Kaip pasiruošti bandeles namie

suktinukai patinka? virėjas jas tiesiog namuose. Vienintelė problema - reikalingų komponentų sąrašas. Bet jis nebėra problema.

Taigi, receptas suši: rulonai namuose

Kaip panaudoti ingredientų, NORI lakštų, sushi ryžių, ryžių acto, sumažintą per pusę su vandeniu, Wasabi, užpildymo skonio. Taip pat sukti ir formuojant suktinukai reikia nedidelį bambuko kilimėlis, kuris anksčiau buvo būtina, į kuriuos vyniojami lipnia plėvele.

Suši ryžių skalavimo kruopščiai šaltu vandeniu, įmaišykite sietelį ir palikite 1 valandą. Visos supilkite ne daugiau kaip 1/3 vandens į 125 ml 100 g sauso ryžių kurso. Įdėti mažą gabalėlį vandens dumblių "Conboy", kuris turi gauti prieš vanduo užverda. Į verdantį vandenį, supilkite nuplauti ryžiai ir troškinkite apie 15 minučių. Po šios puodo, pašalinti nuo karščio ir palikti dar 10-12 minučių.

Šiuo metu, paruošti 1 valg mišinį. L. actas (naudoti japonų ryžių acto arba acto vyną), 7 val. šaukštai cukraus, 2 h. šaukštai druskos (geriau imtis į jūrą). Toliau maišykite, kol visiškai ištirpsta druskos ir cukraus kristalai. Įdėkite ryžių patiekalas, užpilkite acto mišinį ant jo ir mediniu mentele, atsargiai viską išmaišyti. Svarbu: ne maišykite ryžius ir pasukite! Prieš rengiant ritiniais ryžiai atvės.

"Rolls namuose yra trijų tipų:" hosomaki "- ploni rulonai, skersmuo turi būti 2-3 cm" Futomaki "- storos rulonai, 5 cm skersmens; "Uramaki" - suktinukai "Inside Out" skersmens ir apie 5 cm.

"Hosomaki" sudaro tik vieną komponentą, įdaro, todėl jų paruošimo naudoti pusę lakštinis Nori. Dumbliai atsigulė ant kilimėlio taip, kad blizga pusėje apačioje. Pirštai šiek tiek pamirkyti praskiestose acto, todėl ryžiai nelimpa prie jų. Imtis ryžių sauja ir platina ir maždaug 7 mm sluoksnį, o iš laisvosios viršutinis kraštas NORI apie 1 cm, o apatinę vieną - 0,5 cm šiek tiek tepalas pav Wasabi viršuje su užpildymo juostelės skonis: krevečių, lašišų, agurkų, ir avokadas. ir tt, bet tik vienas dalykas. Su bambuko kilimėlis Roll Roll pagalba. Pabandykite įdiegti ją sandariai, bet be didelių pastangų su įdaru spaudžiamas iš. Laminuotos Roll į kilimėlio kelis kartus, apdaila pirštais galus. Dabar namų suktinukai su aštriu peiliu, supjaustyti šešis gabalus.

"Futomaki" parengtos visai sudarymo Nor, ir tuo pačiu metu pildymo apima iki 5 skirtingų komponentų. Technologijos Rengimo yra tas pats kaip "hosomaki". Tik per sukimo ritinio būtina bandyti užpildymas yra išsklaidyta ir liko toje pačioje vietoje. ro kelis kartus laminavimo, sulenkti į Nor viduje be pripildymo galus. Diversifikuoti formų Futomaki: padaryti Roll nugriautas arba ovalios. Perkelkite bandeles švelniai virti namie ant medinės pjaustymo lentos ir supjaustyti 6 vnt.

Parengti uramaki, Nori lapą įdėti ant tatamio Į pradžią - ploną sluoksnį ryžių. Sudrėkinkite rankas actu ir kruopščiai užtaisyti ryžius ant jūros dumblių lapo, paliekant į vieną pusę be maždaug 2 cm. Švelniai, bet greitai išjunk nori rice. Sutepti vidurinį lakštinio wasabi. Į viršų su kelių komponentų įdaru - minkštas sūris ar sviestas, lašiša, agurkas, avokadas, rūkyta vištiena ir daugiau. Laisvas kraštas Nori lengvai aliejus su actu, o ne ridenti prasidėjusios. Suformuoti ritinį ir nusiėmė kilimėlis, pabarstyti jį iš visų pusių su sezamo sėklomis ir viršuje su ikrais. Taip pat, supjaustyti ritinį į 6 dalis.

"Rolls namuose patiekiami su griežinėliais marinuotų imbiero, Wasabi ir sojos padažu. Šie prieskoniai ne tik padidinti gatavo patiekalo skonį, bet taip pat labai naudingas. Taigi, imbieras skatina apetitą ir gerina virškinimą ir sanitizes žaliavų Wasabi produktus, neutralizuoja kvapus, ir pabrėžia produktų skonį.