūros žuvys, labiausiai turtingi visų rūšių komunalinių paslaugų ir mažiausiai kaulų.

Lydekos salotos su paprikos

Pradėkime nuo užkandžių. Labai greitas virti, nebrangūs ir nebrangūs pirkti tinkamas jūros dugno lydekos sudedamąsias dalis su bulgarų pipirais salotų pavidalu. Žuvies svaras virinamas. Svarbiausia - ne suvirškinti, kad mėsa nesunaikintų. 400 g bulgarų (daugiau gražiai spalvos) paprikos nuplaunami, išsiskirti iš sėklų ir supjaustyti juostelėmis. Pusę česnako galvos sumaišoma kartu su pusę stiklinės kapotų graikinių riešutų. Bazilikas su petražolėmis smulkiai pjaustytas. Visi ingredientai sumaišomi salotų dubenyje, sūdyti (jei norima ir pipiruoti) ir apsirengti grietine (du trečdaliai stiklo) sumaišyti su šaukštu ryžių acto.

Shish kebabas iš siaures

Šio indo gerbėjai dažnai jį gamina iš žuvies. Ir viskas viename balsu tvirtina, kad šašai kebabas labiausiai tinka jūrinei sardinei. Su bulgarų papriku, tas pats patiekalas pasirodo netgi sultingesnis ir patogesnis. Ir jūs galite padaryti šifono kebabą net namie, orkaitėje. Už vieną kilogramą žuvies paimama viena vidutinė citrina, trys šaukštai pomidorų pastos ir saulėgrąžų aliejaus, viena - sausa garstyka, penki gvazdikėliai česnako. Citrusų raukšlės (kartu su oda, bet be sėklų), česnako dulkių, visi ingredientai sumaišomi, sūdyti, pipiruoti ir saldinti cukrumi. Lydekos filė supjaustoma smulkiais griežinėliais, du raudoti svogūnai - puodeliai, du paprikos - kvadratai ir penki pomidorai - dideli skiltelės. Kita vertus, siaurapjūtės virtos daržovėmis ir žuvimi. Panas yra padengtas folija, ant jo iškepta iešmai ir išpilstyta pusiau marinatu. Po 5 minučių kepimo, keptuvės yra pasukamos, antroji šašlykščio kebabo pusė yra ištepama likusiu marinatu, o dar 5 minutes - krosnyje.

Saldokis, keptas su omletu

Daugelis žmonių mėgsta virti žuvis orkaitėje. Priklausomai nuo skirtingų priedų, visada yra kitokio skonio. Taigi, jūrų lydekos su bulgarų pipirais pagal bet kokį padažą orkaitėje būtinai taps minkštos ir kvapnios. Ir jis yra ypač įdomus su omletas. Žuvis supjaustoma gabalėliu ir kepama keptuvėje, kol ji visiškai paruošta. Tada jis laisvai plinta virš dėklo; Atskirais intervalais įdarykite kepta bulgarų pipira su svogūnais. Grybų mėgėjai gali juos pridėti. Maišykite maišytuvu arba maišytuvu, 4 kiaušinius ir pusę litro pieno, mišinys supilamas iš lydekos su daržovėmis, lakštas dedamas į orkaitę, kol išnyks omelets. Žuvis iš karto gaunama iš garnyro.

Troškinta lydekos

Labiausiai paplitęs būdas kepti žuvis, daržoves, naminius paukščius ir mėsą yra jas užgesinti. Lengviausias pasirinkimas - su svogūnais kepti. Tačiau yra ir daugiau įdomių receptų. Pavyzdžiui, jūriniai lydekos, troškintos daržovėmis, kurios yra labiau kvapnios.

Žuvies svaras, supjaustytas taip, kad jį būtų lengva valgyti, yra sūdytas ir pipiruotas. Kiekvienas gabalas ritininis miltais; Suplakti papildomi džiūvėsėliai. Per kelias minutes iš kiekvieno šoninio gabalėlio kepama stiprioje liepsnoje. Du svogūnai supjaustomi su pusiau šaknimis, du bulgarų pipirai - šiaudai, du pomidorai - griežinėliai. Norėdami išvalyti juos prieš tai iš žievelės arba palikite kaip yra, visi nusprendžia dėl savęs. Atskirame dubenyje pirmiausia skiriamos svogūnai po maždaug trijų minučių, jam pranešama apie pipirus, o penkis kartus vėliau - pomidorai. Norite gauti daugiau ašarų lydekos - šiuo etapu pridėti keletą susmulkintų česnako skiltelių. Kai pomidorams leidžiama sultyti, daržovės sujungiamos su žuvies gabalais, indas dengiamas dangteliu, o patiekalas traukiamas maždaug 10 minučių. Prieš pjaustant, pridedamos pjaustytos petražolės. Tiesiog tokia jūra lydekos su bulgarų pipirais ant stalo nepateikiama. Jis turėtų stovėti šiek tiek į puodą, kur jis ruošiasi, "kvėpuoja" ir įsiurbia daržovių sultis ir žaliųjų kvapą.

Lydekos, gurkšnintos grietine

Šis pieno produktas yra labai vertinamas gesinimo ir kepimo procese, kadangi jis padeda sultingai gaminti ir yra beveik visko. Įskaitant su žuvimi. Paimkite lydekos lydekos, išdarinėkite, išvalykite iš svarstyklių, pelekų ir galvos ir supjaustykite gabalais. Jūs norite atsikratyti kaulų - supjaustykite žuvį filė. Čia bus ne mažiau skanus jūros lydekos, receptas suteikia jums šia prasme visišką veiksmų laisvę. Sūdytos griežinėliais supjaustytos miltais ir kepamos. Liemenėlė pridedama atskirai - tuo daugiau, tuo sulčiaspau bus patiekalas. Trisuosiuose puoduose arba gilumoje keptuvėje supilkite svogūną ant dugno, pipirus ir persipynę su žuvimi. Tai daroma prieš pasibaigiant abu. Viršuje turi būti lankas. Indelyje yra pilnas grietinėlės be grietinėlės, dengtas dangteliu ir išsiųstas į virimo zoną. Jūros plekšniai, troškinti grietine, bus išvirti mažiausiame ugnyje maždaug dvidešimt minučių, priklausomai nuo skerdenos dydžio.

Atkreipkite dėmesį, kad daugelis namų šeimininkių dažnai piktnaudžiauja pagardais Tai nereikalinga! Ypač tada, kai naudojami gatavi prieskonių mišiniai. Žuvis turi turėti lengvą natūralų skonį, tada ji yra valgoma daug daugiau apetito.