Mėsos pyragai: receptai

Pagal pyragai paprastai reiškia nedidelį tešlos, kurioje suvynioti įdarų įvairovė. Populiariausi ir artimuosius gali būti saugiai laikomas mėsos pyragai. Kepimo receptai yra labai įvairi.

Tradiciškai pyragus kepti arba kepti tešlos dažniausiai naudojamas mielių. Ne mažiau skanūs produktai kilę iš sluoksniuotos tešlos, ir labai myli daugelis namų blynų mėsos pyragai. Receptai kiekvienoje šeimoje jų pačių, tačiau turite naudoti šviežiausius ingredientus, tada patiekalas bus skanus ir sveikas už bet kokius variantus. Paprastai patiekiamas pyragus su mėsos įdaru kaip užkandis, labai mažo dydžio produktai yra be pirmųjų patiekalų, bulvių pyragai su mėsa gali tapti visiškai sotūs pietūs.

Norėdami pyragaičių mielinės tešlos yra sodrus, miltai, būtina imtis aukščiausią klasę. Reikėtų pridurti, kai maišymo šiek tiek aliejaus - jis duos tešlos elastingumą. Roll pyragai reikia vidutinis storis: plona tešla gali suplėšyti, bet ne per storą propechetsya. Iš PATTIES iš sluoksniuotos tešlos kraštai turi būti sudrėkinti vandeniu ir paspaudžiamas vienas kito - taip mėsa sultys neteka kepant. Jei prieš siunčiant jį į orkaitę su sutepkite pyragas košė trynius su vandeniu iš viršaus, produktas taps rožinis.

Pripildymo pyragai su mėsa:

300 gramų mėsos masės

1 vidutinis svogūnas

augalinis aliejus kepimui

lauro lapų

miltai - apie šaukštelis

druska

šiek tiek sultinio (galite naudoti kubas)

paprika

švieži žalumynai

Mėsa supjaustoma kubeliais ir kepti karštame aliejuje. Tada siųsti į keptuvę su sultiniu, troškinti su prieskoniais, kol suminkštės (priklausomai nuo mėsos rūšies). Užbaigtas minkštimas Pereikite per mėsmale. Keptuvėje, kurioje mėsa buvo skrudinimo, pakepinti svogūnus, pridėkite miltų, toliau pakepinkite svogūnus, kol truputį paruduos. Pridėti sultinį į puodą, smulkinta mėsa ir žolelėmis, išmaišyti, prireikus podsolit ir pipirais.

Jei mėsa nėra iš anksto pakepinti ir naudoti virti, tai pablogintų skonį, tačiau ji yra naudinga skrandžio. Daugelis žmonių mėgsta įdaru iš mėsos ir bulvių koše, šių pyragų konkurso skonį.

Mėsos pyragai: receptai

"Mano mama yra pyragai"

Tradiciniai pyragai, pagaminti iš mielinės tešlos

Pieno - 200 gramų

druska

60 gramų cukraus

augalinis aliejus

Sausų mielių (pageidautina Prancūzijos) - 1 pakuotė

Kiaušinių - vienas

Mėsos įdaras - 700 gramų

Miltai - apie 550 gramų

Minkyti įprastą mielių tešlą. Norėdami tai padaryti, didelėje emalio dubenyje sumaišykite pieną, cukrų, druskos ir kiaušinių žiupsnelis. Atsijoti miltų, pridėti prie jo mielių maišelį ir sujungti su pieno mišinio, vymeshivaya šaukšto. Pabaigoje įpilti aliejaus šaukštą. Uždenkite švaria šluoste ir įdėti į šiltą vietą (žiemą galite įdėti bateriją). Po to, kai valandą ir pusę turėtų būti obmyat tešla praturtinti deguonies, antra obminku padaryti vėliau dvi valandas. Kai tešla atėjo, ji turi būti padalinta į gabalus į teniso kamuoliuką ritinio dydį iš kiekvieno Patty ir įdėti mėsos įdaru, zaschipnut kraštus ir kepti karštame aliejuje. Su žalios mėsos pyragai yra sultingas, bet ne visi mėgsta šį skonį. Su iš anksto kepti įdaryti straipsniai yra malonus.

Greita sluoksniuotos tešlos

Nuoširdi ir greitai - puiki vakarienė

1 pakuotė sluoksniuotos tešlos

500 gramų maltos mėsos

prieskoniai

1 kiaušinio trynys

šiek tiek miltų

Sluoksniuotos tešlos atitirpinimo, iškočiokite ant miltais pabarstyto lentos. Atminkite, kad jums reikia iškočioti tešlos tik viena kryptimi. Nukopijuokite jį į kvadratus, kiekvienas išleisti pagardinti druska ir pipirais, smulkintos mėsos, sujungti kraštus, kad susidarytų trikampis. Viršutinio sluoksnio trynių ir kepti įkaitintoje orkaitėje 220 laipsnių 20 minučių.

Blynų suktinukai su mėsa

Rusijos virtuvė ir apima tokius skanius daiktus. Dėl preparato Jums reikės:

420 gramų kvietinių miltų

1 litras pieno

Kiaušiniai 2 vnt.

šiek tiek druskos

Cukrus - šaukštelis

Mėsos įdaru 1 kilogramas

Grietinė maitinti

Minkyti blynų tešlą, kepimui Crepes vieną pusę. Ant šono gulėjo skrudintos įdaru žlugimo kaip fiksuoto stačiakampių pyragai, kepti ant karšto keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Geri Blynų pyragėliai su mėsa kartu su grietine.