Patiekalai iš ropių: skanu, širdingas ir sveiki

Maisto ropės yra daug naudingų mūsų kūno medžiagų, tokių kaip krakmolo, pektino, sacharozės, fruktozės, organinių rūgščių, geležies, magnio, kalcio ir kalio druskų, vitaminų (ypač vitamino C turtinga rapsukų). Ir jis , tai šaknis daržovių buvo daugiau nei 4 tūkstančius metų yra apie žmones, ir keli augalai gali tai aplenkti šiame charakteristika.

Greitai patiekalas ropės

Mišios sumuštinis. Pakuotės grietinėlės sūris (100 g), sumaišykite su smulkintais žolelėmis (1 šaukšto) ir suminkštinti sviestą (2 šaukštai šaukštai), kad jums gauti vienalytę masę be gabalėlių. Švarus, gerai nuplaukite 2 ropės ir supjaustykite juos plonomis-plonais griežinėliais. Plokštės Ropė guli ant duonos riekelės ir nustatyti ant sūrio įdaru. Garnyras su užkandžių gali būti prispaustas riešutų arba šviežių uogų.

Salotos ropės

Ropės ir grybų. Švarus, nuplaukite ir gabaliuką šviežių grybų (250g), ir tada visos su augalinio aliejaus pakepinti juos. Virinama ropės (50g) ir morkų (50g), tada sutarkuokite stambiai. Marinatas gabalas smulkiai. Sumaišykite visus ingredientus, kurie sudaro salotos ropės, grybai, sezonas su druska, pridėkite šviežių žolelių (svogūnai, mėta, kalendra arba petražolės). Padažas šis patiekalas bus tarnauti kaip augalinės arba alyvuogių aliejaus.

Pirmasis patiekalas ropės

Sriuba. Atskiras ropės (2 vnt.) Iš stiebų. Viršūnės skalbimo ir supjaustykite. Išgrynintas ropės ir morkos (1 vnt.) Turi būti supjaustytas į juosteles. Miežiai (2 šaukšto) nuplaukite, mirkti porą valandų, tada supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies. Po verdant vandenyje visos konstrukcijos ir Perlovka morkų, ropių lapai, druska. Sugrąžinsiu sultinį iki Virimo, ir tada įlieti į indą pagal ne mažiau kaip 20 minučių dangteliu. Patiekite su augaliniu aliejumi.

Ropė sriuba ir skrebučiais. Daržovės (3-4 vnt.), Valyti, plauti, supjaustyti į mažus kubelius ir nuleistas vandens puodo. Virkite, kol suminkštės šaknis. Dėl sietą kartus ropių ir apipilti šaltą vandenį pašalinti kartumą įmanoma. Dabar įdėti ropės verdančio sultinio (1,5 litrų) puodą ir virkite, kol padaryta jau. Tuo virimo sriuba išlenkimo druska, prieskoniai, sviestas (30 g) pabaigos. Keletas griežinėliai baltos duonos (8-10 vnt.) Sugerti į pieną, tada iš karto pakepti keptuvėje lengvai. Gautas kepintos duonos supjaustyti kubeliais arba griežinėliais ir patiekite sriubą į atskirą indą.

Pagrindiniai patiekalai iš ropės

Kad dėl nuluptų daržovių apskrito pjūvį (iš viršaus) iki maždaug pusė šaknų pasėlių storio. Ropė įdėti į keptuvę, užpilti vandeniu (šaltu), kad skystis vos apima ją, ir virkite ant minkšto valstybės.

Svogūnai, smulkiai supjaustykite, pakepinkite gilioje keptuvėje arba puode. Pridėti ryžių (pusė puodelio) ir virkite dar dešimt minučių. Dabar supilkite į keptuvę Repnev sultinio (1-1,5l), uždenkite dangčiu ir atnešti ryžių, kol suminkštės. Kai jis yra virti, pridėti prie jo susmulkintą kiaušinį, kad buvo išvirti kietai virti, kapotas petražoles ir išmaišyti. Ropė ekstraktas iš keptuvės, atvėsti, atsargiai išimkite šaukštu branduolį likti plonas sienas. Užpildykite ertmę su ryžiais įdaru, pabarstyti tarkuotu sūriu, dulksna su augaliniu aliejumi ir pašalinti Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol sūris iki auksinės rudos spalvos. Indų pat atnešti prie stalo su grietine arba grietinės padažu.

Kotletai. Virkite, kol suminkštės ropės (500g) ir padaryti jį koše naudojant tolkushkoy. Smulkiai byrėti duonos kviečių (150-200) ir sumaišykite su ropės. Dabar įveskite į įdaru pusę pieno (karštas) puodelio. Maišykite svorio šiek tiek kietas, pridėti kiaušinius (2 vnt.), Miltai (pora šaukštus), riebalų ir augalinio aliejaus (3 peiliai šaukšto), skrudinta svogūnai (2 vadovų) mišinys. Sezonas su druska. Forma pyragai, Roll miltų arba džiūvėsėlių mišinyje ir kepti riebaluose arba aliejuje. Daugiau mitybos variantas virimo kotletai iš ropės - tai troškinimui juos grietine ir kepkite orkaitėje.