Kaip greitai marinuoti vėrinukai kiaulienos - receptų

Apie tai, kaip greitai marinuoti vėrinukai su kiauliena, žinoma, kad daugelis virėjų mūsų šalyje. Galų gale, šis patiekalas jau seniai tradicija mums. Labai dažnai tai yra virti pavasario-vasaros sezonui. Nors dažnai kepimo ir žiemos atostogas.

Jei jūs nežinote, kaip greitai marinuoti vėrinukai kiaulienos, tada mes kalbame apie tai šiame straipsnyje. Nuo jo jūs išmoksite kaip padaryti patiekalas skanus ir sultingas, kaip įmanoma.

apžvalga

Prieš Sakau jums, kaip greitai marinuoti vėrinukai kiaulienos, reikia pasakyti, kas šį patiekalą.

Šiškebabs yra tradicinis patiekalas iš klajoklių tautų Eurazijos. Paprastai, tai yra susmulkinti avys ar kita mėsa, kuri yra pirmoji marinuoti ir tada paruošti per anglis. Dažniausiai šis patiekalas yra pagamintas su metalo ar medinių iešmelių, taip pat naudojant barbekiu.

Žaliavų atrankos

Greitai Marinuoti už Šiškebabs kiaulienos mėsa yra ne problema. Bet prieš tai, kad ji turi būti pasirinktas teisingai. Produktas turi būti švieži, bet ne suporuoti. Dažniausiai naudojami tokių indai šonkaulių, taip pat mėsos iš menčių ir kojų.

Reikėtų pažymėti, kad šiandien barbekiu naudoti ne tik švelniai kvepiantys kiaulienos ir avienos, bet jautienos ar net naminius paukščius. Beje, pastarasis variantas yra labiausiai ekonomiškas, bet ne mažiau skanūs.

Kaip greitai marinuoti vėrinukai kiaulienos?

Šiuo metu yra labai daug įvairių marinatų, kurie naudojami maisto ruošimui kiauliena, aviena, jautiena ir vištienos kebabai. Kuri pasirinkti kepimo mėsą ant žarijų - tai iki jums. Bet šis patiekalas pasirodė tikrai skanus, ji turėtų tinkamai marinuoti.

Pirmas dalykas, ką jums reikia žinoti Cooking, yra tai, kad mėsos už Šiškebabs turi būti kambario temperatūros. Vienintelis būdas greitai (maždaug viena valanda) mirkymas, atsižvelgdamas sugeria visus parduodamus naudotus pagardai ir prieskonių.

Daugelis virėjai klaidingai mano, kad greičiausias būdas marinuoti vėrinukai kiaulienos - yra neteisingas būdas. Todėl dauguma namų šeimininkės mirkymas mėsos produkto per dieną ar net ilgiau. Tačiau reikėtų pažymėti, kad toks procesas padeda išlaisvinti visus kiaulienos, todėl jis nėra labai skanus ir sultingas sultys. Todėl, prieš pradėdami marinavimas Šiškebabs, mėsa turi būti visiškai ištirpsta. Jei nuspręsite mirkti šaldytos kiaulienos, jums reikės keletą valandų į gabalus mirkomi prieskonių ir pagardų.

Kaip marinuoti vėrinukai kiaulienos? Geriausi receptai

Kaip minėta pirmiau, yra daug būdų , kaip marinuoti mėsą už Šiškebabs. Tradicinis receptas yra vienas, kur naudoti kaip marinatas normalaus majonezu. Jei Jūs niekada padaryti tokį patiekalą, jo rengimo procesą, mes aprašome dabar. Norėdami tai padaryti, mes turime:

• kiauliena su nedideliu kiekiu riebalų - apie 3 kg;
• majonezo alyvuogių - 100 g;
• pomidorų pasta - didelė šaukštas;
• druska, džiovinti krapai ir pipirų - pagal skonį taikyti;
• galvos baltą svogūną - 2 vnt.

mėsos perdirbimas

Kaip greitai marinuoti vėrinukai? Geriausi būdai, kaip parengti tokie patiekalai nereikia keistų ingredientų naudojimą.

Prieš pradėdami mirkymas mėsą, nuplaukite jį gerai, pjovimo išjungti visas nevalgomas elementus. Tada tyčiotis kiaulienos išpjova pluoštai, kad vienas gabalas buvo ne tik mėsos, bet ir šiek tiek riebalų. Tai leis kebabas daugiau sultingas ir skanus.

Iš marinavimas procesas

Kai kiauliena yra susmulkinti į ilgus ir stačiakampių gabalėlių, ji išplito į emaliuotą dubenį ir pagardinta druska, majonezas, pomidorų pasta ir pipirais. Taip pat pridūrė, kad didelių žiedų svogūnų ir džiovintų krapų mėsos.

Sumaišykite visus ingredientus rankas, jie uždenkite dangčiu ir palikite skirta 1,5 valandos. Šį kartą užtenka marinuoti mėsą. Bet tik tada, jei jis buvo kambario temperatūroje. Jei mirkyti atšaldyti kiaulienos, nurodytu laiku nepraeinamos dvigubai, o jei stipriai sušaldyti - tai keturis kartus.

Daro svogūnų marinatą kiauliena

Dabar, kad žinote, kaip greitai marinuoti vėrinukai kiaulienos. Receptai patiekalų yra labai paprasta.

Kai pirmą kartą virėjas barbekiu, mes rekomenduojame, kad jūs išbandyti svogūnų marinatą. Su juo mėsos patiekalas bus ne tik labai gardus, bet ir neįtikėtinai sultingas.

Taigi, jums reikia įsigyti už Barbekiu:

• kiauliena su nedideliu kiekiu riebalų - apie 3 kg;
• Khmeli suneli - 1,5 dideli šaukštai;
• švieži medaus - 15 g;
• galvą baltos spalvos svogūnai - 8 vnt;.
• stalo druskos ir pipirų - pagal skonį taikyti.

procesas preparato

Prieš pereidami prie kiaulienos marinavimas, jis turėtų būti tinkamai pasirengę. Tiesiog noriu atkreipti dėmesį, kad mėsa yra Šiškebabs visada traktuojami vienodai. Kiaulienos gerai nuplauti šiltu vandeniu, o po to pašalinti visus ruoželių ir plėvelę. Po to, jis pjaustytų į stačiakampius gabalus. Padaryti šį gėdą skaidulų.

Beje, pageidautina supjaustyti mėsos produktas, net užšaldytas. Tada jis turi būti visiškai ištirpsta ir tada pradėti marinavimas.

Paruošti marinatą, mes nusprendėme naudoti svogūnų sulčių. Tai buvo lengva. Daržovės išvalyti iš lukštų, tada trinamas ant mažos tarka. Po to jie įdėti ne labai smulkiu tinkleliu ir tvirtai suspauskite. Vėliau pridūrė, kad gautą sulčių šviežių medaus, apynių-suneli, malti pipirai ir stalo druska. Visi ingredientai yra kruopščiai išmaišomas ir pilamas jiems mėsos produktą.

Tai marinatas kiaulienos (šilta) mirkomi dvi valandas. Po to, jis užmaunamas ant iešmelių ir kepkite ant tradiciniu būdu anglis. Reikėtų pažymėti, kad produkcija gauti yra labai skanus, sultingas ir kvapnus patiekalas.

Vyšnių marinatas kiaulienos barbekiu

Dabar jūs neturite idėjos, apie tai, kaip marinuoti kiaulienos Grilis. Receptai patiekalų, būtinai užsirašykite.

Jei jums patinka mėsos patiekalai su saldžiu padažu, šis metodas barbekiu taps jūsų mėgstamiausia. Kiaulienos, mirkyti vyšnių sulčių, paaiškėja neįtikėtinai sultingas ir skanus. Šis patiekalas yra ypač patinka teisingiau lyties ir vaikų atstovais. Ją įgyvendinti, mums reikės:

• kiauliena su nedideliu kiekiu riebalų - apie 3 kg;
• koncentruotas vyšnios sultys - 200 ml;
• saldžiosios paprikos - didelis šaukštas;
• druskos - pagal skonį taikyti;
• Sausas raudonasis vynas - 100 ml.

paruošimo būdas

Apie tai, kaip elgtis su kiauliena Grilis, mes negali pasakyti, nes jis nusako procesą šiek tiek didesnis. Kaip marinato, tada jis reikalauja specialaus požiūrio.

Gabaliukus kiauliena su mažai riebalų dedama į gilią emaliuotą keptuvę, tada įdėti druskos pagal skonį ir pridėti saldžiosios paprikos. Tokiu mėsos produkto liko po gaubtu 20 minučių. Po to, jis pilamas sausas raudonas vynas ir koncentruotą vyšnių sulčių.

Sudėkite ingredientus rankas, vėl uždaryti juos ir leisti marinuoti už 90 minučių. Per šį laiką mėsos gabaliukai visiškai mirkyti skonio vyšnių sulčių ir sausas raudonasis vynas.

Pomidorų marinatas Grilis

Rengiantis barbekiu marinatas yra ne big deal. Svarbiausia - naudoti tik tilptų kartu ingredientų ir pridėti pakankamai prieskonių.

Gerbėjai pomidorus rekomenduojama padaryti patiekalą marinuotais pomidorais ir pomidorų sulčių. Bet Pirmasis dalykus.

Taigi, jums reikia nusipirkti iš anksto paruošti jautienos vakarienė ant žarijų:

• kiauliena su nedideliu kiekiu riebalų - apie 3 kg;
• pomidorų sultys - 150 ml;
• marinuoti pomidorai (geriausia naudoti namų) - 4 vnt. + Sĭrymo tūrio 150 ml;
• galvos iš raudonojo svogūno - 2 vnt.;
• stalo druskos ir pipirų - pagal skonį taikyti.

Marinavimas mėsos kepsnių

Kiaulienos mėsa barbekiu turi būti įsigytas su nedideliu kiekiu riebalų. Jei per daug riebalų produktas, tuomet patiekalas bus pasirodyti labai kaloringų ir beskonis. Jei, priešingai, pirkti mėsą be riebalų, jis tiesiog sudegė, o taip pat bus sausa ir gyslotas.

Po to, kai norima suma kiaulienos turi būti įsigytas, ji buvo gydomi atsargiai ir supjaustyti į gabalus terpės. Tada jis pagardintas valgomosios druskos ir pipirų, užpilkite pomidorų sultis ir gerai išmaišykite. Po to, imtis keletą marinuoti pomidorai ir atleiskite juos iš kietojo žievele. Vėliau jie išplito maišytuvo dubenį ir plakta ne didžiausiu greičiu.

Gautas pomidorų košė įtraukta į mėsą. Jam taip pat pilamas ir sūrymu. Dėl skonio ir aromato į tą patį konteinerį įdedami stambiai pjaustytų raudonųjų svogūnų žiedai.

Apibendrinant, visi šie ingredientai yra kruopščiai maišyti rankomis, uždara ir paliktas kambario temperatūroje 1,5 valandos. Suteikta pakankamai laiko, kad mėsos produktas yra absorbuojamas iš marinato dalis, tapo gardus ir sultingas.

Kai pomidorų maceratui mėsos sūrymu, tai suverti ant medinių arba metalinių iešmelių, o tada parengti klasikinio būdu ant medžio anglis.

Kaip pateikti prie stalo?

Prie stalo vėrinukai Kiaulienos pateiktų tik karšto būklę. Jis tarnavo šeimos narius tiesiogiai vėrinukai ar skleisti ant plokštelės. Valgyti šį patiekalą rekomenduojama su duonos gabaliuką, taip pat šviežių prieskoninių žolelių ir daržovių.

Kurį labiau esminio vakarienė barbekiu kiaulienos šeimininkė šeriami kartu su garnyru. Tačiau, šiuo atveju, patiekalas bus sunkiau skrandžio ir maistinga.

apibendrinti

Šis straipsnis buvo pateikta jums keletą būdų, kaip greitai marinuoti mėsą ant iešmų. Marinatų receptus, kurie buvo aprašyti aukščiau, tai yra įmanoma, kad papildytų savo ingredientų, įskaitant prieskonių ir pagardų.