Kaip pradėti tešlą į blynai, bandelės, koldūnai, pyragai, sausainiai ir pyragai. Kaip padaryti, kad mielių tešlą

Viskas, žinoma, nepamirškite posakiu, kad namelis garsėja ne tik gražūs kampai, bet ir pikantiški varškę. Ir kartu su jais ir blynai, sausainiai, blynai, koldūnai, suknelės ir pan. D. išvardyti visi tokie vkusnjatinu iki begalybės. Bet, kaip matote, ne kiekviena moteris sugeba puikiai virėjas šių ar kiti miltiniai gaminiai. Pirmiausia norite patirti ir kai kurios žinios apie tai, kaip paruošti ir kaip padaryti tešlą. Apie laikantis receptą tikslumą ir kaip gerai šiame etape priklauso nuo visos būsimos darbo procesą, taigi ir darbo rezultatas. Pabandykime padaryti iš, kaip jie sako, ant lentynos, pagrindinius principus virimo paprastas ir bendrą tešlą. Pradėkime su partijos svorio skulptūrų koldūnai, koldūnai arba virtiniai. Tada apsvarstyti, kaip augalai tešla blynai ir fritters, naudojant skirtingus ingredientus į sudėtį. Kalbėti šiek tiek apie nuoseklumą pasikeitimus iš mišinio pavertimą storio, kuris suteiks visiškai skirtingus, skiriasi nuo ankstesnio, pyragus. Taigi, mes pateikiame receptą pyragus ir apsvarstyti, kaip padaryti mielių tešlą. Taigi, jūs norite gydyti savo šeimos sotūs, skanūs ir gana lengva atlikti namų virti valgį? Tada suristi savo rankovėmis ir parengti visus reikiamus produktus, atsižvelgiant į siūlomo recepto. Reikėtų pažymėti, iš karto, kad darbas turi pradėti lėtai, su daug laisvo laiko, ir, žinoma, geros nuotaikos. Jie sako, kad tešla jaučia nuotaiką. Ir tik geri ir linksmi šeimininkė pyragai pasirodyti tikrai skanus ir unikali Tvist.

Tokie skirtingi testai

Kas vienija visus miltų gaminiai , ir kokie yra jų pagrindiniai skirtumai? Žinoma, kaip kuri nors iš minėtų patiekalų turi egzistuoti miltų. Rūpinkitės savo kokybės ir šviežumo. Pageidautina naudoti didesnė arba miltų pirmąją klasę. Tai suteikia ypatingą bandymo purumo ir lengvumo. Prieš partijos urmu produktas yra turi atsijoti sočiųjų deguonies ir pastovėti, o šiltoje patalpoje. Šalto sutankintas miltų niekada negavo jokių purus pyragus, nei bet kurio kito produkto. Antras esminis ingredientas, pagal kurį partijos daroma tiesiogiai, yra skystis pagrindas. Kiekvienas receptas aprašoma, kaip padaryti tešlą, naudojant visiškai skirtingus produktus. Pagal sudėtį gauti tam tikrų patiekalų. Pavyzdžiui, sausainių yra neįmanoma be kiaušinių ir mielių pyragus be "žaisti" Sargas. Ir, kaip matote, kad net ir su nedideliu vieną produktą pakeisti į kitą, rezultatas yra gana skirtingi. Todėl tai nėra verta rizikos, ir būtinybę visada taip glaudžiai laikytis kaip įmanoma minėta kompozicija. Tik patyręs šeimininkė Toque su ilgamete patirtimi ir specialaus nuojauta gali padaryti viską dėl akių ir malonumas tuo pačiu metu visos nuostabios patiekalų.

Sculpt koldūnai, virtiniai

Pradėkime produktų paruošimo kurios pagamintas paprastesniu būdu. Apsvarstykite, kaip padaryti tešlos koldūnai. Siūloma formuluotė taip pat naudojamas skulptūrų koldūnai ir virtiniai. Paruošti miltai, vanduo, druska ir kiaušinių. Minkyti reikia plataus ir nėra labai aukštas puodelį. Pabarstyti miltų į jį ir padaryti įdubimas, grėbimas ranką į skirtingas puses. Skyles skersmuo turi būti, nepriklausomai vienas nuo norimo skysčio tūris, apie 15-20 centimetrų. Įduba aukštis - ne mažiau kaip 7-10. Vandens rezervuaras mišinys mažesnis (paprastai 1-2 puodeliai) 1-2 švieži kiaušiniai ir 1 šaukštelis neišsami. L. druska. Gautas mišinys buvo supilti į ploną srauto į miltus taip, kad ji neatsiskiria išėma. Tada greitai judesiai minkyti tešlą, įlaipinami laisvus produktą iš visų kraštų. Svarbu suprasti norimą tankis, kaip tai priklausys nuo lengviau formuoti ir gauti norimą formą produktų galimybe. Jei per minkštas zameshennom bandymo Manta spinduliai gali tiesiog neryškus, atsižvelgiant nukirstas formą, ir koldūnai ir koldūnai, kai virimo paprastai neveikiančių, prarasti įdarą. Jei masė yra labai tankus ir kietas, tai bus labai sunku pelėsių produktų, ir reikalauja daug pastangų į vyminanie ir tešlos lakštas.

Paslapčių orkaitės blynai

Atrodytų, kad gali būti lengviau parengti šiuos plonus pyragai? Tačiau ne visi namų šeimininkės žino, kaip ir žinoti, kaip maišyti tešlą į blynus. Yra keletas niuansų ir funkcijos:

- visi ingredientai turi būti šiltas, tokiu būdu pašalinti juos iš anksto-aušintuvo;

- pabarstyti miltų reikalinga žymiai paprasčiau;

- už plonų blynelių gamybos nėra naudojamas mielių, o kad gaminys per storas sudėtį;

- "kiauras" yra gaunamas dėl to, kad skysto nuoseklumo miltų mišinio;

- storesnis ties keptuvę, kurioje jūs kepti blynus apačioje, tuo labiau sėkminga jie yra gauti (naudojant savo močiutės ketų);

- būtinai išjunkite gaminį, tai leis jiems dar plonesnis.

Paprastai bet receptas bandymo blynai su pieno, jogurto ar kita sudedamoji dalis apima iš pradžių gauti storio bazę tada jos praskiedimą į skystą mišinį. Tai labai patogu šluotelė visus ingredientus naudojant maišytuvą, kad gabalėlių miltų. A santykis turi būti praskiestas iki kepimo mišinys virinamas su vandeniu ir kratoma kaušas.

Kaip pradėti tešlą į blynus?

Dažniausiai pagrindinis ingredientas maisto sudėtį yra pieno. Tačiau ji taip pat galima pakeisti jį su jogurtas, išrūgų, paprasto arba mineralinio vandens. Leiskite mums pamatyti, kaip tešlą į blynus pradėti naudoti klasikinį receptą su pienu. Priimti jį žaliavinio forma 0,5 litro ir šiek tiek sušilti. Supilti į tos pačios apimties drungnu vandeniu konteinerio. 2 vnt. šviežios vištienos kiaušinių šluotelė su 4 pilnas šaukštelis. L. cukraus ir stalo žiupsnelis (galite gerai) druska. Oro masės užpilkite skysto pagrindo. Tada pamažu pradeda pilti 2-3 šaukštai miltų (2,5-3 storio akinius). Geriau paskirstymo tolygumo, žinoma, naudoti elektrinį maišytuvą. Gautas tirštas įpilkite 1 šaukštelis. L. sodos ir 4-5 str. L. bet augalinis aliejus. Leisti masė įlieti kambario temperatūroje 30-40 min. Kai mišinys pasuko Grubawy ištirpinkite jį prieš kepimo virintu vandeniu ir gerai išmaišyti kaušas. Prieš pirmosios dalies tešlos, šildyti visos tol, kol šviesos migla ir riebalų su augaliniu aliejumi arba kumpio gabalas.

Kaip transformuoti tešlą į oladevoe?

Taip jau atsitinka, kad virti mišinys blynams kažkaip nepavyko. Galbūt ne visai pastebėjo receptą ar viskas buvo padaryta bloga nuotaika. Kaip rezultatas, blynai negalima gauti, ir supilkite tešlą atsiprašau. Esant tokiai situacijai, galima pakeisti vieną patiekalą gauti daugiau. Ką jums reikia? Žinant, kaip pradėti tešlą blynai, jūs galite lengvai virėjas blynai. Tiesiog įdėkite vieną į esamą mišinį šiek tiek daugiau miltų prie nuoseklumo buvo šiek tiek Gęstawy ir priminė grietinę. Jei masė yra lengvai susijungė su šaukštu, tada kepti blynus, kaip plonas mažų bandelių augaliniame aliejuje ant karšto keptuvėje į terpę. Ir, kai papildomas tūris didesnis miltų tešlos yra tankesnis mišinys. Tada blynai yra daugiau kaip tortas. Tokiu atveju, jei norite virėjas šis patiekalas nėra skubos ir tikslo nesvarbu, atlikite šiuos paprastus receptą. Jis gali būti pakeistas pagal skonį, taip gaunant patiekalai druskos formoje (pvz, pridedant svorio tarkuotomis cukinijos) ir saldus.

Minkyti tešlą ant sodrus blynų

Šio indą slaptas yra skystą bazę, paruošimas tam tikru būdu. Panagrinėkime išsamiau, kaip padaryti tešlos fritters, kad jie gauna sodrus ir Ruddy. Į vidutinio dydžio puodelis plaktukas 2-3 žalių kiaušinių ir sumaišykite juos su 2 visiškai stalo. L. cukraus. Jei norite, galite įpilti vanilės maišą. Į kitą indą, supilti 1,5 puodelius be rūgščių pasukos. Pageidautina, tai buvo kambario temperatūra. Norėdami tai padaryti iš anksto, pašalinti jį iš šaldytuvo. Tada įveskite 0,5 h. L. Rotacinis kepimo soda ir jogurto sparčiai razbaltyvaya gaminti putas. Baltas, šiek tiek pakelti mišinys iš karto supilkite į dubenį su kiaušiniais ir švelniai išmaišykite. Tada supilkite 1-2 šaukštai. L. bet augalinis aliejus ir pradėti pilti į miltų masės. Tai reikia tiek daug, kad mišinys yra jau per storas nuoseklumas. Pabandykite sujungti jį su šaukštu. Jei tešlos skaidres iš karto, bet palaipsniui, tai reiškia, kad miltai yra nebeturi būti pripildyti, ir jūs galite pradėti kepimo produktus.

Kepkite pyragas greitai

Kelios anksčiau šiame straipsnyje, jau buvo minėta, kad ji yra įmanoma, kad savo ruožtu tešlą blynams į oladevuyu mišinio. Beveik panašiai ir gavo masė neraugintos kepimo tortas. Atvirkščiai, labai panašus procesas maišymo ingredientų abiem atvejais. Tačiau yra kai skiriamasis bruožas yra turėti tešlą į pyrago. Kad produktas nebuvo dryish, tačiau ji virto mokyklos tipo, pridėti tirpinto margarino arba sviesto, daržovių juos pakeisti. Jei laikytis proporcijos siūloma pirmiau blynams, tai reikės 100-150 g riebalų komponentas, pirmiausia turi būti lydomas į skystą būseną. Įveskite bendro svorio, prieš sumaišant jį su miltais. Gatavo Tešla turi būti šiek tiek storesnis nei blynų. Supiltas į riebalais kepimo indą ir įdedamas į iš anksto pašildytą orkaitėje 30-35 minučių. Dažnai padaryti tortą su vaisiais ir uogomis, pasinėrus juos ant tešlos prieš išleidimą į orkaitę. Šis receptas duos greitą kepimo vargo. Jei norite virėjas kažką Sviestas, susipažinkite su tuo, kaip naudoti mieles gaminti sodrus masę.

Kaip padaryti tešlą į bandelių?

Parengti bet kepimo mielių reikia 3-4 valandų per trumpiausią laiką ir, žinoma, tam tikrų įgūdžių ir kantrybės. Technologija yra visiškai skiriasi nuo ankstesnių receptūrą ir yra padalintas į du etapus: tešlos paruošimo, minkymo ir tiesioginio fermentacijos. Norėdami gauti už įprastų pikantiškų pyragų tešlą, tirpti margarino 1 pakelis sviesto, užpilkite 1 litrą žalio pieno, įpilkite 2 šviežių vištienos kiaušinių ir 1 arbatinio šaukštelio galo. L. druskos ir cukraus. Gautas mišinys vsypte 5-6 su skaidrių lentelėje. L. miltai ir 1 pakelis sausų mielių greitai (apie 1 dalis lentelėje. l.) ir maišoma. Palikite šiltoje vietoje palaikius 30-40 minučių. Tada galite minkyti tešla yra minkšta ir šviesos, tada give it a go du ar tris kartus pompastika. Remiantis šio receptūrą gali būti gaunami iš įvairių maisto produktų įvairovė, padidinant arba sumažinant tam tikrų komponentų, kurie, ir, jei reikia, juos pakeičiant arba pridedant papildomą. Patarimai, kaip padaryti tešlą į ritinius, kurie turi saldų skonį, jums bus mokytis toliau šiame straipsnyje.

Kepkite mielių suktinukai bezoparnym būdas

Norėdami gauti saldus pyragai, bandelės, jums reikia nuspręsti, ar gaminiai su įdaru arba su bet kuriuo kitu vežėju. Atsižvelgiant į saldų tešlą, galite formuoti iš riestainių įvairovė, ritininis su uogiene. Tai yra geriausias vienas kaip maišymo į razinų arba CANDIED vaisių masės. Apsvarstykite, kaip padaryti tešlą Bandelės greitai kelią, praleidžiant rengimo tešlą žingsnį. Pirmiausia būtina padidinti garsumo imtasi cukrų ir kiaušinius. Papildomai, kartu su pienu, turi būti įrašytas į tešlą keletas stalo. šaukštai grietinės. Taigi, tirpintu margarinu (1 pakelis), užpilkite 1 stikline cukraus. Ištirpinus Įpilkite šilto pieno (1 I) ir 2-papildyta lentelę. L. riebalų grietinė. Kiaušiniai (3-5 vnt.) Įdėti į masę iš anksto formos šluotele duoti pūkuotas tešlą. Druska yra nereikalingas. Vietoj to, ji reikalauja vanilės maišą. Kitas žingsnis - miltų papildymas ir minkyti tešla ne per storas. Mielės yra įvestas į šiek tiek kitokį metodą masės. Pilti ant stalo 1 pakelis ir 2-3 lentelėje. L. išsijoti miltai. Tada išdėliokite tešlos storio birus mišinys ant paruošto ir greitai įmaišykite ją, tempimo visoje paviršiaus. Podsypaya tiek miltai, lipnus Gęstawy masė virto monotoniškas nuoseklumo, bet ne kieta masė. Palikti tešlą fermentuotis į šiltą vietą, padengtas polietileno plėvele. Turėkite omenyje, kad didinant cukraus kiekį, už kilimo laikas bus ilgesnis. Po bandelės į generuoja forma bus išdėstyti ant kepimo skardos, įsitikinkite, kad prieš pateikiant į kepimui orkaitėje tegul eina vėl.

Kepkite suvenyrai ...

Galiausiai, pagalvokite, kaip galite naudoti tešlą visiškai skirtingą paskirtį. Atrodo, kad visų įprastų etapus maišymu kepimo, ir rezultatas yra ne valgomieji daiktai. Paslaptis yra specialus receptas, pagal kurį panašaus molio masė, galite formuoti originalius amatus su vaikais. Panagrinėkime, kaip turėti druskos tešlos namų dovanų. Sumaišykite gilų dubenį miltus ir gerai druska "Ekstra" lygiomis dalimis, pavyzdžiui, atsižvelgiant jiems 1 stiklinė. Tada supilkite granuliuotas mišinys žalios 0,5 puodelio šalto vandens ir 1 visiškai lentelėje. L. bet augalinis aliejus. Baigęs testą su šaukštu į vienodą nuoseklumo, pradėti minkyti ranka. Norėdami gauti medžiagą įvairių spalvų pridėti šiek tiek guašu. Išmaišykite daug įvyniojimas į plastikinį maišelį ir padėkite jį ant 2-3 valandas šaldytuve. Litų skaičiai Kepkite orkaitėje žemoje temperatūroje iki kietinimo (apie 1,5 val).

Kaip matote, naudojant miltus ir skystį, galite gauti visiškai skirtingus produktus. Būkite kūrybingi, išbandyti naujus receptus ir raduyte savo namų goodies ir naudinga!