Labai sūdytas agurkas pakuotėje - geriausias užkandis linksmoms kompanijoms

Švieži sūdyti agurkai: klasikinis rusų receptas

Rusijoje švelniai sūdyti agurkai turi ypatingų santykių. Mums patinka juos naudoti kaip atskirą užkandį arba naudoti kaip ingredientų salotas (olivier, vinaigrette ir kt.) Bei kitus šaltus ir karštus patiekalus (druskos, okroshki ir kt.). Rusų virtuvėje yra specialus jų paruošimo receptas. Turbūt tiktai mums druskos sūdyti agurkai reikalauja tokio drebančio požiūrio. Miela paruošta jam labai atsargiai. Pasirinkite tokio paties dydžio vaisius, kruopščiai nuplaunami ir mirkyti kelias valandas šaltame vandenyje. Tada jie nupjauna stiebus. Migdolai gali būti stikliniai arba emaliuojami. Tačiau klasikinis šviežių grietinėlių valgio gaminimo receptas reikalauja medinės statinės, kurios dugnas turi būti padengtas veršelių, vyšnių ir krienų lapais su šaknimis. Beje, krienai yra naudojami ne tik kaip prieskoniai, bet taip pat, kad nebūtų rodomi pelėsiai. Tada agurkai, džiovinti krapai, paprikai ir lauro lapai dedami į cilindrą. Jei norite, galite pridėti a Gvazdikėlių česnako. Tada paruoškite sūrymu 1 litro vandens už kilogramą agurkų ir 2 šaukštai druskos. Sūrymu reikės virti ir išpilti agurkus. Kai agurkai tampa sūdyti, juos reikia išvalyti šaldytuve.

Naujas receptas veisimui: "Lengvai sūdytas agurkas pakuotėje"

Nepaisant to, kad klasikinis receptas yra įrodytas ir tikrai geriausias būdas agurkams rūgšti, pastaruoju metu šiuolaikinės namų šeimininkės pasiūlė patogesnį ir lengvesnį receptą, kurio jums reikia turėti įprastą plastikinį maišelį, mažų dydžių agurkus, žalią Krapai, krienai, česnakai ir druska.

Naujas receptas vadinamas "Lengvai sūdytu agurku pakuotėje". Šis ėsdinimo metodas užima daug laiko ir pastangų. Netgi pati nepatyrusi meilužė su juo susidurs. Tokiu būdu agurkus galima virti ir ant iškylos, sode, šalia sodo ir net automobiliu, keliu nuo namo iki namo. Agurkai turi būti išplauti ir išdžiovinti iki pakavimo. Jie turi būti švieži, be žalos. Kiekvieną vaisių reikia išpjauti pusę. Tačiau, jei jie yra labai maži, tada tiesiog nupjaukite uodegas. Vienoje pakuotėje galite įdėti 0,5-1 kg agurkų, ne daugiau. Tada supilkite du gvazdikėliai česnako (stambiu griežinėliais), krapų ir šaukštą druskos. Jūs galite įdėti ir krieną į lengvai sūdytą agurką pakuotėje pasirodė traškus. Po to, kai visos sudedamosios dalys yra dedamos į polietileno maišą, atviras galas turi būti sandariai sujungtas, kad būtų patikimai įdėtas į kitą maišą ir gerai suplaktų, kad druska būtų paskirstyta tolygiai. Po šios procedūros, agurkus įdėti į šiltą vietą 2-3 valandas.

Žinoma, po to, nedideli sūdyti agurkai pakuotėje arba, tiksliau, iš pakuotės, gali būti nedelsiant įkeliami kaip užkandis arba naudojami salotose, pavyzdžiui, vinaigrette. Nepaisant to, rekomenduojame pakuotę pašalinti į šaldytuvą ir laikas nuo laiko ją purtyti. Šiuo atveju ant stalo agurkai bus šalti ir traškūs, todėl jų skonis suteiks ypatingą žavesį.