Mėsos kukuliai grietinėlės padaže - Yum

Produktai, pagaminti iš smulkintos mėsos, pavyzdžiui, mėsainiai ar mėsos, yra labai populiarus tarp gerbėjų skanus ir maitina valgio. Pagamintas iš natūralių produktų, garintomis arba orkaitėje, kukuliai ir kukuliai grietinėlės padaže yra laikomas maisto, labai maistingas ir naudingas produktas. tik natūrali mėsa, kurių imtasi siekiant juos gaminti: Jautiena, liesa kiauliena, vištiena arba triušienos. Kad lengvumo ir minkštumo įdaru, būti tikri, mėsos pridedama prie duonos mirkyti piene.

Šiame straipsnyje noriu išmokyti jus virėjas grietinėlės padaže kukuliai, kurie tikrai taps mėgstamiausia patiekalas visa savo namų. Virimo mane kadaise mano mama atidarė paslaptis. Nuo šis patiekalas yra vienas iš mano mėgstamiausių.

Taigi, manome, pagrindinius etapus rengiant mėsos per padažu remiantis grietine.

Maisto gaminimas malta jautiena

Pagaminti vieną kilogramą maltos mėsos kukuliai imtis 900 g jautienos arba kiaulienos (galima 50:50), apie 100 g baltos duonos, 100g pieno ar vandens, svogūnų, česnako ir druskos pagal skonį. Jis yra saugus naudoti vištienos ar triušis - tai pagal savo skonį. Nuo mėsinga, restauruoti iš šiurkščiavilnių sausgyslių ir jungiamojo audinio ir supjaustyti mažais kubeliais, kad įdarą. Apjungti su susmulkinti mėsos anksto mirkyti pieno duonos, druskos, česnako ir svogūnų, ir gerai išmaišykite. Norėdami mėsos ir grietinėlės padažu pasuko lengvas ir erdvus, vėl praleidžiant gatavą mišinį per malūnėlis.

Suformuoti kukuliai

Gatavame faršą pridėti 30g sviesto, 2 kiaušiniai ir gerai išmaišykite. Gautą masę supjaustyti granulių dydžio kiaušinį ir virtos arba virti truputį pasūdytame vandenyje, kol pusę. Viena dalis formavimo apie 4-5 kukuliai.

Maisto gaminimas grietinėlės padažas

Grietinės padažas, kurios mes naudoti šio indą preparate yra paruošti iš džiovintų miltų ir grietinės su to baltu padažu , virti mėsos sultinio arba daržovių sultinio. Jei šiuo metu jūs neturite prarasti svorio ir nereikia klijuoti bet dietos, tai geriausia naudoti mėsos sultinį ir riebalų grietinę. Už dietos labiau tinka daržovių sultinio.

Taigi, mes parengti grietinėlės padaže kukuliai grindžiamas klasikinis padažu. Jis virti toliau receptą:

• Paimama 50 g sijojamos kvietinių miltų, šilumos, maišant su mediniu mentele. Mes stengiamės, kad būtų išvengta deginimas ar nepakeičiant jos spalvą.

• Džiovinti miltų sutrinamas su 50 g sviesto ir praskiestas vieną litrą sultinio arba daržovių sultinio, vymeshivaya pat, kad sudarytų vientisą masę konsistenciją.

• Tada virkite padažą ne vidutinės ugnies 25-30 minučių.

• 500g grietinėlės užvirkite atskirame inde, tada pridėti prie verdančio padažu.

• Gautas mišinys druskos pagal skonį, virkite dar 3-5 minutes, nuimkite nuo ugnies ir filtru.

Mėsos kukuliai, taip pat kotletai grietinėlės padažu, galima paruošti su pomidorais. Tai mes pridėti grietinės 200g 300g pomidorų sulčių arba pomidorų pureed per sietą. Tik tada sujungti grietinę su mėsa sultinio ir virkite šiek tiek ilgiau padažas.

Apdaila virimo indai

Jei norite virėjas kukuliai orkaitėje, tada šiek tiek išvirti mėsos pridėti į puodą, užpilkite grietinėlės padažu ir įdėti į įkaitintą 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Tai įmanoma baigti patiekalų paruošimas normalus ugnies švelniai virimo.

Kaip taisyklė, kukuliai grietinėlės padaže patiekiamas su garnyru. Kaip garnyras gali būti naudojami virtų makaronų ar vermišeliai, košės avižų, bulvių ar morkų tyrės, ir grikių, miežių ir avižinė košė. Geri šiems tikslams, ir virtos bulvės, troškinti ryžiai ar morkas.

Gero apetito!