Paprastas receptas mielinės tešlos, virtos skirtingais būdais

Dažnai pradedantiesiems virėjai, bando įvaldyti kepimo mielių tešlą bijo rekomendacijų rinkinys už parengimą. Tiesą sakant, išmokti kepti bet tešla mielės yra przystawkę. Būtina prisiminti, kad mielės tešlos galima paruošti tešlą, tačiau galite naudoti bezoparnym kelią. Be to, mielės gali būti tiek šviežias ir sausas, kuri taip pat vadinama akimirksniu.

Čia yra paprastas receptas mielinės tešlos, virtos bezoparnym būdu. Turime stiklinę pieno (gali būti vandens, jogurtas arba serumo), kiaušinių, 20 gramų šviežios arba pusiau paketo (svėrimo 11 gramų) iš sausų mielių. Be to, jums reikės imtis keturių šaukštai aliejus (augalinis ar gali būti lydytas sviestas), pusę druskos šaukštelis, du arbatinius šaukštelius cukraus. Jei planuojate virti saldus tešlą, cukrus gali užtrukti daugiau - pusę stiklinės.

Mes pradėsime ruošti maistą. Šviežių mielių, kad ištirptų šilto pieno, ir sausas - maišyti su miltų. Kiaušiniai trinama su cukraus ir druskos. Sviestas (jei naudojate sviestą arba margariną) ištirpsta. Dabar derinti pieno ir kiaušinių mišinį ir pradėti pilti į miltų mišinį. Kai tešla yra lygus, supilkite į jį sviestą ir toliau minkyti, pirmoji į dubenį, tada - ant pjaustymo lentos pabarstyti miltų.

Gatavo elastinga Tešla yra suvyniojama į perdavimą, vietą į dubenį, padengti su rankšluosčiu ir įdėti į šiltą vietą. korektūros laikas priklauso nuo daugelio veiksnių. Įskaitant naudojamos mielės kokybę. Paprastai, tešla pakyla gerai nuo vienos iki dviejų valandų. Po pirmojo liftu reikia obmyat ir vėl palikti už skolos išieškojimą. Tada tešlos produktai gali būti suformuota. Prieš kepant ar karšto paruoštus kepalas PATTIES ar reikia iš naujo leisti laiką korektūros - penkiolika minučių.

Tešla paruošta bezoparnym metodas gali būti kepti ir orkaitėje pyragai, paprastas rulonai, picos ar varškę. Bet jei mes norime įtraukti į per kepimo produktai (kiaušiniai, sviestas, cukraus) tešlos, tada mes turime receptą mielinės tešlos, virtos tešlos.

Pusę puodelio pieno turime penkis kiaušinius, šimtą gramų sviesto, penkiasdešimt gramų šviežių arba visą paketą (11 gramų) džiovinti mielės. Mums reikia druskos šaukštas puse ir cukraus, galite įdėti į savo skonį. Už tešla pikantiškų kepinių gali įdėti du šaukštus cukraus, ir saldus tešlos - pusė puodelio.

Taigi, kaip padaryti, kad mielės tešlos kempine metodas? Pirma, minkyti tešlą, kuri taip pat yra žinomas kaip kempine. Dėl šios podogreem pieno ir ištirpinkite jame mieles ir cukrų šaukštu. Tada vsyplem daug miltų, kad susidarytų tešlą, primena skysto grietinės tankio. Užbaigtas užvirinti kamufliažas Top rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad didės. Opara laikomas baigtas, kai tai yra įmanoma pakilti ir pradeda jau kristi. Šiuo metu iš tešlos "raukšles" paviršius pradeda būti taikoma.

Iki to laiko, jums reikia parengti parengties kempinė kepimo - kiaušinius su cukrumi ir tirpintu sviestu. Be rasstoyatsya užvirinti pridėti kepimo ir likusį miltų, minkyti tešlą ir palikite ją du - dviejų su puse valandos lipti. Per šį laiką, tešla reikės kartą obmyat. Iš šio bandymo galima kepti bandeles, bandeles, pyragai ir kiti keptos bandelės.

Bet mielinės tešlos receptas, po kurios galima susidoroti su kepimo daug greičiau. Mums reikės karštos stiklinę vandens, mielių prekės ženklu "SAF-Moment", miltų svarą, kiaušinių, septynių šaukštelių augalinio aliejaus, pusę šaukštelio druskos ir cukraus šaukštas maišą.

Paimkite pusę skystųjų standartus (beje, nebūtinai imtis vandenį, galite naudoti pieno, išrūgų ir jogurtas), mielės, cukraus šaukštelis ir kelis šaukštus miltų. Ruošiame užvirinti ir palikti jį dešimt minučių. Šiuo metu kitoje dubenį, išmaišyti kiaušinius su likusiu cukraus, vandens, sviesto ir miltų. Kai tešla pakyla, supilkite jį į produktų poilsio ir minkyti minkštą tešlą. Mes palikti jį pusę šiltoje vietoje valandą, o tada pereikite prie pjovimui. Kaip matote, šis receptas mielinės tešlos lengviau ir greičiau.

Mielinės tešlos galima paruošti be kepimo to. Ši tešla yra ideali tiems, kurie eina pareigas. Be to, tešla kurių sudėtyje nėra Blynai, kol pasenusi.

Taigi, norint, kad mielių liesos tešlą, paimti tris - trys su puse stiklinės miltų, pusė standartinį paketą sausų mielių, stiklinę vandens, druskos šaukštą ir penkis šaukštus augalinio aliejaus.

Supilkite vandenį į dubenį, pridėti mielių, cukraus ir maišykite. Kaip atrodo, dėl putų paviršiaus, pilant aliejaus, druskos ir vieną puodelį miltų, išmaišyti. Tada supilkite kitą puodelio miltų ir maišykite dar kartą. Mes turime gana storą tešlos, todėl kitą stiklo užpilkite ant lentos ir tuo pačiu išmesti mūsų tešlą, minkyti jį tol, kol ji nustoja būti lipni. Įdėkite tešlą pakilti. Kai jis bus padidėja pusantro karto, perforuoti ir tada laukti, kol auga. Po to, kai antroji kėlimo tešla gali išskirti, formavimo įvairius produktus.