Mes jums pasakysime, kaip pagardinti zander?

Jei ateityje atostogos vyks ir jūs norėsite gaminti kažką neįprasto, tai laikas naudoti žuvis, pavyzdžiui, lydekas. Bet šeimininkė žino, kad yra daug receptų, su kuriais galite sukurti neįprastai skanu žuvies patiekalą. Šiame straipsnyje rasite labai paprastus būdus padaryti lydekos, kurios leis skubiai padaryti skanų ir gražią vakarienę.

Lydekos tešloje
Pradėkime nuo recepto, kuriame mes jums pasakysime, kaip paruošti keptuvę. Norėdami tai padaryti, smulkius žuvies filė gabaliukus reikia marinuoti: įpilkite druskos ir pipirų, supjaustytus griežinėliais, išspauskite citrinų sultis. Tada sumaišykite viską, uždėkite dangtelį dangčiu ir palaukite 20-25 minutes. Šį kartą pakaks ruošti mėsą.

Norėdami paruošti desertą, paimkite keletą kiaušinių ir atskirkite baltymus nuo triušių. Sumaišykite atskirtą trynį su kefyru arba fermentuoto kepamo pieno (4 baltymams - stikline fermentuoto pieno produkto). Į gautą mišinį įpilkite druskos ir cukraus kiekį, tada sumaišykite, kol susidaro vienoda masė. Maišant reikia pridėti miltų, kad tešlą. Molis bus baigtas po to, kai prie mišinio bus pridėta gerai supintų baltymų. Dabar, norint skaniai paruošti lydekos, jums reikia tik kepti daržovių aliejaus gabaliukus marinuoti filė, kurie anksčiau jaučiami tešla.

Kadangi yra daug būdų paršavedžių gamybai, aprašysime keletą receptų, skirtų valgyti orkaitėje. Reikėtų pažymėti, kad šie receptai taip pat yra labai paprasti ir neužima daug laiko. Tuo tarpu patiekalas bus virinamas orkaitėje, galėsite daryti kitus dalykus.

Lydekos grietine
Skaniai virkite lydekos, paimkite jo filė ir supjaustykite smulkiais gabalėliais, kurie tada druskos su druska ir prieskoniais žuvims. Nors žuvis marinuota, supjaustykite svogūnus žiedais.

Prieš ruoždami lydeką orkaitėje, paruoškite kepimo indą. Norėdami tai padaryti, sutepkite dugną augaliniu aliejumi. Tada įpilkite pusę svogūnų, supjaustytų žiedais, užpilkite žuvies filtru ir naudokite antrąją pusę svogūnų kaip paskutinį sluoksnį. Paruošimo pabaigoje užpilkite visą grietinę ir įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 200 ° C. Indelį galima patiekėti į stalą po 30 minučių.

Lydekos su sūriu
Jei norite išmokti kitokio recepto, kaip gaminti lydekas, tada pradėkite pjaustant filė ir paruoškite jį tolimesniam apdorojimui, kaip aprašyta ankstesniame pavyzdyje. Palikite įpilti, bet dabar sūrio padažu ir daržovėmis. Svogūnai ir pomidorai supjaustyti plonais žiedais. Sūrio padažas yra paruoštas įprastu būdu: sumaišykite smulkiai sietą ir majonezą.

Įjunkite orkaitę (180 ° C). Po to riebalų kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi, supjaustykite lydekos filė, svogūnų žiedus ir pomidorus. Tada supilkite visą sūrio padažą. Dabar jūs žinote, kaip virti kotelį orkaitėje per 25 minutes.

Maltos keptos lydekos
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį kartu su lydekos filė mėsmalės. Norėdami pagaminti minskalvis švelnesni, slinkite dvi kartus. Po to įpilkite smulkiai sieto sūrio, sviesto ir, žinoma, druskos ir pipirų. Patyrę virėjai žino, kaip tinkamai suvalgyti lydekas, taigi maišykite mėsą rankomis.

Gautoji masė yra padalinta į dvi dalis, kurių pirmoji dedama ant kepimo indo dugno. Tada sumaišykite smulkiai supjaustytą žalumyną, padengtą likusia smulkinta mėsa. Dėžutė įdedama į pašildytą orkaitę ir laukiama 25-30 minučių.

Tarp kitų maisto ruošimo būdų galite rasti bambuko vyno, troškintojo lydekos su arklių ridikėliais, įdarytuosius prieplaukas, kepsnius ir netgi lydekas. Kiekvienas iš jų yra skanus ir lengvai paruoštas, o pasirinkimas yra jūsų.