Gazpacho sriuba: Receptai ir maisto ruošimo būdai

Vasara - laikas, kai daržovių įvairovė prinoksta. Visi žino, kad jie yra labai naudinga, maistingas ir daug įvairių vitaminų ir mineralų kompleksas. Turi būti aktyviai naudojama, siekiant naudoti šį laikotarpį kuo daugiau žaliavų (ne perdirbti) daržovių. Be to, rekomenduojama valgyti juos, o ne tik salotoms, bet ir pirmųjų patiekalų. Jūs galite padaryti skanus ir maistingas vasaros sriuba "Gazpacho". Jis yra tiesiog nepakeičiamas intensyvaus karščio.

Be neabejotinos naudos šio patiekalo, reikia pažymėti, kad, kaip greitai ir lengvai rengiasi šaltą sriubą "Gazpacho". Ji nereikalauja specialių žinių ir didelę kulinarijos patirtį. Užtenka turėti paprastą rinkinį ingredientų. Pradėkime.

Norėdami pradėti apibrėžti tai, kad tradiciniame receptas neturėtų naudoti maišytuvą. Tai yra modernus versija ji yra naudojama. Todėl jūs galite naudoti du ispanų maisto gaminimo būdus:

• Visos daržovės yra supjaustyti į gabalus ir pro labai plono tarka;
• komponentai ir supjaustykite labai smulkiai, ir tada plaka juos ilgą laiką su šakute pagalba.

Daržovių perdirbimo metodas, galite pasirinkti bet. Svarbiausia yra tai, kad patiekalas buvo vienodos konsistencijos rezultatas.

Klasikinis sriuba "Gazpacho"

Mes turime tris didelius skilteles česnako smulkiai supjaustytus labai smulkiai ir vieta grūstuvėje, sumaišykite jį su puse šaukšto vidutinio dydžio druskos ir kruopščiai susmulkinti. Palaipsniui mes pradedame pranešti džiovintų griežinėliais duoną (dviejų) į mažus gabaliukus ir toliau maišyti ją su česnakais ir 100 gramų alyvuogių aliejaus. Ji turėtų gauti vienodą mišinį, bet ne storas, panašus į skystą jogurto.

Tokiu atveju, jei jūs negalite naudoti skiedinį, tada pamerkti duonos nedideliu kiekiu mineralinio vandens. Beat kartu maišytuvą.

Duona yra leidžiama pakeisti džiūvėsėliai, kurios neturi papildomų skonių.

Norėdami pomidorų sriuba "Gazpacho" tapo viena, būtinai naudokite tik prinokusių, mėsingas, sultingas pomidorus. Šeši kūriniai artimųjų verdantį vandenį trisdešimt sekundžių, tada gauti kiaurasamčiu ir švelniai nuimkite odą. Kad tai pavyktų, rekomenduojama padaryti pjūvį aplink stiebo, ji yra pašalinama iš viršaus ir pradėti valyti. Kitas, supjaustykite pomidorus į mažų gabalėlių ir kapoti juos atskirai į maišytuvą.

Du vidutinio agurkų žievelės ir supjaustyti storomis ratą. Didelis paprika nuvalytas nuo šerdies ir jos didelis supjaustyti. Susmulkinkite ir užpilkite pomidorų.

Dabar jums reikia padaryti tyrės sriuba "Gazpacho" tapo vienodos. Norėdami tai padaryti labai gerai išplakti šiek tiek svogūnų, pridėti savo duona ir česnaku mišinį ir visas daržoves. Išmaišykite rekomenduojama ilgą laiką ir palikite pusvalandį į pirmą valgį dabarties.

Bet mes turime nepamiršti, kad aštraus svogūnų netelpa į šią sriubą. Mums reikia tik saldus ir sultingas vaisius. Todėl, jei yra prieinamas tik karti, svogūnai supjaustyti griežinėliais ir užpilkite nedidelį kiekį 9% acto dešimt minučių. Tai būtina, kad sriuba "Gazpacho" buvo labai saldus skonis.

Be to, pasistenkite patiekalas, Sezonas su druska į norimą būseną, ir pridėti šiek tiek acto. Bet tai yra rekomenduojama naudoti obuolių sidro ar vyno. Jei ne, tada supilkite vienos citrinos sultis.

Dabar pridėkite mineralinio vandens konsistencijos, kad reikia. Ir iš pirmųjų patiekalų galite padaryti ir gėrimais, pilant daugiau skysčių. Kitas, siųsti jį į šaldytuvą vienai valandai. Tai viskas: šaltibarščius "Gazpacho" yra pasirengusi.

Patiekite ji turėtų būti giliai plokštės ir garnyras su petražolėmis šakelėmis ir išleisti tiesiogiai į pirmą patiekalą ar šalia skiltelės, baltos duonos. Pasirodo, labai skanus ir sveikas.

Skanaus!