Mėsos indai orkaitėje

Kiekviena namų šeimininkė, kuri net neturi didelės meilės virimui, lengvai paskambins jums pokalbyje su keliolika patiekalų iš savo arsenalo, kurie dažnai yra ant jo stalo. Paprastai tai yra keturios ar penkios salotos, sriubos ir barščiai, keletas karštų patiekalų variantų ir, žinoma, kažkas iš kepimo. Ypatingą vietą šiame sąraše užima mėsos patiekalai. Krosnelėje, ar jie yra virti, dvigubo katilo, ant grotelių ar tiesiog keptuvėje - bet kokiu atveju šie patiekalai tampa programos akcentu kiekvienoje lentelėje. Jei tik mes nekalbu apie vegetarišką šeimą.

Ir ką tik nevalgyk iš mėsos įvairiose pasaulio virtuvėse! Keptuose mėsos receptas , kurį rasite krosnyje, rasite bet kurio pasaulio restorano meniu. Smulkiai supjaustyta, ją galima rasti salotose su daržovėmis arba egzotiškais vaisiais, ji virinama dar daugiau, kai gamina pirmuosius patiekalus, kepama gabaliukais, kepta ir kepama. Kadangi kepimo procesas taip pat yra vienas iš labiausiai taupių variantų gaminant maistą, mėsos patiekalai, virti orkaitėje, taps labiausiai naudingi jūsų sveikatai. Visų pirma tai susiję su tuo, kad labai daug receptų, skirtų kepti mėsai orkaitėje, neapima papildomų riebalų jų sudėtyje, jie yra ruošiami ant grotelių arba tiesiog folijoje, dėl kurios nereikia papildyti augaliniu aliejumi.

Na, tie, kurie nėra susipažinę su pertekliaus svorio problema ir nebijo aukšto lygio blogo cholesterolio kiekio kraujyje, gali sau leisti mėsos, gana prieskoniais su įvairiais padažais ir pagardais. Jei ruošiatės patiekalus iš mėsos krosnyje, pavyzdžiui, vištienos, nesvarbu, ar tai yra visa karkasas, ar tik kojelė, tada pusvalandį prieš virinant mėsą padėkite su majonezu. Tai sumažins kenksmingos druskos kiekį virimo procese ir suteiks paruoštą patiekalą gražią auksinę plutą. Stiprintuvams gali sumaišyti majonezą su ūmaus adžika. Kepant tešlą, geriausia naudoti mažo folijos gabalo kepimo būdą, nes tai yra folija, neleidžianti skysčiui išgaruoti, dėl to riebalingoji veršiena bus sultingesnė arba, supjaustoma mėsa porcijomis, įdėta į kepimo indą, Svogūnai (svogūnų sluoksnis, supjaustytas pusiau žiedais). Tada visa tai išpilama sūdytu mišiniu iš vienodų majonezo dalių, grietinės ir vandens ir siunčiama į iš anksto pašildytą orkaitę. Šis indas ruošiamas 150-170 laipsnių temperatūroje 60-90 minučių. Paruošta mėsa išklinta ant patiekalo kartu su svogūnais, ant kurių ji yra kepama. Majonezas ir grietinė padarys tešlą minkštą ir švelnų. Puiki patiekalo išvaizda tikrai pasidžiaugti savo svečiais.

Tuo pačiu principu galite gaminti ir kiaulieną, ir vištieną, ir triušį, ir netgi žaidimą. Šis patiekalas, atrodo, yra gana didelis kalorijų kiekis, tačiau jūs galite atlikti patikslinimus, sumažinant majonezo kiekį ir naudojant grietinę su mažu riebalų kiekiu. Šio skonio nepadarys. Mes negalime pasakyti keletą žodžių apie indus, kuriuose ruošiami krosnies mėsos patiekalai. Šiandien jos pasirinkimas skiriasi nuo pažįstamo ir susipažinto ketaus (ne labai gražus, bet išbandytas pagal laiką) ir labai gražių keraminių formų ar formų, pagamintų iš karščiui atsparaus stiklo. Naudojant pastarąjį, patiekalas gali būti patiekiamas tiesiogiai prie lentelės formos, bet mes neturime pamiršti, kad keramika ir stiklas nemėgsta temperatūros skirtumo, nes jie yra dedami į šalto orkaitę, o gatavinimo laikas yra didinamas dešimt minučių. Keraminės formos turi dar vieną pranašumą - jie puikiai palaiko šilumą, o tai reiškia, kad mėsa ant stalo lėtai atvės ir visi jūsų svečiai turės laiko įvertinti šeimininkės kulinarinius sugebėjimus. Ir nesvarbu, ar rengiate šventiniam stalui ar kasdien, darykite tai maloniai, nes kiekvienoje patiekoje šeimininkė palieka dalį savo meilės ir nuotaikos. Virkite su meile savo artimaisiais, ir jums pavyks!