Čia yra klasikinis maišos receptas

Tai puiki rusų patiekalas negali būti vadinamas originalas arba unikalus - patiekalai, pavyzdžiui, tai, kurio prarandama amžiams istorija, dažnai randamas tradicinės virtuvės iš pasaulio tautų. Rusijos okroshka rengiasi beveik identiški - išskyrus mažų funkcijų - Baltarusijos friedge, uzbekų chalopu arba Bulgarų Vibracija ir ispanų Gazpacho, pastarasis būdamas iš sėkmingiausių pavyzdžių, kaip Ispanijos patiekalas ir Rusijos okroshka neįtikėtinai arti, ne tik produktų rinkinį, tačiau apskritai skonio pojūčiai.

Pasirengimas Klasikinė maišos nepaleidžiamu asmuo atrodo labai sudėtinga, bet iš tikrųjų šis procesas yra elementarus, nebent, žinoma, atsižvelgiant į ruošiasi naudoti patyrusių virėjų rekomendacijas procesą. Pirma, verta prisiminti, kad tradicinių rusų patiekalų tinka tik okroshechny gira - baltos ir nesaldintas. Antra, būtina tinkamai derinti produktus. Receptų klasikinis maišos suponuoja dviejų tipų ingredientų egzistavimą: širdingas - jie apima morkos, bulvės, agurkai ir ropės, ir pikantiškas (arba ūminis) - svogūnus ir svogūnų laiškus, salierus, švieži krapai ir petražolės.

Be to, verta prisiminti, kad visi produktai turi būti smulkiai pjaustytų taip smulkiai, kaip įmanoma. Nesvarbu, kaip mažas bus kubeliai virtų daržovių, visiškai priklauso nuo maisto ateityje skonį. Vidutiniškai Smulkinamų daržovių apimtis turėtų būti pusė sumos maišos, jei jūs planuojate visiškai daržovių patiekalas, ir bent jau žuvies arba mėsos maišos. Prieš, turite užtikrinti, kad šie produktai yra aukštos kokybės ir yra paruoštos šviežios klasikinis šiupinys iš mėsos arba žuvies.

Senovės receptas klasikinis maišos, kurie vis dar galima rasti kai kuriose kucharskie, siūlo imtis sukurti tradicinės rusų patiekalai, dviejų rūšių mėsos ar kombinuotos mėsos ir paukštienos. Idealiai tinka derinys kiaulienos (skanu mėsa maišos paršelių) su mėsos tetervinų ir kalakutams. Jei turite po ranka šie produktai dėl bet kokios priežasties neatvyko, galite pasinaudoti ką turime tuo metu šaldytuve. Už vieną iš labiausiai paprastų receptų, jums reikia imtis: jautiena (350 gr.), Gira (900 ml.), Daržovės - bulvės, agurkai ir ridikėliai (3-4 vnt.). Taip pat reikia kiaušinius (2 vnt.), Žolės ir prieskoniai pagal skonį ir grietinė (100 g.). Norėdami pradėti su, kaip teigiama originalų receptą klasikinis maišos daryti preliminarų pasirengimą - virti kiaušiniai ir bulvės, tada juos ir švarus kietas. Mėsa, kartu su visais kitais ingredientais gali būti dar padidinti smulkiai supjaustyti kubeliais, žolės, iš anksto plovimas, grind, ir tada siųsti visą "hash" giliai keptuvėje. Taigi, ten bus tik supilkite smulkiai pjaustytų produktai kvas, pridėti grietinės ir prieskonių ir prieskonių skonio ir šaltis, supilkite į dubenėlius ir siųsti į lentelę.

Labai įdomus receptas klasikinės maišos vegetaras, su grybais ir garstyčių. Jos įgyvendinimo turėtų imtis apie tą patį rinkinį sudedamųjų dalių, taip pat pirmiau minėtų rekomendacijų. Bulvės (250 g.), Druskožemiai grybai (450 g.), Agurkai (200 g.) Ir morkos (50g.). Be to, reikia imtis svogūnai (100 g.), Kiaušiniai (2 vnt.), Gira ir garstyčių (40 uncijos).. Patyrę virėjai rekomenduoja pradedant šlifavimo kiaušinių trynius su garstyčių - su giros jie bus padažu maišos. Visi kiti ingredientai, įskaitant kiaušinių baltymus, reikės sumažinti jas į mažus kubelius, kaip tai pavyks, ir organizuoti ant lėkštės. Po to bus tik užpildyti "hash" su baltos duonos giros su garstyčių ir kiaušinių mišinį mišinio šiek tiek atvėsti prieš patiekiant.