Saldieji miltai - jūsų sveikatos garantija

Saldieji miltai yra veislė, kuri gaunama grūduojant kartu su embrionais ir išoriniais korpusais. Kai jis pagamintas, atliekamas minimalus grūdų išankstinis valymas, kuris yra vienos eigos metu. Verta paminėti, kad po smulkinimo visa grūdų miltai nėra sijojami.

Koks skirtumas tarp skirtingų veislių? Pagrindinis skirtumas yra sėlenų šlifavimo ir valymo laipsnis. Kuo aukštesnė klasė, miltai yra baltesni ir švelnesni. Be to, jame yra mažiau naudingų medžiagų.

Taigi įprastu baltu miltu keletą kartų išmaišoma ir kruopščiai paimamas. Jį sudaro endospermo grūdai ir daug krakmolo. Fiber ir vitaminai jame praktiškai nėra, bet su jo pagalba galima paruošti švelnią ir oro partiją.

Nesveikos grūdų miltų sudėtyje yra daug maistinių medžiagų. Jame yra daug pluošto. Tai labiausiai naudinga kūnui. Duona, pritaikant tokį miltą, tampa tamsi, gana tanki, bet maitinanti ir lengvai virškinama. Jo pagrindinis gamintojas yra "Belovodie", taip pat "Diamart" ir "Sveikata Altajaus".

Turiu pasakyti, kad tokiuose miltuose yra daug medžiagų, turinčių didelę biologinę vertę. Jį taip pat sudaro gyvybiškai svarbūs junginiai, įskaitant mineralus ir esmines amino rūgštis.

Visa kviečių duona laikoma puikiu mitybiniu produktu. Tai teigiamai veikia žmonių, turinčių nutukimą, diabetą, aterosklerozę, osteoporozę, sutrinka virškinamojo trakto judesio aktyvumą ir net vėžiu. Be to, tokia duona efektyviai pašalina kenksmingas medžiagas iš kūno - sunkiųjų metalų druskų, toksinų ir radioaktyviųjų junginių.

Reikėtų paminėti, kad tai yra sveiki grūdų miltai, kuriuos galima įsigyti už prieinamą kainą, įskaitant anti-kancerogeninį seleną, taip pat kraujo kūną vanadis.

Kaip ir visi biologinės kilmės produktai, jis padidina gyvenimo trukmę. Taigi, amerikiečių mokslininkai sako, kad mirtingumas tarp žmonių, kurie reguliariai įtraukia į savo mitybą kepimo iš sveikų grūdų miltų, sumažėja beveik 20%. Be to, vartojant grūdinius maisto produktus, kūne tiekiamas reikiamas kiekis skaidulų, maistinių skaidulų, vitaminų B ir E, taip pat svarbūs mineralai - geležis, kalcis, fosforas, magnis, kalis, natris ir cinkas.

Turiu pasakyti, kad duonos kepimo procese nuolat vartojami visi miltų miltai gali pagerinti bendrą žmonių gerovę ir stiprinti jų sveikatą. Jo naudojimas yra labai paprastas - tešla kyla net ir be mielių (tik namuose).

Šiandien kiekvienas gali gauti tokių įvairių miltų - grikių, avižų, miežių, rugių. Tiesa, verta paminėti, kad dažniausiai naudojami vis dar kviečiai.

Turiu pasakyti, kad miltų grūdų sudėtyje yra daug aliejaus ir ilgai nesaugomi. Todėl labai svarbu, kad jis būtų šviežiai pamirštamas, atkreipkite dėmesį į tai.