Pūsti ryžiai - Indijos delikatesas

Kasdieniame gyvenime, mes dažnai susiduria su mūsų miestų specialių mašinų, naudojamų priimant pūsti ryžiai gatvėse. Jie įtikti visiškai visus, tiek vaikus, tiek suaugusiems ir dėdės tetenek. Jie yra ypač populiarus Indijoje. Yra pūsti ryžiai parduoti kiekviename žingsnyje.

Paprastai, šios mašinos yra panašią į negilų puodo pripildytas šiurkščiavilnių smėlio vadinamas Karhan. Jie stovi ant didžiulių karštas žarijas. Kai smėlis yra šildomas pakankamai stipriai, grūdų pilamas į jį.

Pūsti ryžiai rengiasi ilgai. Ji turi būti kruopščiai išmaišyti, palaukti, kol grūdai pradeda brinkti metu. Kai virimo yra baigtas, mišinys turi atsijoti per tankų sietą. Jei pūsti ryžiai yra gera subyrėti, tai reiškia, kad jis yra pasirengęs. Po to jis išdėstė popieriniuose maišuose ir leido parduoti.

Jei pageidaujate ryžių geros kokybės. Jūs turite būti pasiruošę, kad jo ieškojimas rinkų ir parduotuvių, derybos su pardavėju perkant, bus jums gana daug laiko - tai yra vienas iš Indijos papročiais. Tačiau būkite atsargūs, jei jūs įsigijote labai pigiai ryžiai, ji gali būti dulkių skonį.

Ar pūsti ryžiai yra naudinga?

Pūsti ryžiai ne tik turi puikų skonį, bet taip pat labai naudingas.

Jis yra daug ląstelienos, kuri yra grindžiama maistinių skaidulų, teigiamą poveikį valymo toksinų ir kancerogenų kūną, taip pat ilgą laiką, suteikia sotumo jausmą.

Audinys yra vitamino B, padeda gerinti medžiagų apykaitą mūsų kūno. Tai naudinga diabetikams, nes jis prisideda prie mažinančių cukraus kiekį kraujyje ir normalizuoja insulino išsiskyrimą.

Maistinės skaidulos vaidina svarbų vaidmenį širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, nes jie valo iš trigliceridų ir cholesterolio perteklius, kuris, savo ruožtu, yra viena iš pagrindinių priežasčių, dėl "blogojo" cholesterolio kiekį kraujyje. Jie normalizuoja žarnyno mikroflorą.

Maisto ruošimui, pūsti ryžiai naudojama, kad įvairių konditerijos gaminių. Mitybos specialistai rekomenduoja jį naudoti kaip dietinis produktas. 100 gramų saldainių sudaro iki 350 kalorijų, ir tai puiku snacking pan. Taigi, kaip padaryti, kad pūsti ryžiai namuose?

ingredientai:

100 ml augalinio aliejaus

Kruglozernovoy ryžiai (termiškai apdorotas) - 75 gramų

Cukrus - 2 šaukštai. šaukštai

Medus - 2 šaukštai. šaukštai

žiupsnelis druskos

paruošimas:

skalavimo figūra. Virkite jį pora, daug vandens apie 20-25 minučių. Ji turi būti suvirškintas, šiek tiek, bet ir būti grūdai, o ne kreiptis į mush.

Naudojant kiaurasamtis nutekėtų vanduo. Įdėkite ryžių ant popierinio rankšluosčio, kad vandenyje visiškai iš stiklo, ir tai yra šiek tiek sausas - apie kelias valandas.

Supilkite aliejų į puodą ir įdėkite jį virš vidutinės ugnies, todėl pašildytas.

Šūviai į kepimo kepimo popieriumi. Viršų su vienu sluoksniu pav. Įdėkite keptuvę orkaitėje 2 valandas nuo 100-80 taško C "pasirengęs" pav turi būti visiškai sausas ir keičia spalvą.

Įkaitinkite keptuvėje tokiu aliejaus kiekį išsiaiškinti tai galėtų plaukti. Ji turėtų būti karšta, bet neturite laiko pradėti rusenti ar deginti.

Mažos porcijos mesti ryžių keptuvėje su aliejumi. Jis bus greitai brinkti. Nedelsiant pašalinti jį su kiaurasamčiu ir paskleidžiamas ant popieriniu rankšluosčiu ar audiniu atsikratyti riebalų perteklių.

Leiskite jam atvėsti šiek tiek ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Jūs virti traškučių ryžių namuose. Jūsų kucharską, yra dar vienas skanus gėrybių receptas, kuris gali patikti tiek sau ir savo svečius!