Sulankstomas mėsą. Receptų parengimas ir rekomendacijos

Mėsa yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas. Kad jame yra tiek daug baltymų, kaip jūs nerasite bet kurio kito produkto. Funkcijos virimo mėsos patiekalus labai daug. Tačiau pastaruoju metu jis tapo labai madingas virėjas mėsa "akordeonu". Jos paruošimo receptas yra labai paprastas, o rezultatas bus skanus, sultingas ir švelnus patiekalas.

Su priemonėmis, skirtomis indą "Mėsos akordeono" ingredientai

Receptų daroma prielaida, kad šie produktai bus naudojami privaloma tvarka:

1. Mėsa nugarinė. Tai gali būti kiaulienos arba jautienos, kalakutienos ar vištienos.
2. Keletas sultingi pomidorai. Jei esate virimo patiekalas žiemą, tada pirmenybę vyšniniais pomidorais.
3. 200 g sūrio. Geriau imtis "rusų" ar "grietinėlė" įvairovė.
4. Druska ir garstyčių.
5. Juodieji pipirai ir majonezas.
6. Karis (vištienos maisto ruošimui).

Pasiruošimas mėsos

Prieš pradėdami kepti produktą, turite atidžiai paruošti mėsos gabalai. Jei naudojate Turkijos ar vištieną, galite praleisti šį elementą. Jei norite kiauliena ar jautiena, verta savo iš anksto marinuoti. Šiuo atveju, tai pavyks sultingas ir švelnus mėsa "akordeonu".

Receptas yra labai paprastas marinatas. Padaryti keletą gabalų rietime, atstumas tarp jų turi būti apie 3 centimetrų. Sutarkuokite skyriai su druska ir pipirais. Taip pat plonu sluoksniu mėsos garstyčių ir majonezo. Įdėkite gilų dubenį nugarinę ir užpilkite truputį vandens. Palikite produktą šią formą šaldytuve per naktį. Ryte jūs esate pasirengusi nedelsiant virtuvės patiekalų "Mėsos akordeonui".

Kaip virėjas (receptas)

Kai pjovimo promarinuetsya ir bus paruoštas vėlesnio terminio apdorojimo, supjaustyti likusias sudedamąsias dalis. Kapoti sūrio plonomis riekėmis, ir pomidorų - griežinėliais.

Kepimo indą įdėti folijos sluoksnį, siekiant išvengti dėmių dugną. Skintos skyles mėsos pridėti sūrio griežinėliai. Ant jo sudėti pomidorus apskritimus. Galite pridėti mėgstamų žali, jei pageidaujama. Jei mėsa nėra iš anksto marinuoti, druskos ją ir patrinti ant visų jūsų mėgstamų prieskonių pusių.

Po pjovimo paruoštas kepti, apvyniokite jį su dvigubo sluoksnio folijos. Tai užtikrina, kad mėsa nepraranda savo sultingumo ir išlieka minkštas. Į virimo pomidorai izoliuotas pomidorų sulčių, ir lydomas sūris suteikia riebalų ir taip vadinamą impregnavimo procese. Su šiuo gausite skanus mėsos ir akordeonu.

Receptų apima iš anksto pašildomas orkaitę iki 180 laipsnių. Tai šiuo režimu, jums reikia kepti patiekalą už vieną valandą, po kurios apie būtinybę jį išbandyti už pasirengimą.

rekomendacijos

Per pirmąjį pusvalandį Kepant mėsą, neatidarykite orkaitės dureles, kad nebūtų prarasti šilumą sukurtą, kitaip jis yra būtina didinti maisto gaminimo laiką. Po vieną valandą, būtina ištraukti formą ir tiksliai panaudoti beveik baigtas patiekalas "Mėsa akordeonu."

Receptas rodo būtinus patikrinimus dėl produkto pasirengimą. Norėdami tai padaryti, imtis šakių Pierce pjovimas į storiausią sluoksnį. Jei prietaisas yra lengvai įrašyti į indą, būtina nedelsiant gauti mėsą - ji yra visiškai pasiruošę. Jei filė vis dar stora ir neleidžia kištuką, įdėti patiekalą atgal į dar 15 minučių orkaitėje.

Po kepimo, jūs esate pasirengę valgyti maistą. Dėl šios supjaustyti gabalas į dalis, tokiu būdu, kad įdaras sūrio ir pomidorų liko per vidurį dalį. Garnyrai pavyzdžiui pjovimo gali būti įvairių grūdų ar makaronų. Taip pat idealiai jis bus derinamas su virtomis daržovėmis ir bulvių koše.