Senas geras daržovių troškinys: receptas "nesenstantis klasika"

Jis stovi prie plokštelės, gardžiai atrodantys aromatas kutena, sapnas ir daugiau norisi valgyti šaukštu, ir kitą, ir kitą ... Mįslė? Toli nuo jos! Tai tiesiog daržovių troškinys! Receptas šio patiekalo yra paprasta veiksnumas, pateisino pastangų šimteriopai. Pasigyrimas paprastai išreiškiamas krizė banqueters už ausų.

Įtariu, kad iš pradžių patiekalas išrado labai tingus asmuo, kuris buvo alkanas, bet jis nenorėjo stovėti ilgai prie plokštės (variantų, ugnis, krosnis, ugnis ir pan.) Labiausiai tikėtina, kad tai buvo prancūzas. Be jo turėjo daržovių akivaizdoje, jis bandė juos pjaustyti, įdėti visi kartu, su prieskoniais su augaliniu aliejumi ir valgio pusvalandį, o po šio taško išliko šimtmečio, gardus virtos jo plokštelės.

Taip, iš tikrųjų, o pats vardas - "troškinys" Prancūzijos priemonėmis "sužadinti apetitą." Taigi tai yra nuostabios patiekalas veisles, kurios tarp skirtingų pasaulio tautų tiesiog nemano, kad tai: troškinys, troškinys, esantys Ciurichas, Bolognese ragu, troškinys Finn, Vengrijos pörkölt. Beje, visi jūsų mėgstamiausia guliašas ir jautienos befstrogenas, kad kiti, kaip troškinys rūšių. Britų skambutis šis patiekalas troškinys, ir populiariausias yra Airijos troškinys.

Šis patiekalas yra lengva paruošti, ir suteikia begalinį skaičių variantų. Kas yra iš tikrųjų troškinys? visus produktus - - tai daržovių, mėsos, žuvies, grybų rinkinys protushennyh kartu. Priklausomai nuo ingredientų gali būti daržovių troškinys ir riebalų, su arba be mėsos. Auksinė taisyklė troškinys: kuo daugiau ingredientų, - taip skanu ir turtingas patiekalas pavyks. Jūsų šaldytuve gulinčius keletą bulvių, morkų, cukinijos, baklažanai pora? Laukia kopūstų galvos sparnais? Ne pirmą dieną atvirame stiklainį pupelių? Nesvarbu! Ir jaudintis, kokie produktai išliks Nereikalaujama, tai nėra būtina. Paprasčiausias būdas virėjas sriubą - sujungti visus ingredientus į puodą, įpilkite truputį vandens, druskos, pipirų ir palikite troškinys pagal dangtelio, kol bus paruošta (iki bulvės suminkštės). Jei reikia, pridėti pomidorų pastos ar sulčių, suteikti skonį skonį. Tai labai liesos ir lengva išeitis.

Kitas būdas - yra kepti daržoves atskirai. Daržovės yra supjaustyti ir kepti atskirai, šiek tiek pasūdyti, kol pusę. Be to, visi sujungti į puodą, pridėti prieskonių pagal skonį, pomidorų pasta - ir po 20-30 minučių paruoštas daržovių troškinys. Receptas, kaip jūs galite pamatyti, ji yra visiškai nesunku.

Jeigu paruoštas patiekalas Sudėkite česnaką ir krapus ar petražoles, paprastai gavo puikią daržovių troškinys! Receptų vištiena yra ne daugiau sudėtinga paprastą troškinį. Vištienos kepti atskirai ir pridedamas prie lėkštę daržovių. Geriausias variantas ragu yra krūties (filė), kuris yra švelnus skonis ir lengvai virškinamas.

Puiki Bezmięsny variantas yra daržovių troškinys su baklažanų: receptas nesiskiria nuo įprastų troškinys, tačiau mėsingos vienetų baklažanų, lydymosi ant liežuvio, puikiai papildo patiekalas skonį, verčia pamiršti apie mėsos ir žuvies. Rengdamas daržovių troškinys receptas palieka didžiulį vietos vaizduotei: Noriu pridėti cukinijos? Nuostabus! Man nepatinka morkos? Nedėkite! Paslaptingos Przymknąć iš lentynų grybų? Prašome - puode jie bus malonu!

Taip pat svarbu: troškinys gali būti patiekiami kaip atskiras lėkštelę ar garnyrą. Puikus derinys būtų mėsos (keptos arba keptos) ir daržovių troškinys porcija gabalas - tiek paprastas ir skanus. Jei virimo troškinys su mėsa ar vištiena - gauti didelę autonominius patiekalas. Apie tai, kaip tu žaidi su prieskoniais, tai priklauso nuo to, ką atsitinka patiekalas: aštrios, Meksikos aštrus, arba daržovių subtilus skonis. Priklausomai nuo pomidorų ar pomidorų pasta ragu prieinamumą būti su nedideliu rūgštingumu ar šiek tiek saldus. Kai esate virimo daržovių troškinys - receptų nereikia: svarbiausia, jaustis savo širdį. Trumpai tariant, burtų lazdelę - jūsų rankose, ir tik nuo jūsų priklauso, ką jūs įtikti savo artimuosius.