Kaip virti greitai pyragus jogurtu: receptas

Greitas kefyro kepsnys yra toks pat geras kaip panašus į mielių tešlą pagamintas patiekalas. Taip pat verta paminėti, kad tokia vakarienė gali turėti visiškai skirtingus užpildus. Šiandien mes pažvelgsime į laipsnišką pyragų su žaliu svogūnų ir kiaušinių gamybą .

Skanūs ir greiti kefyro pyragėliai: receptas virimui

Reikalingi užpildai ir tešlos gaminiai:

• 3% storio kefyras (vietoje to galite naudoti rauginto pieno) - 500 ml;
• Vištienos didelis kiaušinis - 6 vnt. (1 iš jų tešloje, o likusi dalis pildoma);
• Druska, maža - 1,5 deserto šaukštai;
• Soda geriamasis vanduo be gesinimo - 1 desertinė šaukštelis be šliaužiklio;
• Saulėgrąžų aliejus bekvapiai - 2/3 briaunoto stiklo (iš kurių 2 dideli šaukštai skirti tešui, o likusi dalis skrudintiems indams);
• Kvietiniai miltai - nuo 550 g;
• Šviežia porai - didelė krūva;
• Sviestas ištirpęs - 70 ml.

Pagrindo minkymo procesas

Prieš pradedant greitą kefyrą, turite sumaišyti gerą pagrindą. Norėdami tai padaryti, šiek tiek pašildykite 500 ml kefyro, tada jį gesinkite gėrimu, įpilkite valgomąją druską (1 deserto šaukštą), pertraukite vištienos kiaušinį, supilkite saulėgrąžų aliejų ir įpilkite kvietinių miltų. Sumaišius visas sudedamąsias dalis, turėtumėte gauti storą, bet labai minkštą tešlą. Rekomenduojama jį įvynioti į maisto plėvelę ir atidėti, kol ruošiamas kiaušinių įdėjimas.

Paruošimas užpildymui

Greito pyrago receptas gali apimti bet kokį įdarą. Mes nusprendėme padaryti patiekalą su žaliu svogūnu ir kiaušiniais. Galų gale, šis užpildas taip pat yra paruoštas greitai ir lengvai, kaip ir kefyro pagrindas. Norėdami jį sukurti, turite iškepti kiaušinius ir tada juos išbarstyti ant didelės lentynos. Po to, supjaustykite žaliąsias svogūnas, supilkite į anksčiau tarkuotą ingredientą kartu su druska ir pabarstykite ištirpinto sviesto.

Formuoti patiekalą

Po tam tikro laiko kefyro bazė turi išeiti iš maisto plėvelės, tada nuplėšti gabalėlį ir supilti į mažą ratą, kurio skersmuo yra iki 8 centimetrų ir storis iki 9 milimetrų. Po to sluoksnio centre įpilkite kiaušinių svogūnų į 1 didelę šaukštą. Be to, tešlos kraštai turėtų būti nudažyti, kad sudarytų gražią ir tvarkingą pintinę. Pagal analogiją gaminami ir visi kiti pusgaminiai.

Terminis apdorojimas

Keptuvėlį kefyru reikia kepti ant karšto indo, be saulėgrąžų aliejaus bekvapio. Vienu metu rekomenduojama iš 5 iki 7 pusiau gatavų gaminių supakuoti į standartinį dydį. Skrudinti tokius daiktus iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 6 minutes. Šį kartą pakanka, kad kefyrinė tešla būtų visiškai skrudinta.

Kaip tarnauti vakarienei

Po kepimo ant plokštelės turi būti dedamas greitas kefyras, skirtas svečiams karštoje būsenoje kartu su saldia arbata ar kitu gėrimu. Taip pat į tokį švelnų ir labai skanų patiekalą rekomenduojama papildomai tiekti karštą pomidorų pasta, kečupą ar padažą.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms

Šis patiekalas gali būti pagamintas su sumaltais bulvėmis, keptais kopūstais, džemu be sirupo, grybais ir kt.