Tortas "Grafskio griuvėsiai"

Grafskie griuvėsiai - tai tikra klasika, kuri daugeliui yra įsitikinusi jos nuoseklumu. Tortas receptas Grafskie griuvėsiai, iš esmės, nesudaro paslapčių ir nereikalauja ypatingų laiko ir pastangų aukų. Jo paruošimas (priklausomai nuo recepto savybių) trunka nuo 40 minučių iki dviejų valandų.

Yra labai įdomus receptas tortams, kuris yra paruoštas pagal nuogumą. Tai pasirodo labai lengva ir neįprasta. Tai yra autoriaus išradimas, kuris buvo išbandytas namuose ir laimėjęs tikrąją meilę. Galite pabandyti iš pradžių padaryti tokį pyragą mažu dydžiu, o jei jums patinka, galite padidinti porciją.

Tortas receptas Graf griuvėsiai, pagrįsti meringue

  Tortui apie 4 porcijas reikės šių produktų.

Dėl užmiršimo: stikline cukraus 3 baltymų.

Grietinėlė: 3 tryniai, 115 g graikinių riešutų, 100 g sviesto (grietinėlė).

Už glazūros: 100 g cukraus, 4 arbatiniai šaukštai kakavos, 20 g sviesto, 4 arbatinius šaukštelius vandens.

Norėdami paruošti tešlą, šaukšteli baltymus cukrumi tankioje putoje, kol cukrus visiškai ištirps.

Uždenkite kepimo popierių kepimo popieriumi ir padėkite meringue su šaukštu. Kepkite maždaug 50 minučių krosnies temperatūra maždaug 150 laipsnių.

Grietinėlėje, tryniai sumaišomi su cukrumi, graikiniais riešutais ir sviestu ir ilginamos.

Rutulį formuokite ranka, sutepiant tarpinį sluoksnį grietine. Iš viršaus atsineškite meno skyrybų glazūrą. Pyragas atvėsti prieš patiekiant.

Daugiau įprastų ir klasikinių variantų vis dar laikoma pyraga, pagaminta iš sausainių. Kaip paruošti skaičiavimo griuvėsius, kuriuose yra sausainių ir meringų?

Tortas receptas Grafskie griuvėsiai sausainiai

 

Sudedamosios dalys: 6 baltymai, stiklinė miltų, du su puse stiklo miltelių cukraus, arbatinis šaukštelis iš gaivinančios soda.

Šis pyragas pagamintas iš dviejų riešutų. Kaip pavadinimas Grafskie griuvėsiai sausainiai, vienas baltymų pyragas, o kitas bus iš džiunglių.

Norėdami paruošti baltyminį grietinėlę, sumaišykite 6 baltymus (iš anksto aušintuvą) su dviem stikliniais miltelių cukraus. Gauta baltymų masė dedama ant kepimo lapo (apibarstyti miltais) pechenyushek forma maždaug tokios pačios formos ir kepti maždaug valandą mažame ugnyje.

Norėdami paruošti sausainį, paimkite stiklinę cukraus ir sumaišykite su 4 kiaušiniais, tada įpilkite miltų ir šiek tiek pagamintos soda. Sausainių masė turėtų būti įpilama į pelėsį, alyvuota ir šiek tiek apibarstyta miltais (arba padengta pergamentiniu popieriumi) ir kepama mažame ugnyje maždaug pusę valandos. Atvėsinkite gatavą pyragą. Iškirpti jį į du sluoksnius.

Kremas taip pat bus dviejų rūšių.

Kreminis grietinėlė pagaminta iš virinto kondensuoto pieno (vienas gali), 200 g suprantamo sutirštinto pieno ir pusė sviesto pakelio. Gerai sumaišykite maišytuvą.

Baltymų grietinėlė turės du baltymus ir pusę stiklinės miltelių cukraus. Į kremą įpilkite susmulkintų graikinių riešutų.

Puodelis tortui paskleisti grietinėlę su kondensuotu pienu, įdėti į jį vieną sausainių, viršuje su tuo pačiu kremu ir tada padengti antru sausainiu. Dar kartą kruopščiai tepkite gurkšnį su kondensuotu pienu. Grietinėlės viršuje reikia įdėti meringue, promazyvaya juos su baltymų kremu. Iš užmiesčio turėtų būti asimetriškas slydimas, kuris iš tikrųjų atstovaus grafo pilies griuvėsius.

Viršutinis pyragas supilkite kremo likučius iš suslėgto pieno, bandydamas gauti tvarkingą srautą, kuris papuošia pyragą. Įdėkite likusį baltyminį grietinėlį ant viršaus ir padėkite pyragą graikiniais riešutais.

Grafskių griuvėsių su grietine receptas

 

Šis pyragas paruošiamas daug greičiau nei ankstesnis.

Tyrimui reikia: pusę stiklinės miltų, 200 g cukraus, 2 kiaušiniai, šaukštelis hidratuotos soda, stiklinė grietine, 2 šaukštai kakavos, pusė kondensuoto pieno.

Įmirkimui: 600 g grietinės ir 1,5 puodelio cukraus.

Už glazūros: 30 g sviesto, 100 g grietinės, 4 šaukštai kakavos.

Apdaila: graikiniai riešutai - 200 g.

Tešla paruošta tokiu būdu. 2 kiaušinius sumušamas su cukrumi, grietine, sutirštintu pienu, miltais, kakava ir soda. Tešla suskirstyta į dvi dalis. Vienas kepkite apskritimo forma, antrasis - stačiakampis.

Įmirkimui grietinę reikia maišyti su cukrumi.

Kai sausainiai yra paruošti, juos išimame iš orkaitės. Apvalus pyragas bus tortas. Stačiakampis tortas, nors ir šiltas, turi būti supjaustytas į gabalus ar kubelius.

Remdamiesi būtina įdėti sausainių kubelius, mirkyti grietine. Kiekvienas plytų sluoksnis padengtas graikiniais riešutais.

Dabar reikia paruošti glazūrą. Sumaišykite grietinę su cukrumi ir kakava, kepkite viską mažame ugnyje 10-15 minučių, tada pridėkite sviestą. Tortas užpilkite glazūra ir dengkite graikiniais riešutais. Atvėsinkite dvi valandas. Malonu apeiti!