Sūrio-kumštis - išskirtinis gydymas

Skirtingai nuo skrebučių, traškučių ir įvairių užkandžių, kiaulienos sūris yra visiškai saugus žmonių sveikatai. Tačiau siekiant kokybiško produkto, vis labiau suprantama, kad sūris skiriasi nuo sūrio . Galų gale, kartais tas, kuris pagamintas iš kakapo formos, pritraukia malonią rūkytą aromatą, o kartais jis kitaip negali būti vadinamas guma. Kodėl tai vyksta? Pabandykime suprasti tai kartu.

Sūrio pigtailiai turi kitą pavadinimą - "cheshil". Išvertus iš armėnų reiškia "paini". Ne visi žino, kad šis pluoštinis sūris yra nacionalinis patiekalas Armėnijoje. Jis gaminamas tik rankomis, o jo nuoseklumas labai panašus į kitą populiarią rūšį - suluguni. Tačiau parduotuvėje toks sūris yra lengvai atpažįstamas. Jis susideda iš pluoštinių verpalų, susietų tarpusavyje. Apskritai, sūris primena kumštelį, kuris yra suprantamas iš jo pavadinimo.

Turiu pasakyti, kad pluoštinių verpalų "kaklaraiščiai" apskritai nėra apsiūti grožio. Jis yra atsakingas už gatavo produkto kokybę. Galų gale daug naudingiau išlaikomos naudingos pieno žaliavų, maistinių sultų ir mikroelementų, naudingų žmonėms, savybės. Chechel turi būti vartojamas tiems žmonėms, kuriems trūksta kalcio arba yra pakankamai kietos dietos. Sūrio-kiaulės kalorijų kiekis yra 282 kcal per 100 g produkto. Tokiu kiekiu produkto yra: 19,5 g riebalų, 21,6 g baltymų ir apie 1,6 g angliavandenių. Atrodo, kad visi yra nuosaikūs. Tačiau nepamirškite, kad cecilyje yra daug druskos, o tai, kaip žinoma, sulaiko kūno skysčių, todėl sukelia edemą. Todėl mes neturime to perdėti.

Cecil gaminamas porcijomis, t. Y. Ryšuliais, kurių svoris siekia 5 kg. Parduodant iš kiekvienos pakuotės, sūrio gramai švelniai nupjaunami. Gamybos technologija yra sudėtinga. Prieš buvimą parduotuvių ir prekybos centrų lentynose, kiaulienos sūris patiria kokybišką patikrinimą. Geriausios siūlai turi būti lengvai perduodami adatos akimis. Priešingu atveju tokį produktą ir sūrį sunku pavadinti.

Sūrio padažo sudėtis yra tokia: paprastoji druska, bakterijų raugas, taip pat pienas (avys, karvė arba ožka). Tokia informacija paprastai nurodoma etiketėje. Dažnai gamintojai naudoja kalcio chloridą. Tai leidžia jums formuoti sūrio krūva. Jei pastebėjote, kad šis komponentas yra produkto dalis, nesijaudinkite, nes laikoma saugiu maisto priedu.

Sūrio kaklaraištis gali būti kitokios spalvos, pradedant nuo pieno baltos spalvos ir baigiant šiek tiek gelsvos spalvos atspalviu. Jei parduotuvėje rasite ryškių ir net agresyvių atspalvių sūrį, tai jokiu būdu neturėtumėte jį nusipirkti. Galų gale ryški spalva rodo dažiklių naudojimą. Baigdamas norėčiau pasakyti keletą žodžių apie galiojimo pabaigos datą. Paprasti čečėniai laikomi 60 dienų, o rūkyti - visi 75 dienos. Jei etiketėje nurodomas ilgesnis laikotarpis, šis sūris buvo pagamintas su sintetiniais konservantais.