Kaip paruošti padažu "Cezario"

Iki šiol, turbūt kiekviena moteris žino, kaip paruošti salotų "Cezaris". Šis patiekalas jau seniai mūsų mėgstamiausia, nes jos skonis. Be to, jo labai lengva pasigaminti. Tačiau, žinant, pats receptas, ne kiekvienas kulinarijos kvalifikacijos darbuotojas galės iš karto atsakyti į klausimą, ką padažu "Cezario" tinka geriausiai. Kaip taisyklė, jis iš karto patenka į sumaištį. Tačiau atėjo laikas spręsti šią problemą ir nustatyti tvarką, ką padažu "Cezario" yra tinkamiausias. Bet prieš tai norėčiau priminti, kad salotos receptas, kad yra neįtikėtinai paprasta.

Salotos "Cezaris"

Dėl preparato Jums reikės:

• salotos (paprastai rekomenduoja Romano);
• virti vištienos - 300 g;
• celiuliozės kepalas - 200 g;
• sūris (idealus "Parmezano") - 65 g;
• aliejus yra pats tinkamiausias variantas - alyvuogių);
• druska;
• paprika

salotos paruošimo technologija yra paprasta. Norėdami pradėti, padaryti gydymo kepalas - būtina švelniai pakepinti keptuvėje. Norėdami tai padaryti karštą keptuvę, jums reikia pilti alyvos ir supjaustyti plonomis trombocitų česnako česnakai (neprivalomas, žinoma). Tada, karštas mažai reikia nuleisti supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti klijuoti vienetų kol pluta auksinės rudos spalvos. Tuo tarpu, galite perimti filė, kuris turi būti iš anksto nuoviras technologijos - ji taip pat turi būti supjaustyti kubeliais (maždaug tokio pat dydžio kaip duonos). Kuo greičiau pašalinti duoną iš keptuvės, šiek tiek pakepti vištieną ant jo. Pasibaigus kepimui filė turėtų pipirų ir druskos pabaigoje. Atsižvelgdama masė turi būti sukrauti ant plokštelės (labai dažnai praktikoje pažymi, kad "Cezaris" yra padėtas ant salotų lapų), ir tada patrinti ją sūrio (pageidautina, ant šiurkščiavilnių tarka).

Tik po to patiekalas gali būti imamas su pasirinktu padažu. Čia Hostess ir pateikė tikrą Skrydis išgalvotas. Daugelis kreipėsi į lengviausias variantas - tarnauja salotų "Cezaris" su majonezu, o kai kurie bando rasti kažką panašaus, kad, kuris nustebino visus namų, paragauti patiekalą. Todėl šiandien norėčiau pateikti iš labai originalus receptas padažas, kuri gali būti labai naudinga požiūris užpildyti šią salotos pavyzdį.

Už salotų "Cezaris" su vištiena padaže

Dėl preparato Jums reikės:

• citrinų sultys (pageidautina šviežiai spaustų) - 0,5 ps;.
• naftos (alyvų aliejaus) - 90 ml;.
• kiaušinis - 1 vnt;.
• Garstyčių - 2 šaukštelių;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• acto - 1 arb;
• druska;
• juodieji pipirai (malti);
• prieskoniai ir prieskonių pagal skonį

Dėl padažu rengiant jums reikia virti kiaušinį. Šiuo tikslu būtina mesti į verdantį vandenį ir palikite jį vieną minutę, iš karto sumažinti ugnį iki minimumo. Po tokio rengimo kiaušinį reikia nedelsiant nutraukti į atskirą dubenį ir į jį įpilkite gorchichku. Šie ingredientai turi sumalkite iki ne daugiau sklandžiai, ir tada pridėti citrinos sulčių, acto ir prieskonių. Be to, svorio reikia pipirai, druska ir tik tada vėl išmaišyti iki vienalytės konsistencijos. Bus tik gerai, jei jums tai padaryti su maišytuvu - šiuo atveju padažu "Cezaris", bus ne tik kaip homogeniškas, kaip įmanoma, tačiau taip pat labai erdvus. Tai yra galutinis žingsnis padažas preparato.

Šiandien yra daug įvairių įdarų šio salotomis, bet padažas "Worcester" - ". Cezario" geriausias padažu Ji yra pasirengusi labai lengvai.

Padažas "Worcester"

Dėl preparato Jums reikės:

• pomidorų pasta;
• sultinys, sukurta grybų pagrindu;
• ančiuviams (sveiki);
• kario;
• karamelė;
• peletrūno;
• Laurel;
• Tamarind;
• druska,
• cukraus,
• krienų;
• citrina.

padažas paruošimo technologija yra taip pat labai paprasta: visi ingredientai yra įtraukta į dubenį ir mušė iki vientisos masės - padažas Pasirodo, labai skanus ir švelnus. Ir be to, jis yra klasikinis salotų "Cezaris".