Omletas su dešra ir pomidorais, kepti orkaitėje

Omletas su dešra ir pomidorais paruošiamas greitai ir lengvai. Toks skanus patiekalas gali būti pagamintas iš šiltų pusryčių ir šiltų pietų. Šiandien yra keli būdai tai parengti. Mes svarstysime tik greičiausiai ir paprasčiausiai.

Kaip paruošti omletą su dešra ir prinokusiais pomidorais

Būtini ingredientai:

• Mažos lemputės - 2 vnt .;
• Raudoni pomidorai prinokę - 3 vnt .;
• Šviežias kremo sviestas - 60 g;
• Paruošta druska - 2/3 deserto šaukšto;
• Žuvis ir petražolės šviežiai iškirpti - palei pusę sijos (šerti į stalą);
• Raudonųjų pipirų žemė - kelios užsklandos;
• Vištienos kiaušiniai dideli - 7 vnt .;
• Šviežias 4% pieno - 500 ml;
• Virtos dešrelės - 150-200 g.

Pagrindinių ingredientų perdirbimas

Prieš kepdami omletą su dešra ir pomidorais, turite gerai išgydyti visus įsigytus produktus. Norėdami tai padaryti, reikia nuplauti svogūnų svogūnėlių ir pomidorų, tada smulkiai pjaustyti juos. Taip pat reikia supjaustyti ploną šiaudelį su virtine dešra ir pjaustyti šviežią žalumeną peiliu.

Kepimo ingredientus kepkite ant viryklės

Omletas su dešra ir pomidorais pasirodys skanus, jei daržoves ir dešreles iškepsite iš anksto keptuvėje. Norėdami tai padaryti, paimkite gruzdintą keptuvę, padėkite visas jo sudedamąsias dalis, pabarstykite druska, pipirais ir sviestu, tada padėkite ant vidutinio karščio. Gesinti juos pomidorų sultyse pageidautina, kol svogūnai nebus minkšti, o dešra bus šiek tiek kepti.

Pagrindo parengimo procesas

Tikrasis omlete su dešra ir pomidorais gaminamas su daugybe kiaušinių ir šviežiu riebiu pienu. Abi sudedamosios dalys turi būti dedamos giliai dubenyje, o po to maišyti su maišytuvu. Kuo ilgesnė ir intensyvesnė procedūra, tuo daugiau puikus ir skanus patiekalas pasirodys. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad permušimo proceso metu joms reikia pridėti raudonųjų pipirų ir druskos.

Indų formavimo procesas

Kai visi komponentai yra paruošti, reikia supilti kiaušinių ir pieno mišinį į orkaitės formą, o viršuje - kepti pomidorus su dešra ir svogūnais. Ingredientai gali būti sumaišyti su šaukštu, ir jūs galite palikti jas toje pačioje formoje.

Terminis apdorojimas orkaitėje

Užpildyti indai turi būti kruopščiai išdėstyti į pašildytą orkaitę. Norėdami paruošti tokį švelnų patiekalą, rekomenduojama didžiausią ugnį pusvalandį. Per šį laiką kiaušinių masė taps kieta, taps sultinga ir šiek tiek padengta apeliuojančia pluta.

Kaip teisingai tarnauti prie stalo

Po to, kai volelis su pomidorais ir dešra pagaminta, jis turi būti išimtas iš orkaitės ir nedelsiant įdėtas į giliai tarnaujančias plokšteles. Reikėtų specialiai pažymėti, kad po trumpo laiko kiaušinių masė būtinai turi atsikurti, sudarant skanų ir aromatinį sultinį. Pateptas toks kvepiantis patiekalas su dešra ir daržovėmis tik karštoje būsenoje. Taip pat jį reikėtų apibarstyti šviežiomis kapotų žalumynomis, pateikti kviečių duoną ir storą 30% grietinę.