Patarimai trokštantis šeimininkė, kaip virėjas baklažanų orkaitėje

Uoga baklažanai - Taip, priešingai populiarųjį įsitikinimu, tai ne daržovė - atėjo pas mus iš Indijos. Tačiau ji įsimylėjo mūsų žmonių, ir puikiai prigijo mūsų soduose, kad turėjo žmonės meilus pavadinimą "mėlyna". Paruošti juos įvairiais būdais: dažniausiai virtos riebaluose arba keptos. Bet keptuvėje sinenkie turi nemalonų turtą sugerti riebalus. Rezultatas yra skanu, bet labai nesveika (už kancerogenų) ir destruktyvūs išsiaiškinti patiekalas. Čia mes pažvelgti į kai būdais galite virėjas orkaitėje baklažanas. Jis gali iškepti visuma, plonas "apiplovimas" arba kaip troškinys su kitomis daržovėmis.

Bet nesvarbu, ką buvo iš šio didelio pailgos blizgus uogų, svarbu žinoti keletą bendrųjų principų jo ruošimui. Tai artimas giminaitis nuodų Koralina taip pat vyks kartėlį, ir bet šeimininkė užduotis yra jį pašalinti. Todėl, mūsų pirmasis žingsnis kelyje į, kaip virėjas iš orkaitės baklažanai, bus sumažinti jį į gabalus ir sūdymo. Jei jūs ketinate orkaitės sinenkie visiškai, supjaustytus vaisius išilgai į dvi dalis. Atsargiai pabarstyti griežinėliais su druska ir palikite 20 minučių, tada pusvalandį.

Kai namų šeimininkės, kurie nežino, kaip virėjas baklažanų orkaitėje, švarūs vaisiai, pavyzdžiui, moliūgai. Tai negerai. Nulupkite turėtų būti paliktas (vienintelė išimtis yra ląstelių ir daržovių troškinys), bet jei mažai mėlyna pernokusių, jums reikia juos pašalinti iš šerdies su sėklomis. Bet iš esmės, pabandykite naudoti jauną vaisių su blizgiu blizgus odos ir žalia uodega. Norėdami absorbuojamas kepamieji riebalai, kaip mažai, kaip įmanoma per vaisių, įdėkite juos į sūdymo spauda laiką. Bet po kruopščiai nuplaukite po šaltu vandeniu - nuplauti ir druską, ir kartėlį.

Kitas triukas tiems, kurie nori žinoti, kaip virėjas už skanų baklažanų orkaitėje, yra galimybė, kad uogos sustabdyti įsiurbti aliejaus. Pavyzdžiui, jei esate pasiryžę mailius sinenkie Prieš kepant su daržovėmis ar sūrių, imtis keptuvėje su nelipnius danga, ir jei vienas nėra ūkyje, Roll vienetų baklažano padengtas pasūdytame miltų.

Pradėti rengti bet kokio produkto turėtų būti paprastas receptas. Tad kepti visą baklažanai orkaitėje. Česnakai gali sumažinti ne itin smulkiai. Nulupkite mažai mėlyna skyles su peiliu Patarimas keliose vietose ir nashpiguem skylių skiltelės česnako. Mes įdėti baklažanų ant grotelių ar eilutę ant iešmo. Orkaitė uogų "prinoks", kol bus paruošta pusę per žarijas valandą, ir net mažiau. Jei bake mažai mėlynos už 5-10 minučių keptuvėje Prieš išjungdami orkaitę, apibarstykite juos tarkuotu sūriu. Palaukite, kol auksinės kvapnios "dangteliu".

Kitas paprastas receptas baklažanų orkaitėje - Daiktai juos su kažkuo. Slinks per mėsmale mėsos, Tofu, daržovės, trintos su česnaku ir kalendra, grybų, česnakų ir graikiniais riešutais - ir visa tai pritaikyta pildymo. Tačiau reikėtų prisiminti, kad mėlyna kepkite greičiau nei per tą patį maltos mėsos. Todėl, jie turi būti paruošti atskirai, ir sujungiant jau yra galutinio paruošimo etapo. Pabandykime pasigaminti šį grietinės padažu, adzhika (garstyčių ar lašeliai) patiekalas. Užpildykite mišinys baklažanų ir kepkite ¹⁸⁰ ° C temperatūroje apie 20 minučių.