Saldiklis eritritolį: Žalos ir išmokos

Dėl cukraus pavojus Nesu girdėjęs, tikriausiai, tik tingus. Šis rafinuotas angliavandenių, kad pavojaus medžiagų apykaitos sutrikimai, endokrininių ligų ir nutukimo. Žinoma, tik tada, jei perviršinio suvartojamo maisto. Šiandien žmonės gali rinktis, įdėti į arbatą ar nepridėta cukraus pakaitalų. Ir dauguma nusprendžia, kad antrasis variantas būtų sveiki. Tiesą sakant, daug kas priklauso nuo to, kokios saldiklis jūs naudojate. Šiandien mes esame suinteresuoti saldiklis eritritolį. Žalą bei naudą šis priedas, ir bus aptarta mūsų šiandienos straipsnį. Reikėtų pažymėti, kad jis buvo pasirinktas atsitiktinai, tačiau to priežastys paaiškės atskleidimo pranešimus procesą.

Natūralus ar dirbtinis

Žinoma, jei norite labai naudingą produktą, būtina pasirinkti vaisių arba medus. Tačiau fruktozės yra pateiktas jų, yra kaloringų maisto produktų. Štai kodėl ponios, kurie nori numesti svorio, jį atmesti. Vietoj to, jie stengiasi rasti analogą, kuris gamins norimą saldumą ir bus saugūs paveikslėlyje. Tai yra daug dirbtinių saldiklių, tačiau jie nėra labai saugūs mūsų sveikatai. Dėl paklausos rinkoje, mokslininkai taip pat nepaliekate paieškos saldiklių, kad būtų malonus įprastu skoniu, ir buvo nepavojingas ir ne priklausomybę. Jis taip dabar yra laikomas natūralus eritritolį, žala ir nauda kurią mes įvertinsime.

Kas tai

Manoma, kad natūralūs saldikliai yra naudinga, ir dirbtinis pageidautina apriboti arba pašalinti iš savo dietos. Tačiau ši galimybė nėra pakankamas, kad būtų visapusiškai įvertinti organizmui poveikį. Natūralūs saldikliai buvo izoliuotas nuo augalų. Tai apima: ksilitolis, fruktozė, Stevioside ir eritritolis, žalos ir naudos iš kurių mums reikia šiandien įvertinti. Jie skiriasi nuo dirbtinių saldiklių kalorijų ir gerą virškinimą. Tuo pačiu metu jie vadinami cukraus pakaitalai.

Mes esame ne veltui tarp pasirinko veislės eritritolį. Žalą bei naudą šios medžiagos, mokslininkai tyrė ilgai ir atėjo į nedviprasmišką išvadą, kad kiekvienas gali jį naudoti maisto be jokios baimės.

gamybos eritritolio,

Ji savo natūralios formos yra daug daržovių ir vaisių. Ne veltui kartais vadinamas "melionas saldiklis." Jis yra polihidroksilinių cukraus alkoholių narys, bet jame nėra etanolio. Šiandien jis yra pagamintas iš labiausiai prieinamą produktų, kukurūzų ir tapijokos. Jis ne toks saldus kaip cukrus, bet šis trūkumas yra lengvai kompensuojamas savybes. Eritritolis turi švarų skonį, kuris taip pat yra papildomas privalumas. Žemiau aprašyti parametrus, pagal kurį būtų kokybiškai skiriasi nuo visų kitų žinomų saldiklius. Iki šiol pasaulyje nebuvo paskirstyta kitam fiziniam saldiklis, kuris turėtų panašias savybes.

Pagrindiniai skirtumai

Kas išsiskiria lyginant su kitų saldiklių eritritolį? Privalumai ir kenkia vertinamos poveikį organizmui. Visa serija cukraus alkoholių (ksilitor, sorbitolis, eritritolį) yra gana populiarus. Tačiau, palyginti su kitų eritritolį ji turi daug privalumų:

• Pirmas dalykas, kad suinteresuotam asmeniui, kuris nusprendė rasti cukraus analogas - tai kalorijų pakaitalas. Ksilitolis ir sorbitolis yra 2,8 kcal / g, ir eritritolį - 0 kcal. Tai yra tai, ką suteikia populiarus saldiklis rinkoje. Nepaisant to, kad jos saldumas mažai ir ji yra būtina naudoti dideliais kiekiais, šis faktas neturi įtakos paveikslą. Iš tiesų, jei eritritolį molekulė Splitas, matysime, kad jie turi keletą kalorijų. Bet paslaptis yra ta, kad molekulės yra labai maža, ir jie neturi praeiti skilimo procesą. Todėl, produkcija yra beveik nepakitęs.
• Glikemijos indeksas - pagrindinis rodiklis žmonėms, kurie žiūri savo svorį. Atsižvelgiant į tai, svarbu suprasti, kas eritritolis. Žalą bei naudą šio produkto yra tiesiogiai priklausomi nuo cheminių ir fizinių savybių. Kaip jau sakėme, maži molekulės yra absorbuojamas plonojoje žarnoje ir cheminių reakcijų skilimo, neturite laiko pasireikšti. Todėl, gliukozės lygis nepasikeičia, tai reiškia, kad glikemijos indeksas yra lygus nuliui.

insulino puslapis

Tai dar viena svarbi ir naudinga skirtumas, kuris vienintelis išskiria saldiklis eritritolis. Privalumai ir kenkia aiškiai matyti, jei mes palyginti insulino indeksą. Cukraus, skaičius yra 43, iš sorbitolio - 11, o eritritolį - tik 2. Taigi, mes galime padaryti kitą svarbų pareiškimą. Visi saldikliai, išskyrus mes svarstome šiandien, palaikoma priklausomybė nuo saldumynų. Mechanizmas yra labai paprasta. Saldus skonis burnoje kūnas prisitaiko prie to, kad dabar eina gliukozės, ty gyvybinės energijos. Jis ateina insulino išsiskyrimą, kuris turi susidoroti su juo. Ir kai gliukozės negavo, cukraus lygis krenta smarkiai. Ateina alkis ir pyragai ir saldumynai žymiai padidėja potraukis. Todėl žmonių, sergančių diabetu nerekomenduojama valgyti kartu su cukraus ir produktų, kurių sudėtyje yra pakaitalai. Bet eritritolį, ši taisyklė netaikoma.

Sąveika su žarnyno mikrofloros

Dauguma žmonių, kurie eksperimentavo su įvairiomis saldiklio, gerai žino, kad jos neturi įtakos virškinamojo trakto veiklą. Viduriavimas, pilvo pūtimas ir dujų kaupimasis - visa tai yra mokėjimo už "netikras" naudoti natūra. Dauguma cukraus alkoholiai bendrauti prastai su žarnyno mikrofloros, kuri didina besivystančių disbiozės riziką. Ar virškinimas eritritolį? Aprašymas žalos ir naudos būtų nepilna, jei ji ne kartą pabrėžti, kad tai yra saldiklis, kuris turi būti naudojamas dideliais kiekiais. Tačiau tik 10% pasiekia storąją žarną, kur gyvena naudingų bakterijų. Visa kita yra absorbuojamas net plona, todėl bet kokios problemos su virškinimo atmesti.

Poveikis dantims

Tai ne paslaptis, kad visi saldumynai prisidėti prie dantų emalio sunaikinimo. Ar rizikos eritritolis produkto numerį? Atsiliepimai apie pavojų ir šio saldiklis, kurios grindžiamos ilgalaikiais tyrimais, pabrėžė, kad jos biocheminė atsparumas grybelių ir kenksmingų mikroorganizmų yra labai didelė. Po produktų, kurių sudėtyje yra naudoti eritritolį, pH lygis kraujyje nekeičia per ilgas valandas. Tai prevencija ir apsauga nuo karieso.

ateitis negerai

Studijavimas eritritolį naudingų savybių, aišku, kad jos naudojimo kasdieniame gyvenime spektras labai. Jis išlaikė visus reikiamus egzaminus, kurie parodė visišką saugumą žmogaus organizmui. Rezultatai neatskleidė jokių kenksmingų savybių ir neigiamus jo naudojimą. eritritolį toksiškumas buvo rasta. Remiantis šiais duomenimis, jis buvo pripažintas kaip saugus maisto priedų ir paskirtą kodas E968.

Bet viskas yra gerai saikingai. Naudinga savybės saldiklis akivaizdus. Tai nulis kalorijų, mažai glikemijos ir insulino indeksas ėduonies apsaugos. Vienintelis dalykas bijoti - tai laisvinti vidurius. Jis rodomas tuo pačiu metu vartojate didelę dozę, tai yra daugiau nei '30 Kartais žmonės yra labai malonu, kad rado galimybę valgyti saldumynus be žalos organizmui ir prarasti visus saiką. Tiesą sakant, daugiau nei 5 arbatiniai šaukšteliai nerekomenduojama naudoti vienu metu.

platumos prašymai

Tai logiškai išplaukia iš informacijos apie pavojus ir naudą eritritolį. Nuotraukos šios medžiagos matyti, kad jis yra labai panašus į reguliariai cukraus kristalų. Jis gali būti sėkmingai naudojamas maisto produktų, siekiant sumažinti kalorijų gamybai. Taigi, įprastas šokoladas gali būti 35% "geriau". Bet pyragaičiai sumažinti savo kalorijų 40% ir saldainiai - 70%. Tai tikra revoliucija. Premija gali būti padidinti produktų saugojimo trukme nuosavybė. Jis yra plačiai ir efektyviai naudojamas gaminant kramtomąją saldainiai ir karamelės.