Vištiena tajų. Vištiena su anakardžių riešutais Tailando

Daugybė turistų atnešė iš Tailando ne tik įdegis, puikioms nuotraukoms ir laimingų prisiminimų daug, bet taip pat meilės, nes ten virtuvėje pritaikyta europiečių, žinoma, nes kaip ir viskas Thais yra labai aštrus. Deja, ne visi patiekalai iš Pietryčių Azijos gali būti žaidžiamas Europoje. Ieško egzotišką citrinų žolė, Tamarind pasta ir pan. Tačiau "Khao bloknotas KA" - Tajų kepti ryžiai su vištiena - yra šios taisyklės išimtis. Visa tai yra reikalinga šio patiekalo galima rasti bet kurioje Europos prekybos centro.

Turėčiau pridurti, kad Tailando virtuvė pagrindinį patiekalą ir garnyrą dažnai skiriasi. Kepti ryžiai gali būti ne tik vištienos, bet kiauliena, jautiena, krevetės, jūros gėrybių ar žuvies. Todėl, jei pavadinimas "Khao bloknotas" bus įtraukta į žodžio "Noir", "Mu", "Goong", "Talay" ir "Pla". Kita vertus, vištienos Tailandiečių - "KA bloknotas Med Mamuang" - ne mažiau skanu su virtais ryžiais, o taip pat su ypatinga Tailando makaronai "padas Thai". Bet tai dar ne viskas. Net jei jūs nuspręsite virėjas vištienos su keptomis ryžių, ir šiuo atveju nėra vieno šablono. Jūs galite pridėti ananasų, daržovių, anakardžių riešutai, medus, karis, austrių padažu arba pomidorų padažą. Šis patiekalas yra labai populiarus Tailande, todėl kiekviena šeima turi savo receptą. Nebijokite eksperimentuoti ir jus.

Vištiena su daržovėmis tajų

Iš vištienos svaras Mano, obsushivayut rankšluostį, supjaustyti plonomis juostelėmis ir palikite marinuoti sojos padažu pusvalandį. Tuo tarpu shinkuem svogūnai pusžiedžius, du Bulgarų pipirai - plonomis juostelėmis, morkos, supjaustyti kubeliai. Trys skiltelės česnako išlaikė per spaudą. Nukošti viščiuką, bet sojos padažas neturi išeiti. Idealiu atveju, šio patiekalo paruošimo reikalauja specialaus Wok. Ji turi ploną dugną viduryje ir storesnis - apie kraštų. Tačiau, jūs galite virėjas vištienos normalus lėkštę. Supilkite augalinio aliejaus į jį, uždegamas jį ir skleisti krūties. Po dešimties minučių kepimui mėsa be dangčio perduodama plokštelės, ir savo vietą įdėti daržoves. Mailius juos tiesiog penkias minutes be dangčio, o tada grįžti į vištieną, užpilkite penkiasdešimt gramų sauso vyno ir tris šaukštus skysto medaus. Mes veisti mažai krakmolo nedideliame kiekyje sojos padažu, užpilti keptuvę. Gaisro pagal tai padidina ir virkite dar penkias minutes.

Kitas receptas su daržovėmis

Pagal šį reikalavimą, skanus vištienos tajų bus paruošta per keturiasdešimt minučių. Marinuoti mėsą nėra būtinas. Tiesiog kepti svieste, kol balta ir gulėjo ant plokštelės. Kapotos daržovės (svogūnai, morkos ir pipirų) kepti. Nedideliame dubenyje sumaišykite keturis šaukštus sojos padažo su miltais. Įdėti medaus, gvazdikėliai perėjo per spaudos česnako, keletą juodųjų pipirų žiupsnelis. Be to, įtraukti į padažu du šaukštai kario. Šis skystis užpilkite daržoves, skleisti ant keptuvės ir vištienos. Viskas troškinkite už ketvirtį valandos. Atskirai, dvigubo katilo virėjas ryžių "Jasmine". Pageidaujant, galima ir kepti. Mes plinta pialki, įdėti ant pagrindinio patiekalo.

Maisto gaminimas yra autentiški

Jei esate nebijo sunkumų ar esate šiuo metu yra Pietryčių Azijoje, galite paruošti patiekalą "Vištiena Thai" pagal visas taisykles. Jums reikės du šaukštus raudonojo kario pastos, tą pačią sumą žuvies ar austrių padažu ir augaliniu aliejumi. Taip pat atsargomis stiebai sorgų (citrinžolė). Mes pradėsime ruošti maistą. Praskiedžiama keri ketvirtis puodelio vandens ir aliejaus. Supilkite į indą "vok" ir šildomas. Įrašyta svaras supjaustyti lazdos be odelės vištienos krūtinėlė, išmaišyti, supilti žuvies padažą, kepkite per didelio karščio ir perkelti į lėkštę krašto, pabarstykite smulkintų citrinžolės. Atsižvelgiant į Wok centro užpilkite dviem išankstinio atsipalaidavimo kiaušinių. Mailius vieną minutę, sechem į juosteles, sumaišykite su vištiena. "Jasmine", taip pat įtraukti du puodeliai virtų ryžių veislių. Aktyviai maišykite nesudegė. Atskirai galite tarnauti karšta arba saldžiarūgščiu padažu.

Vištiena su ananasais Thai

Maišyti į dubenį miltus ir krakmolo, valcavimo duonos trupiniais, kad supjausto į juostas naminių paukščių krūties. Visos buvo degti augalinio aliejaus ir kepti mėsą iki auksinės karamelės. Pridėti mažą gabalėlį imbiero ir skurdus konservuotų ananasų, ottsezhenny iš sirupo. Be to, visos nuspaudžiant per spaudos du liežuvėlių česnako ir užpilti du šaukštus pomidorų pastos. Įdėti smulkiai lankėsi čili pipirais gabalas. Dabar jūs turite tik užpildyti visos sultys iš ananasų, uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies 20 minučių. Ji gerai dera su šio patiekalo kaip virinto ir kepti ryžių.

"Kai bloknotas Med Mamuang"

Išvertus, tai reiškia "vištiena su anakardžių riešutais." Thai ji turėtų būti net teisingą sumą Hot Chili Peppers, bet subtilus skrandžius europiečių paruošti patiekalą be šio paskutinio ingredientas. Išvalyti odą nuo krūties, supjaustyti ilgomis juostelėmis, paniruem miltų. Paprikos, 2-3 skiltelės česnako, svogūnų laiškų ir askaloniniai česnakai kapoti plunksnas. Pakepinti vištiena augaliniame aliejuje, kol suminkštės, perduodama audinių į riebalų kamino. Vietoj mėsos įdėti daržoves, kepkite 3 minutes. Pridedant 100 g stambiai posechennyh skrudinta. Dabar atėjo pilant padažai: žuvies šaukštą, dvigubai daugiau austrė ir pomidorų. Pabarstykite keptuvės turinį su cukrumi pagal skonį. Išmaišykite ir pridėkite vištienos. Po minutės, išjunkite ir tarnauti su virtais ryžiais. Tai yra geras garnyrą prie šio valgio.

Kepti ryžiai su vištiena ir baziliku

Tai nėra labai sunku. Maisto gaminimas ryžiai dviviečiame katilas - ji turi turėti du puodeliai. Kaip visada, tajų vištiena - plonu juostelės filė be odos ir kaulų. Dėl šio patiekalo, mums reikia šaukštas bazilikų pasta. Mes pakepti ją virš mažos ugnies vieną minutę. Po to, pridėkite vištienos ir virkite septynias minutes. Praėjus šiam laikui, įdėti žirnius ir virti ryžiai. Išmaišyti. Užpildykite jį su dviem šaukštais žuvies padažu, pabarstykite trupučiu cukraus. Kitoje skovorodochke mailius du šaukštai maltos askaloniniai česnakai ir keletą skiltelių česnako. Pabarstykite šie prieskoniai jau buvo pašalintas iš ugnies pav. Papuoškite kubeliais šviežio agurko ir kiaušinienė.