Skanus ir visiems mėgstamiausia kiauliena prancūziškai orkaitėje

Kiaulienos prancūzų orkaitėje pateko į daugelio šeimų meniu ilgą laiką. Aplink Dešimtojo dešimtmečio viduryje, šis patiekalas svetingi šeimininkė pradėjo mėgautis namų ir nustebinti svečius. Prisiminti? Atsižvelgiant į atostogų įkarštyje pasirodė kepimo skardą ar didžiulis, Kibirkščiuojantis aukso kepta sūrio ir išsiskiriantis dievišką aromatą. Porcijos mėsos, pagardinti svogūnais ir slyvų suvynioti sūrio dangtelį, paskirstyti ant plokštės. Labai žvilgsnio šio patiekalo, daugelis susijęs su triukšmingoje gimtadienio ar Kalėdų magija naktį.

Iš paslaptingą indą kilmė

Kodėl paslaptingas? Taip, nes niekas tikrai nežino, kur šį receptą. Kiaulienos prancūzų nežinoma Prancūzijoje, ir tai labiausiai stebina dalykas! Jie nežino, kad Europoje, ir Amerikos moterys nesupranta šį vardą. Ne, jie virėjas snukis su daržovėmis ir sūriu, bet juos vadina kitaip. A "prancūzų" apibrėžimas dažnai taikomas netikras zuikis, kepsniai kraujavimas, iš anksto marinuoti filė gabaliukai ir daugelis kitų patiekalų. Bet mums Prancūzijos kiaulienos orkaitėje - tai neabejotinas švenčių patiekalas. Mes skaitome pavadinimą ir iš karto suprasti, puikiai, ką turiu galvoje. Matyt, šis pavadinimas yra toks pats likimas kaip ir "Olivier": Post-Sąjungos gyventojai pavadino savo svetimybių ir visame pasaulyje, priešingai, rusų kalba.

Kiaulienos prancūzų orkaitėje - pagrindinis metodas

Vairavimo patiekalų yra paprasta: supjaustyti į gabalus iš pusės rankos dydžio ir batted mėsą dedama ant kepimo skardos, pabarstykite svogūnais, supilkite padažą, sudėkite kepti grybus ir siųsti jį į krosnį. Ir už kelių minučių, kol virti pabarstyti dosniai su tarkuotu sūriu. Tačiau vargu ar kas nors ruošiasi atostogų kiauliena yra todėl, kad šis patiekalas ir prašo kūrybiškumą!

kūrybiškumas

Prieš rengiant šį patiekalą niekas sugalvoti pasverti mėsos gabalus ar skaičiuoti grybus. Atvirkščiai, yra mažai adzhika? Paimkite! Iš alyvuogių sauja? Na, tai taip pat yra gražus. Švieži arba šaldyti pomidorai, grietinė obuolių, keli gabaliukai slyvų, sojos padažas, pipirai, konservuoti ananasai - vienintelis šeimininke ne sdobryayut patiekalą! Iš tiesų, kiekvienas iš jų turi savo receptą "Kiauliena prancūziškai." Nuotraukos Pusgaminiai mus įtikinti šiame įvairovę. O kai eiti dar toliau ir iš karto daro mėsą su garnyru, pereslaivaya jo bulvių, baklažanų ar.

Skanus kiauliena prancūziškai orkaitėje. Dėl atostogų receptas

Tie, kurie dėl kokių nors priežasčių, nėra susipažinę su šio patiekalo, galite virėjas jį po paprastą receptą. Paimkite kiaulienos gabaliuką sveria apie vieną kilogramą. Tinka kaklo zadnetazovaya dalis ir net irklas. Obmoem jį po tekančiu vandeniu ir paglostyti sausas su popierinių rankšluosčių. Supjaustyti aštriu peiliu į porcijas ar griežinėliais poluportsionnye priklauso nuo formos ir dydžio gabalas. Atsargiai Otobaya plaktukas ir pridėti į gilų dubenį. Jūs galite marinuoti mėsą šiek tiek, nes ji yra minkštesnė, ir skonis bus išraiškingesnis. Baltasis vynas tinka marinatas, sojos padažas, citrinų ar apelsinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir prieskonių. Šiuo metu ruošiame kitus produktus: nashinkuem plonas svogūnai pusė žiedai, pakepinti grybus, smulkiai mes supjaustyti 2-3 gabalus džiovintos slyvos. Kaip padažu, galite naudoti reguliariai majonezo arba béchamel. Dėl kepimo mėsą skelbti vieną sluoksnį, o kiekvienas sluoksnis bus pridėti Susmulkinkite svogūnus ir grybus. Ventiliatoriai aštriu Little pat gali būti įdėti į patiekalas česnako ir karšto pipirai. Bet tik patrinti sūris yra verta, nes jos lydymosi laikas yra daug mažiau, nei laiko ruošiant kiaulieną. Tai geriausia pridėti tarkuoto sūrio 5 minutes iki kepimo pabaigos, tada jis bus sušvelninti ir gausite gražią spalvą. Kepkite 40-50 minučių bus. Visi kiauliena prancūziškai orkaitėje yra pasirengęs, galite atnešti prie stalo.