Skanus koldūnai, Kas yra šis patiekalas?

Anksčiau ar vėliau, bet šeimininkė klausia: "Ravioli - kas tai?" Tai Italijos patiekalas, kaip žinoma, yra virti kaip menas. Net toli nuo virtuvės žmonės negali likti abejingas, bandę bent mažą gabalėlį patiekalų alsuoja skanus aromato žolelių. Virtinukai - tai vienas iš populiariausių patiekalų. Jie yra dažni kiekviename Italijos regione. Žinoma, kiekvienas jau parengė makaronai, ravioliai ar koldūnai, todėl jūs neturite padaryti daug pastangų, kad maistą ravioliai. Kas tai yra? Vieni mano jiems Italijos itališkų virtinukų, kiti mano, kad tai yra tai rūšies pasta. Ir dar kiti mano, kad tai koldūnai. Tarp visų šių vaizdu turi kažką bendro: šio patiekalo, kur plona tešla, pripildytas įdaru įvairovė. Be jų, kaip jūs galite naudoti bet kas: daržovių, mėsos, grietinėlės sūrio, varškės ar jūros gėrybių. Norėdami įjungti juos į labiausiai skanus desertas, pakanka pridėti ką nors saldaus: vyšnios, avietės, kriaušės ir šokolado.

Variacijos įvairių įdarų plonais tešlos rasti daugelyje tautų. Tegul pirmasis suprasti: kur Italija paėmė ravioliai? Kas tai yra vardas? Viena versija teigia - jie yra kilę iš Kinijos. Marco Polo, kuris ten gyveno kurį laiką, mėgo išbandyti vietinių patiekalų. Viešbučio prisiminti Sičuano provincijoje per labiausiai skanus patiekalas huntun - tai seneliai koldūnai. Jis atnešė receptas Italijoje ir pervadintas savaip. Žodis "koldūnai" patiko, bet todėl, kad jis yra nesuprantamos, ir po, ir tapo mėgstamiausia nacionalinis patiekalas. Kaip jie skiriasi nuo Ravioli, makaronai ir koldūnai? Pirmasis skirtumas - tai forma. Italų koldūnai pelėsio kvadratų, trikampių arba pusmėnulių forma. Antras skirtumas - būdas pašarų ir virimo. Jie negali būti padaryta ateityje. Šis patiekalas iš karto po to, kai valgyti virimo. Iš italų virtuvės bruožas yra šviežias, tai Virtinukai naudoti tik aukščiausios kokybės produktus, rekomenduojama iš karto valgyti.

Gana daug būdų galite virėjas ravioliai įvairovė. Kokie šie metodai? Jie gali virti, kepti ant keptuvėje, ir giliai kepti. Jie gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas su alyvuogėmis arba alyvuogių ar bet padažu arba kaip priedas prie sriubos.

Sprendžia virėjas ravioliai, turėtų prasidėti bandymą. Norėdami pradėti su, vėdinti virtuvę, t. Kad. Patalpa turi būti kietas. Du šimtai gramų miltų supilti į tam tikrą indą, mušti atgal kiaušinių pora, šiek tiek druskos, pridėti alyvuogių aliejaus apie šaukštą. Išmaišykite iki vientisos masės. Tada išdėliokite ant stalo ir minkyti dar penkiolika minučių. Tai parengimo stadijoje gali būti skiriamas vyrams. Užbaigtas tešla įvyniojimas kino ir vieta už pusvalandį šaldytuve.

Populiariausias yra koldūnai su mėsa. Receptų užpildymas yra paprasta ir nesudėtinga. Pirmame jautiena, pridėti ingredientų, tokių kaip druskos, pipirų, svogūnų pagal skonį. gerai sumaišoma. Svarbu, kad mėsa buvo labai švieži ir nesušaldytos kelis kartus.

Gero apetito!