Marinuoti moliūgai - puiki alternatyva agurkais

Dauguma iš mūsų tiesiog myli marinuotomis daržovėmis. Tarp jų populiariausi yra agurkai, bet yra produktas, kuris gali būti puiki alternatyva tradicinės išsaugojimo. Marinuoti šukutės turi puikų skonį ir aromatą. Jie gali būti vienas iš populiariausių užkandžių ant mūsų stalo. Kaip virėjas marinuota moliūgai žiemai?

aštrus receptas

Paruošti šį išsaugojimo tipas yra būtina imtis šių ingredientų (apskaičiuotas pagal indas 1 litro): 2-3 Skvošas su minkštimo, 2 g palieka krienų, petražolių ir 10 g salierų, 15 g pankolio, raudonųjų pipirų, Dantų česnakų 3, pagal 2 val. l. cukraus ir druskos, lauro lapai, 50 ml acto. Jei pageidaujate, naudoti gvazdikėliai, kvapieji pipirai, cinamono (pagal skonį).

Technologijos rengimo skvošas: daržovės nuplauti, supjaustyti juos persekioti, tada baltinti juos į verdantį vandenį 5 min. Tada šukutės artimųjų šaltame vandenyje. Marinade būtina imtis 400 ml vandens. Tai supilkite cukrų ir druską. Tirpalas virinamas 10 minučių, po to ji buvo įtraukta 50 ml 9% acto. Marinuoti šukutės yra ypač skanūs, kai jie yra nupjaunami per didelius gabalus. Pasibaigus skardinių apačioje dedami nuplauti gerai išplauti prieskoniai ir prieskoninės žolės, tada sandariai sudėti griežinėliais šukutės į viršų. Taip paruošto yra pilamas marinatas bankų (80 ° C), padengtos jų dangčių ir įtraukti į didelio lėkštę šildomo vandens (70-80 ° C). Kai ji verda, skardinės sterilizuojamos 15 min. Baigė Roll išsaugojimo ir apverstos skardinės. Jie įdėti vėsioje vietoje, kol vėsta marinuoti šukutės suminkštės. gali būti naudojamas šis receptas yra ne tik dideli gabaliukai skvošas, bet mažai vaisių, kad lengvai tilptų į stiklainį. Pavyzdžiui išsaugojimas būtų tarnauti kaip apdailos lentelės, nes tai daržovių yra labai įdomus formos.

Marinuoti šukutės be sterilizacijos

Daugelis namų šeimininkės manote, kad išsaugojimą - tai labai sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Malonus atradimas yra tai, kad nebūtinai sterilizuoti marinuoti moliūgai. Taip receptas skanus užkandis iš mažų gabaliukų vaisių ar daržovių gali greitai bręsta parengti išsaugojimą, kuris gali būti saugomi ilgą laiką. Paruošti tokie produktai yra reikalinga: (. 2-4 vnt) 1 kg patissons mažas, juodųjų pipirų ir saldus, 10 g juodųjų serbentų lapų, lapai 10 g krienų 10 g peletrūno, krapai, 20 g, 1 l vandens, 20 g cukrus, 50 g druskos, 150 ml 9% acto.

Technologijos parengimo išsaugojimo: su šukutės yra nuplauti, išvalyti juos nuo koteliu, nutraukė viršuje. Daržovės dedami į bankus, kurie ne iš anksto pamušalu žolelių ir prieskonių apačioje. Jie taip pat gali perkelti kai kurias pagalbines skvošas sluoksnių. Vanduo buvo šildomas iki virimo ir supilkite jį daržoves 5-6 minutes, po to vėl buvo pilamas į atskirą indą ir šildomas. Ši procedūra turi būti atliekama 3 kartus. Tada užpildyti pridėta druskos, cukraus ir acto ir marinatas pilamas į stiklainius, kuriuos Roll dangteliai, apverčiamas ir įtraukti į vėsioje vietoje aušinimo.