Receptai Korėjos virtuvė: Nustatymai

Kas tarp mūsų neišlaikė Korėjos parduotuvės, iš kurios atėjo neįtikėtiną aromatą prieskonių, sumaišyti su šviežių daržovių. Korėjos morkos, Chuka ir aštrus mažai Baklažanų taip sugebėjo sugauti mūsų išgalvotas, kad mes vargu ar galime atsispirti pagundai valgyti šių skanėstų. Receptai Korėjos virtuvė yra tokia įvairi, kad net išrankiausias atras mėgstamiausią patiekalą. Platus paletė skirtingų padažų padaryti net paprasta iš karališkosios ryžių garnyrą, jau nekalbant apie užkandžius.

Korėjiečių, kurių receptai skiriasi gausa prieskonių ir netikėtas derinys įvairių produktų, visada traukia dėmesį užsienio lankytojų. Rytietiški gydo tapo dalis europiečių mitybos ir sumaišykite su vietos maisto. Džiaugiamės galėdami nulakuoti daržovių salotų ir mėsos patiekalus ir saldumynus visų legendų. Gauk bent suksilkvu - tai delikatesas susideda iš vaisių, perdirbtų riešutais ir medumi. Arba dar vienas saldus patiekalas - kadyuri. Tai traškūs pyragaičiai padengtas oro ryžių aguonų į skysto medaus.

Garnyrai neįmanoma įsivaizduoti be padažų, kuriuose yra daug receptai Korėjos maisto įvairovė. Jie dažnai yra neįtikėtinai paprastas ir susideda iš labiausiai paplitusių ingredientų, kurie yra visada kiekvienuose namuose. Beveik bet patiekalas negali būti įsivaizduojama be tradicinės deginimas ar sojos padažu.

Kitas bruožas, kurį turi Korėjos maisto receptai: šviežių daržovių kuo mažiau yra veikiami šilumos gydymas, kuris leidžia išsaugoti vitaminus.

Apskritai, korėjiečiai yra labai išradingi, susijusių su maisto paruošimo, ir tai nenuostabu - juk kuo daugiau patiekalų ant stalo, šeimininkė duos, turtingesni šeima ir yra laikoma pageidautina priimti lankytojus.

Bet mes ne ilgai kankinti, žaisti apetitą, ir geriau parašyti čia yra keletas receptų Korėjos patiekalų su nuotrauka, kurį galite paruošti namuose be sunkumų. Būkite tikri, jums skanesnis nei specializuotame restorane.

Kimchi

- 2-3 didelės morkos;

- 1 šakutės kinų kopūstų;

- pusė česnakai galvos;

- paprika;

- karšto paprikos pipirai.

Stambiai supjaustykite kopūsto supjaustyti paprikos ir morkos grotelės specialiu tarka daržovės į korėjiečių. Pridėti druskos ir sumaišykite savo rankas duoti daržovių sulčių. Česnakai, nuspaudžiant per spaudą, čili pipirai supjaustyti plonomis žiedai, įdėti į kopūstų centre. Iš viršaus užpilkite verdančiu aliejaus. Ji turi būti šiek tiek užtenka maždaug 20-30 ml. Pridėti 2 šaukštus obuolių sidro actas, dar kartą išmaišyti ir palikti spaudžiama per naktį.

Baklažanų korėjiečių

- 4 baklažanų be sėklų;

- iš paprikos pora;

- didelis morkos;

- 1 didelis svogūnas;

- pusė česnakai galvos;

- raudonos ir juodos spalvos pipirų;

- krapai ir petražolių;

- 1 šaukštelio kalendros (geriau imtis šviežiai maltų);

- obuolių sidro actas paragauti;

- sezamo sėklų;

- sojos padažas;

- medaus;

- augalinis aliejus.

Baklažanų supjaustyti plonomis plokštės, kiekvienas iš jų su druska ir palikti už valandą, tol, kol jie nutekėjimo kartumą. Gręžimas, ir pakepti truputį aliejaus. Morkos, svogūnai, pipirų RUB juostelėmis. Įdėti medaus, sezamo sėklos, sojos padažas, prieskoniai, actas, smulkiai pjaustytų žalumynų. Sumaišykite su baklažanų. Įdėkite į šaldytuvą per dieną ir mėgautis neprilygstama skonį.