Skanus virti kiaulienos - puikus patiekalas atostogų stalo

Skanus virti kiaulienos yra puikus atostogų lentelėje. Tai ypač pažymėtina, kad mėsa yra gauta daug minkštesnė ir švelnesnė, jei prieš verdant tai gerai, kad atstumti su kulinarijos plaktuku pagalba.

Kaip virėjas skanus kiaulienos: Foto ir receptas

Reikalingi ingredientai:

• prinokusių citrinų - 1 sveiki vaisiai;
• švieži česnakai - 3 maži skiltelės;
• kiaulienos (celiuliozės) su mažu riebalų kiekiu - 300 g;
• Vidutinis kalorijų majonezo - 100 g;
• juodo druska, bauda - pagal skonį;
• Paprikos - paprašius;
• šviežios prieskoninės žolės - šviesų;
• maži svogūnėliai - 2-3 vnt;.
• sūris kietas - 120 g;
• augalinis aliejus - šiek tiek (už tepimo keptuvę).

Mėsos produktų perdirbimas

Skanus virti kiaulienos visada savitas aromatas ir minkštumas. Bet prieš tai skrudinti duhovochnom spinta, mėsa turėtų būti atsargiai. Šiam tikslui, celiuliozės yra reikalaujama, kad skalauti šaltame vandenyje, ir po to pašalindamas riebalų perteklių ir plėvelę, supjaustyti jį į porcijas (statmena grūdų) su ne daugiau kaip 3 cm storio. Tai yra pageidautina užtikrinti, kad kiekvienas kepsnys buvo mažas riebalų sluoksnis. Po to, perdirbti kiaulienos pageidautina atgrasyti naudojant kulinarinį plaktuko. Toks gydymas žymiai pakenkti pluošto produkto vientisumą ir padaryti jį minkštesnė ir labiau švelnus.

Procesas paruošimo marinate

Paruoškite skanų kiaulienos orkaitėje gali būti tik tuo atveju, jei jis anksčiau buvo mirkomi marinatą. Kad šį padažą, rekomenduojama naudoti negilų dubenį. Taigi, patiekalas turėtų būti gerai išspausti sultis iš prinokusių citrinų 1, tada su tuo 40 g majonezo vidutinis kalorijų susmulkinti svogūnai, paprikos keliais pinches, valgomosios druskos, žolelių ir kapotų smulkiai tarkuoto česnako skiltelių šviežių pridedant. Po to, visi ingredientai reikalingi laid maišykite ašmenimis arba šaukštu. Gautas gardus masė turi būti atidžiai tepinėlis kiekvieną gabalėlį Karbonāde. Be to, pageidautina, kad būtų padengti mėsos ir padengti skirta 30-60 minučių. Per šį laiką, minkštimas yra dalinai sugeria marinatą bus skanus ir švelnus.

terminis apdorojimas

Skanus virti kiaulienos yra daugiau traškūs ir skanūs, jei tai daroma duhovochnom spinta. Norėdami tai padaryti, imtis kepimo skardos, šepetys su aliejumi ir tada padėkite jį visi marinuoti snukis. Be to, už kiekvieno gabalo turėtų taikyti nedidelį kiekį majonezo tiksliai užpildyti ir tarkuotu kieto sūrio. Parengti širdingas valgį orkaitėje yra apie 40 minučių (gali būti šiek tiek daugiau, nes mėsa paruduos).

teisingas Patiekite

Skanus virti kiaulienos tiekiamas į šventinį stalą tik karšto forma. Toks gardus kepsnys, būtinai padaryti garnyrą bulvių, kuris, beje, taip pat gali būti keptas duhovochnom spinta. Gerbėjai pikantiškas vakarienei tai gali pateikti papildomos kečupas arba pomidorų padažas aštrus.