Aronijos ar Aronia - daugiamečių krūmas su gražiais mažais gėlių ir labai skanus uogų, kurios brandina link vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje (rugpjūčio - rugsėjo). Jo vaisiai yra daug angliavandenių, flavonoidų, vitamino P, C, taninų ir organinių rūgščių, ir taip pat yra mikroelementų daugybę: vario, geležies, magnio, mangano, molibdeno, boro, ir daugelis kitų. ir kt. Todėl, jie yra plačiai naudojamas maisto ruošimui, taip pat kaip ir konditerijos pramonės, ruošiant iš šių sulčių ir nealkoholinių gėrimų, uogienes ir konservus, marmeladai, ir dažiklių, taip pat vyno, likerio ir likerio. Lankytinos receptai ir daugiau paprastų patiekalų, pavyzdžiui, juoda aronijos, trinamas su cukrumi. Tai yra vienas iš ekonomiškiausių ir prieinamą variantų derliaus nuėmimo savo vaisius žiemai. Ir taip pat ji yra plačiai naudojamas medicinos tikslams kaip skanus papildomai prie bendrojo schemą gydymo aterosklerozės, hipertenzijos, hemoraginio diatezė ir gastritas su sumažėjo sekreciją vandenilio chlorido rūgšties. Taip pat aronijos cukraus cholagogue yra aktyvi, todėl jis gali būti naudojamas sergant kepenų ir tulžies takų. Žinoma, ryškus gydomasis poveikis nėra tikėtinas, ir jūs negalite piktnaudžiauti, bet kaip tonikas, ypač žiemą, tai padės palaikyti imuninę sistemą ir išvengti vitaminų trūkumus iki pavasario.
paruošimas
Aronijos, košė su cukrumi, labai skanus ir grynos formos arba kartu su kitų vaisių ir uogų. Taigi, tai yra įmanoma paruošti žiemai, kartu su spanguolių, serbentų ir aviečių, ir jo aštrus, šiek tiek rūgštus skonis praturtina bet kokį uogienė ar kompotas namus. Be aronijos cukraus - tai vienas iš paprasčiausių galimybių jo gydyti. Norint paruošti reikia tik uogų (0,5 kg), ta pati suma saldžiųjų obuolių ir cukraus stiklo. Pirmiausia jums reikia atidžiai išsiaiškinti visus vaisius, išskyrus sugedęs ar susižeidė, ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tada nulupkite obuolių žievelės ir stiebeliai, iškirpti sėklas ir sudėkite į emaliuotą puodą puses ir marias su nedideliu kiekiu vandens ir virkite ant vidutinės ugnies 10-15 minučių, kol suminkštės, bet skonis gali būti pridėta ne virti ir vyšnių lapų. Tuo pačiu metu, uogos įdėti į koštuvą ir palaikykite 5 minutes verdančiame vandenyje. Tada, kad aronijos, trinamas su cukrumi ir obuoliais, buvo tinkami maisto ir pagyvenusiems žmonėms, turime visi gauti vaisių patrinti per plonos metalo sietą į tyrę ir karšta.
Paskutinis etapas
Kitas bus maišoma tik visi į vientisą masę, pamažu vsyp cukraus ir šilumos per mažai šilumos, kad jį išlydyti. Ir jei suristi gautą tyrę į sterilizuotus stiklainius, tada kietas aronijos, trinamas su cukrumi ir obuolių padažu, bus saugomi visą žiemą, ir net iki kito derliaus. Tai malonu jį naudoti vietoj uogienės arbatos, tačiau tai taip pat įmanoma Daiktai pyragus, bandeles ir sausainius, papuošti tortai ir kiti desertai. Gero apetito!