Kaip kepti viščiuko kojos keptuvėje, kad išėjo skanus

Daugelis iš mūsų yra priversta aštuonias valandas per dieną praleidžia darbe, bet ir auginti vaikus, sportuoti ir duoti šiek tiek laiko hobis, saviraiškos ir švietimą. Dažnai mes neturime laiko stoviu prie viryklės ir vygotavlivat įvairių darbo jėgos patiekalų. Bet kartais siela prašo skanu, ir parduotuvėje paruošto maisto, deja, nėra. Štai tada mes išgelbėti ir vištienos, o tiksliau, jo dalis išsiskyrimo. Sparnai, krūtys, blauzdelės, ketvirčių ... Bet šiandien mes ketiname išmokti kepti viščiuko kojos keptuvėje.

Kas tai yra skerdenos dalis buvo ir kodėl mes jį kepti? Kojų - blauzdos į šlaunį. Iš tiesų, visa kojos ir be apatinės dalies, kojos. Krūties, be abejo, dietos, bet kai kepimui ji tampa šiek tiek sausa. Ketvirtadaliai yra nevienodai pasirengę. Ventiliatoriai liesos mėsos galima pakeisti kumpius ant blauzdos ar sparnais. Stenkitės ne pirkti, šaldyti ir atšaldyti naminių paukščių. Ir jei rinktis tarp broilerių ir vištų fermoje, tada daug kas priklauso nuo to, kaip ugnies. Vištienos kojos keptuvėje geriausia gauti iš gamyklos amžiaus viščiukų. Jų mėsa yra retesnis ir gerai iškepta per viduje.

Atidžiai Mano pirmieji gabalai vištienos. Kaip kepti viščiuko kojos į keptuvę taip, kad jie buvo ypač skanūs? Turime juos marinuoti pirmas. Jei pakloti į lėkštę sviesto vištiena ir jis bus ten apibarstyti prieskoniais ir druska, bus paleistas taip, kad oda yra pernelyg sunkus, o minkštimas yra visiškai šviežios. Todėl būtina suteikti jai laiko mirkti. Jei negalite laukti, kad susėsti prie stalo, bent penkiolika minučių. Bet tai geriausia palikti kojas pamirkyti valandą.

Marinatai gali būti labai skirtingi - nuo paprasto mišinio druskos ir juodųjų pipirų detalizuoti derinius. Pavyzdžiui, su česnaku majonezu. Arba su medumi garstyčių. Arba Spice "prie vištienos", šiek tiek ciberžolė. Ar egzotiška Indijos prieskonių "Garam Masala". Pabandykite taip pat atlaikyti sojos padažu vienetų. Marinatas ne tik minkština mėsą, bet taip pat suteikia patiekalas tinkamą toną: minkšta, sultinga ir aštrus. Tai - pagrindinė paslaptis, kaip skaniai kepta vištienos kojos.

Ir čia terminio apdorojimo proceso priklauso nuo jūsų skonio. Kažkas, kas mėgsta zazharistuyu pluta, beveik traškus lukštais. Kiti renkasi subtilų minkštą švitriniu popieriumi. Nuo to ir priklauso nuo to, kaip mailius vištienos kojas keptuvėje. Pirmuoju atveju, ėsdinimo etape sutepti vištienos su augaliniu aliejumi. Padėkite ant ugnies ketaus keptuvėje. Kai ji dega, įdėti kojas. Pakepinti ant abiejų pusių daugiau aukštos ugnies, kol pasirodys norimas įdegį. Tada supilkite saulėgrąžų aliejus, siekiant sumažinti dujų, dangtelį. Jūs turite įjungti medinis šaukštas, šakutė ir bandyti nuo užimtumo. Jei dūrio vietos nebus ichor ir aiškus sulčių, tada kepti vištienos kojas.

Bet jei norite susilpninti cholesterolio užpulti jūsų kepenų, jums reikia veikti labai skirtingai. Supilkite į keptuvę truputį aliejaus, įkaitinti jį, o tada kruopščiai švitriniu popieriumi iki, skleisti vištiena. Penkias minutes pakepinti juos ant vidutinės ugnies, tada apverskite mentės. Mažėja dujų dangtelį ir dangtelį. Penkiolika minučių, apverskite antrą kartą, ir po penkiolikos minučių - į trečią. Jei reikia, įpilkite degalų. 5-10 minučių, kol virti galite įdėti į keptuvę svogūnų žiedai. Jis duos patiekalas aštrus liesti. Na, dabar jūs žinote, kaip mailius vištienos kojas , kad pasuko skanu ir neįprasta.