Kaip virti mėsos ritinius - receptus ir patarimus

Runkelių mėsa yra kvepianti ir skaniai patiekiama, kurią galima virti visiškai kitaip. Be to, tokiu ritiniu galite užvynioti bet kokį įdarą.

Labai dažnai moterys, kurios pavargsta nuo problemos - ką valgyti vakarienei, pradeda paprašyti savo kolegų, merginų ar ieškoti naujų receptų knygose ar internete. Ruoškite mėsos rulonus greitai ir lengvai, nereikia specialių žinių ir įgūdžių. Pakanka turėti laisvą laiką, maistą šaldytuve ir norą paruošti skanų, aromatingą ir sultingą patiekalą, kurį galės mėgautis visi.

Taigi, norėdami pagaminti mėsos ritinį, jums reikia pasimėgauti mėsa - vištiena, ėriena, kiauliena, jautiena ar kita parinktis. Pasaulyje yra daug būdų paruošti šį patiekalą, be to, kiekvienoje šalyje virėja ir paprasti maisto ruošimo mėgėjai dalijasi savo slaptais receptais. Apsvarstykite keletą būdų, kaip paruošti skanų gydymą:

- Mėsos su grybais, obuoliais ir sūrio ritiniais. Mums reikia: kiaulienos - 1 kg, grybų - 300 g, obuolių - 3 vnt., Svogūnų - 1 vnt., Pipirų, sūrio - 100 g, česnako - 1 gvazdikėlio, majonezo - 250 g, druskos. Supjaustykite kiaulieną gabalais, kurie vėliau bus įdaryti įdaru, gerai juos supjaukite ir pipirus, ir druską. Esant tokiai būkle, palikite mėsą keletą minučių. Tada eikite į užpildą - už tai turite kepti grybus aliejuje keptuvėje su svogūnais. Tada įdėti ten obuolius (kapotų) ir po kurio laiko - šiek tiek sviesto. Iš anksto įkaitintoje krosnyje supilkite paruoštus ritinius, įdarykite mėsą ir ritinėlę, sumaišykite su majonezu ir kepkite 30 minučių. Kai patiekalas yra beveik paruoštas, jį reikia gauti, tada pabarstyti su tarkuotu sūriu ir vėl įdėti 10 minučių į orkaitę;

- mėsos ritinys "tešloje". Šiuo atveju jums reikės šių produktų - 450 g miltų, druskos, 1 šaukštelis. Sausos mielės, 230 g vandens, 1 valgomasis šaukštas. Cukraus, augalinio aliejaus, malto mėsos jautienos - 500 gramų (galima sumalti tiek jautienos, tiek viščiuko dalis lygiomis dalimis), 200 gramų kieto sūrio, krapų, kiaušinių ir pieno tepimui. Pirmiausia turite padaryti tešlą. Norėdami tai padaryti, sujunkite miltus ir mieles, tada pridėkite vandens, cukraus, druskos ir sviesto. Susmulkinkite tešlą, tada palikite ją aukštyn. Į įdarą reikia įdėti krapų ir tarkuotą sūrį, visi, kaip reikia sumaišyti. Kai tešla pakyla maždaug du kartus, ji turi būti išvyniojama, kad būtų padarytas stačiakampis. Įdėkite įdėklą į šį sluoksnį ir apvyniokite. Įkaitinkite orkaitę, įdėkite kepimo popierių ant kepimo skardos ir padėkite mėsos kepimą. Tada per pusę valandos palikite indą ant stalo, padengdami rankšluosčiu. Tada riebalų tepkite su pienu ir kiaušine (sudėkite ingredientus) ir kepkite 45 minutes, esant maždaug 180 laipsnių temperatūrai;

- mėsos kepsnys - kepimas iš malto mėsos ir bulvių. Tam reikia bulvių - apie 1 kg, sūrio - 100 g, kiaušinio - 2 gabaliukai, sviestas - 3 šaukštai, svogūnai, grietinė - 1 stiklinė, virta mėsa arba malta mėsa - 500 g, šaukštas sultinys, druska ir pipirai. Bulvės yra virtos ir supjaustytos bulvių koše, tada įdėti kiaušinius ir aliejų, gerai sumaišykite. Jei mėsa yra išvirinta, tada ją reikia nulenkti, tada kepti svogūnų sviestą ir sumaišyti su mėsa. Įmaišykite pipirus, sultinį, druską ir virkite 3 minutes. Maisto filmo pagalba paruoškite mėsos kepimą. Norėdami tai padaryti, paskleiskite į jį bulvių mišinį apie 2 cm sluoksnį, tada įdėti mėsos įdaru. Tada sudrėkinkite ritinėlį ir nuimkite plėvelę tik švelniai. Įdėkite patiekalą į kepimo skardą ir riebalų tepkite grietine ir pabarstykite sūriu viršuje. Po to, prieš plutos susidarymą, kepkite orkaitėje.

Paprastai mėsos rulonai gali būti patiekiami kaip šventinis patiekalas. Tai puikiai puošia stalą ir pasimatys svečiams. Tai taip pat gali būti kasdien, jei kiekvieną kartą pridedate naujų ingredientų.