Pipirai - daržovių puikus visais atžvilgiais. Tai labai daug vitamino C: vienas vidutinio dydžio Perchina yra paros dozę šios tauriųjų elementas mūsų organizme. Sriubos ir sriubos, troškiniai ir salotos yra daug skanesnis ir labiau kvepiantys, jei sąraše yra produktų, naudojamų pipirų. Savo žalias, kepti, troškinti, jis lygiai taip pat puikus, ir yra laikoma stalo papuošimas. Ir nėra nieko nestebina tai, kad namų šeimininkės bando atsargomis daug daržovių žiemą.
Pipirų keptas: preparatas, receptas 1
"Konservų pipirai aliejus" - tai šiandienos straipsnio tema. Nuo jo jūs išmoksite naudingų ir labai skanus receptus, kad padaryti didelį paįvairinti kasdien ir daug švenčių meniu jūsų šeimai. Ir mes pradėti su labiausiai paprasta: Canning pipirai aliejuje, iš anksto pakepinti ją. Norėdami tai padaryti, tinkami perespevshie daržoves, bet ne žalios, mėsingos, saldus padaryti. Vangus, sugedęs, liniuotas netinkami. Paprikos prausiklis. Kiekvienas grotelės saulėgrąžų aliejus, tada kepti orkaitėje arba visoje mailius iš abiejų pusių taip, kad būtų galima pašalinti žievele. Ar tai atsargiai, kad nebūtų pažeisti kūną, o ne ašarų ar atliekų-auginiai.
Pipirai kepti: Konservuoti
Daugiau konservų pipirų aliejus taip: išgryninti produktai suyra bankams tankiai įdaryti juos. Tarp Perchina įdėti suspaudus per česnakų spaudos (maždaug 1 vidutiniškai galvos litrų stiklainį bankų nebūtinai sterilizuoti iš anksto kiekvienam vsypte druskos: .. ant grindų-L - 10 g L - 14, 3 L - 25 g Supilkite acto (puse šaukštus. . 0,5 litro, 3 litrų stiklainį šaukšto) ir tas pats augalinis aliejus Sterilizuokite puslitrius skardinių už pusę valandos litre - 60 minučių, tada iš karto suristi Taigi konservavimas pipirų aliejų, kad tada ji būtų taikoma. pomidorų arba grietinėlės padažas, tarkuotas morkų su česnako arba pomidorų griežinėliais.
Pipirai kepti: receptas 2
Taip receptas yra parengiamasis etapas primena ankstesnės. Daržovės yra taip pat rūšiuojami, plaunami, skrudinta arba keptos, kol suminkštės, pašalinti žievelės. Skleisti pipirai bankų, fiziologinio tirpalo (šaukštelis ant pusė litro indelį). T. K. Mes rengiamės konservuotų pipirų aliejaus, tada degimas saulėgrąžų ir kietas maždaug 70 laipsnių. Supilamas ant jos bankų: 0,5 litro - 3 šaukštus, esantys litre - penki šaukštai. Tada sterilizuoti juos - pusė litro 45 min litro vieną valandą, įsukami. Tegul Jūsų baigė konservuotų pipirų atvėsus aliejuje, bankai perkelti į rūsį ir laikyti vėsioje vietoje.
Salotos pipirais
Parengti konservuotų pasiūlytą receptą, jums reikės daržovės sveika, prinokę, švelnaus skonio. Kiekvienas plovimo atvejis, nutraukė kotelius ir išimkite sėklas, yra atsargūs, ne pakenkti paprikas. Virinama vandens keptuvėje ir 8-10 minučių sumažinti daržovių blanširuoti. Tada packagi bankai. Padaryti užpildančios receptas konservuoti pipirų aliejaus rekomenduoja tokius proporcijas: kiekvienam 150 g vandens (.. ty kvorta) sunaudotas 3 šaukštais augalinio aliejaus, 15 g valgomosios druskos, acto du (5%). Prieskonių jums reikia papriką ir Hot Pepper žirniai. Pildant iki marinatą, užpildyti maždaug 1,5 cm žemiau indelį kaklo. Pilant reikia verdant. Sterilizuoti konservuoti 35 (pusė litro) ir 40 minučių (l), o po to ko. Palikite dieną - kietas. Tokie konservuoti pipirai aliejuje yra naudinga jums Daiktai kopūstą ir morkas, javų ar mėsos.
Pipirai ir kopūstai
Tai stulbinančiai skanus užkandis, tai tiks jums oficialų pietums ar vakarienei. Tai puikus savo teisę, ir su mėsa, daržovės. Ši paprika įdaryti kopūstų. Kaip tai gali virti? Paimkite kopūstai, nuimkite viršutinį lapus pašalinkite kotelius ir smulkiai kapoti pailsėti. Ant didelio tarka sutarkuokite morkas (2 gabalus kiekvieną vadovas), įmaišykite į dubenį ir išmaišykite, pabarstykite druska ir supilkite actą. Kilogramui kopūstų ji reikalauja ne mažiau kaip 40 g druskos ir 0,5 puodelio acto. Uždenkite dubenį ir leiskite jam užvirinti daržovių per dieną. Tada išspausti sultis, pridėti kopūstą ir kmynų sėklos, žirniai gardus ir karštas pipirai, lauro lapai, gvazdikėliai pumpurus.
Dabar atėjo laikas pipirais. Jums reikės kopijas mėsingos vidutinio dydžio. Pabandykite pasirinkti daržoves taip, kad kiekvienas bankas gavo kopijas skirtingų spalvų: oranžinė, raudona, geltona, žalia. Tada konservuotų atrodys daugiau spalvingas ir patrauklus. Nuplaukite paprikas, nupjauti viršūnes, išimkite auginiai ir sėklas. Tada problanshiruyte apie 5 minutes. Užpildykite kiekvieną kopūstų Perchina ir sandariai supakuoti į stiklainius. Užpildykite karšto užpildyti. Į pipirų saugomų naftos ir visiškai marinate įjungtas skanus, naudoti šiuos proporcijas: litrui vandens yra imtasi SPOON druskos 3 šaukštus augalinio aliejaus, acto polstakana. Virinama mišinį, supilkite į bankus ir sterilizuoti nuo 30 iki 40 minučių, tada suristi. Kai skardinės yra kietas, jie gali būti pašalintos rūsyje ar sandėliukas.
Pipirų saldžiarūgščiame įdaru
Pipirai sveiki, konservuotų aliejuje, gali parengti ir, kad tai gana paprastas būdas. Reikės: maltos daržovių - 3 kg vandens - 1,2 litrų cukraus ir acto ir puse akinius, druskos - 2,5 šaukšto. Ir augalinio aliejaus stiklo. Prieskonių, imtis žirnių ūmus ir sauja kvapusis pipiras. Plauti pipirai, supjaustyti koteliu ir sėklas. Sterilizuoti stiklainius. Paguldykite pipirai jų paruošti marinatą. Vandens Sudėkite visus norimus komponentus virti apie 10 minučių, degustacija. Jei, jūsų nuomone, rūgšties, druskos ar saldumas nėra pakankamai, galite pridėti trūkstamą komponentą. Leiskite pildymo atvėsti, supilkite jį pipirus ir sterilizuoti 35-40 minučių, tada suristi.
Salotos "chetverochku"
Šiuo salotos iš pavadinimų daug, bet dažniausiai jis yra nurodytas augalines komponentų skaičius. Be partijos imami sukiniai: pomidorai - 3 kg, agurkai, paprikos ir svogūnai - 2 kg. Visos daržovės peremoyte. Svogūnai švarūs iš lukštų, pipirų - nuo sėklų ir stiebai. Dabar supjaustyti tiesiai į bankus sluoksnių: pirma svogūnų (žiedai), tada gana didelių griežinėliais pomidorus, griežinėliais pomidorus ir paprikas į juosteles. Kai kaklo likti maždaug 2 centimetrų, į kiekvieną indelį už 2 šaukštus aliejaus, 1,5 - cukraus, 1 - 2 - druskos acto. Užpildyti atvėsintą verdančiu vandeniu. Sterilizuoti 30 minučių, tada suristi.
Paprikos pomidorų padaže
Tai tuščias - tikras Gelbėtojas namų šeimininkės. Konservai gali būti naudojami tiesiogiai kaip užkandį, jų pagrindu yra virti sriubas ir barščiai, mėsos ir daržovių padažas. Paprikos plauti, valyti, mirkti 10 minučių į verdantį vandenį suminkštės. Karšto išsiplėtė bankų ir užpilkite verdančiu pomidorų ar sutrynus į piurė pomidorus. Užpildas yra daroma taip: pomidorų faršą. Kilogramui vsypte 20 g druskos, užpilkite 2 šaukštus sviesto. Virti pomidorus, putų išnyko. Supilkite ant bankų sterilizuoti konservuotų 35 minučių ir uždaryti. Pasukite apačios į viršų, palikite atvėsti, tada perkelti į vėsioje vietoje. Ir mėgautis skanus patiekalas!