Kaip virti makaronus?

Taigi, makaronai - nuo vaikystės viskas yra žinomas patiekalas, kurį netgi pirmasis greideris gali virti. Tačiau, jei atidžiai išnagrinėsite, makaronų gaminimo klausimas nebus toks paprastas, nes šiame recepte yra daug receptų ruošti patiekalą, apie kurį aptarsime šiame straipsnyje.

Kaip virti makaronus?

Pradėkime nuo paprasčiausio (ir staiga kažkas nežino?) - labiausiai paplitusių makaronų (arba vermišelių ar makaronų). Norint suvirinti juos, reikia išvirti vandenį, druską ir tada įdėti makaronus ten. Vanduo paimamas 2 puodeliai 100 gr. Pasta. Jie išvirs 20-30 minučių (makaronai ne daugiau kaip 15). Tada mes paimame sietą, padėkite jį ant kriaukle arba puodus ir nulenkite makaronus į jį. Po stiklo vandens jie grąžinami į keptuvę (arba iš karto išklojami ant plokštelių, kur jie užpildo padažu arba sviestu).

Kai kurie kepkite makaronus be vandens nutekėjimo. Norėdami tai padaryti, tiesiog jį užpilkite mažiau (1 stiklo 100 gr.). Virkite juos verdančiu vandeniu 20 minučių, o paskui uždėkite labai lėtą ugnį, uždarykite dangtį ir palaukite, kol vanduo visiškai įsisavinamas į makaronus (apie 15-20 minučių). Iš karto pasakysime, kad nepatyrę virėjai tokius eksperimentus geriau neleisti - gali sudeginti.

Dabar pereikime prie to, kaip gaminti makaronus sudėtingesniems receptams.

Kaip virti makaronus ir sūrį

Valgykite makaronus su sūriu, paimkite 100 g. 1 lentelė l. Skrudintas sūris, tiek sviesto, pipirų, druskos ir muskato. Kuko makaronus (reikia įsitikinti, kad jie neviršija per daug), išpilkite vandenį, paskui sekite juos pipirais, riešutais ir pabarstykite sūriu ant stalo.

Kaip virti makaronus su mėsa (khingane)

Dėl makaronų su mėsa jums reikės tokio paties kiekio tešlos ir mėsos (pavyzdžiui, 250 už 250 gramų), augalinio aliejaus, cukraus (1 šaukštelis), svogūno, lauro lapų, česnako (3-4 vidinės šaknies), pipirų ir majonezo .

Pirmiausia reikia ruošti mėsą (tai gali būti kažkas, jei tau patinka švelniau - kiauliena ar ėriena, arba tu gali būti vištiena ar veršiena). Už tai mes pjaustome mažą, druską, pipirą. Puodo dugne užpilkite lašelę (3 mm sluoksnį) aliejaus, šilkite, įpilkite cukraus ir nuolat maišant, atsineškite auksinę spalvą. Tada mes įdėti mėsą, supjaustyti svogūnus, pridėti lauro lapus ir prieskonius pagal skonį. Mes patiekiame mėsą mažai šilumos.

Tada sumaišykite mėsą su karštais makaronais ir patiekite ant stalo!

Kaip virti makaronus su varšku

Šis produktas gali būti naudojamas ne tik kaip pagrindinis patiekalas, bet ir kaip desertas. Puikus pavyzdys - makaronai su varšku. Norint juos virti, paimkite 400 g. Pasta 300 gr. Sūris, sviestas.

Įprastai suvirinti, juos reikia įdėti į keptuvę su lydytu sviestu ir pridėti į jį sumaltą varškę.

Kaip virti makaronus su tekilu

Ar jums kada nors atsitiko, kad galite gaminti makaronus su tekilu? Pabandykime!

Maisto gamybai reikės atsargų:

- už marinatą: 2 lentelės. L. Tequila, azartiškas ir dviejų laimų sulčių, 2 lentelės. L. Čili milteliai, tokio paties kiekio sojos padažas, 1 stalas. L. Krakmolo kukurūzų ir apie 6-8 (pagal savo skonį) gvazdikėliai česnako.

- Padažui: pipirinė jalapeno (2 vnt.), Saldžiosios paprikos (1 gabalė raudonos ir žalios), trys ketvirtosios stiklinės tekilos, 1 valgomasis šaukštas. Keptuvėlys, pusė puodelio kapotų šonkaulių, 1 lentelė. L. Sezamų aliejus, 1 vnt. Svogūnai raudoni (geriausia įprastai), 1 stiklinė sultinio ant vištienos kauliukų ir daržovių.

Taip pat turime kilogramą vištienos krūtinės ir, žinoma, pagrindinis ingredientas yra pusė kilogramo makaronų (taip pat tinka platus makaronai).

Norėdami paruošti marinatą, pakanka sumaišyti visus jo ingredientus. Tada užpilkite vištienos krūtinę ir palikite marinuoti (mažiausias laikas yra valandą, bet daug skanu, jei paliksite valandą 6-8 val.).

Didelėje keptuvėje užpilkite šiltu sezamo aliejumi, įpilkite jalapeño, supjaustytų paprikų, svogūnų ir kepkite maistą maždaug 5-10 minučių (įsitikinkite, kad svogūnai nėra sudeginti!). Tada galite jį pašalinti iš keptuvės, įdėti į ją krūtinėlės, kepti maždaug 5 minutes ir grąžinti daržoves atgal, tada kepti 2-3 minutes.

Kitas, paimkite didelę puodą, sumaišykite pusę stiklinės tekilos su sultiniu ir išvirkite. Kai virinama, užpilkite grietinėlę, likusį tekilą, išimkite iš ugnies ir sandariai uždenkite dangteliu, laikykite 15 minučių. Tada šiek tiek pašildykite ir sumaišykite su daržovėmis ir vištiena.

Tuo metu, kai vištiena bus paruošta, turite iškepti makaronus. Sumaišykite makaronus su vištiena, pridėkite žiedą. Indelis yra paruoštas!