Kur auginama kava? Kavos gamintojai

Šio karšto juodo kvapo gėrimo puodelis prasideda ryte. Mes ją naudoja kelis kartus per dieną. Per iškilmingas vakarienes, socialinius renginius ir romantinius susitikimus, jis visada yra jo. Tai padeda išlaikyti veiklą ir nemiegoja, kai skubiai reikia užbaigti ketvirtinę ataskaitą. Jis yra visų gėrimų karalius. Jis yra neprilygstamas ir puikus, nuostabus ir skanu juodos kavos. Ir šiandien mes kalbėsime apie jo atradimų istoriją, apie tai, kur auginama kava, apie jo veisles ir dar daugiau.

Kokios ožkos kramtyti

Europoje "kava" atsirado prieš tris amžius. Na, iš tikrųjų, gėrimas jau pasidaro tūkstantis metų. Taigi, viskas įvyko apie 902. Etiopijos Kafos aukštumose ganoma ožkų bandas. Ir jų ganytojas buvo jaunas vaikinas, vardu Kaldi. Jis net pastebėjo, kaip jam patikėti gyvūnai kruopščiai valgo rausvio atspalvio uogas iš čia augančių krūmų. Po jų naudojimo galvijai pradėjo šiek tiek susimaišyti su trigubu aktyvumu. Kaldi taip pat nusprendė ištirti paslaptingus vaisius ir su jais palieka. Jis nepatinka šio patiekalo skonio, bet po kurio laiko ganys pastebėjo, kad kažkur jo nuovargis išnyko, o jo nuotaika buvo daug geresnė. Vaikinas papasakojo apie stebuklingą augalą visiems jo draugams ir krūmo šlovę, išsibarsčiusius visame kaime ir už jos ribų.

Sužinokite apie nuostabias raudonųjų uogų savybes atsitiko su misionieriais vienuoliais. Jie labai suinteresuoti tuo, kad jie rado ožkas. Dėl kelių klaidų ir dešimčių eksperimentų jie sugebėjo sukurti neįprasto sultinio receptą, pagrįstą šiais vaisiais. Gautas gėrimas padėjo išlaikyti linksmą kelias valandas, kovoti su nemiga, kai reikėjo melstis keletą valandų iš eilės ir ištrinti blužnį. Tai buvo misionierių vienuoliai, kurie tapo pirmuoju žmonėmis, kurie išrado kavos gėrimą. Norėdami tai padaryti, jie tiesiog pamerkiami vandens vaisiuose, surinktuose iš Etiopijos krūmų. Šiek tiek vėliau jie pradėjo sausi gaišti uogas, todėl ilgą laiką jie negalėjo sugadinti. Tokiu būdu žmonės galėjo perkelti delikatesą į tolimus atstumus. Šiandien yra daug skirtingų receptų degtinės gėrimui paruošti, žmonės žino, kur auginama kava ir kokios rūšies yra geriausios.

Savo kava

Kava mėgsta šilumą ir daug saulės. Štai kodėl ji auga tik karštose šalyse. Kur mes kalbėsime vėliau. O dabar mes jums pasakysime, kaip auginti kava namuose, nes ne kiekvienas gali eiti į Braziliją ar Etiopiją, kad tobulintų žemdirbystę. Taigi, auginti grūdus namuose, geriau pasirinkti Arabica veislę. Tinkamos ir kai kurios specialiai sukurtos nendrės veislės krūmų. Produktas gali būti dauginamas sėklomis ar auginiais. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie pirmąjį metodą, nes tai nėra toks sunkus darbas.

Dvi savaites būtina apsaugoti dirvožemį. Jis turėtų būti laisvas, o jo reakcija - silpnai rūgšta. Geriausias dirvožemio sudėtis sėkloms įvežti yra dvi dalis dugno žemės, viena dalis smėlio ir viena dalis durpių. Ekspertai pataria pirmiausia sudeginti žemę orkaitėje arba garuose. Natūralu, kad visur, kur kavos auga, visa tai nebus padaryta. Na, augti bute, ši procedūra yra neišvengiama.

Kavos sėklos sudygsta 19-24 laipsnių temperatūroje, todėl reikia rūpintis. Dabar paruoškite visiškai sulaukusius vaisius. Nuimkite nuo jų išorinį apvalkalą, praplaukite vandeniu ir 30 minučių laikykite kalio permanganato rožinės spalvos tirpalą. Kiekviena sėkla turėtų turėti savo puodą. Išgaubto šonu, sėklos giliau supilkite į žemę vienu centimetru. Tada supilkite ir uždėkite stiklinį indą su plantacija. Jautienos lapai pasirodys po vieno ar šešių mėnesių. Po to, kai jie yra išlaisvinti iš jų lukšto, pradėkite palaipsniui išimti stiklainį. Pirmiausia tai daroma keletą minučių, tada laikas didėja tol, kol laivas neapsiriboja.

Palaipsniui pradėsite formuotis ir auginti medį. Jo karūna pasirodys tik antrus metus po sodinimo. Todėl, jei pirmą kartą pastebėsite tik augalo kamieną ir nieko kito - nebijokite: tai taip ir turėtų būti.

Persiųskite į pasaulį ieškodami kavos

Taigi buvo mano ruožtu kalbėti apie tai, kur auginama kava. Ir jie tai daro daugelyje pasaulio šalių. Todėl mes pabandysime trumpai apibūdinti kiekvieną iš jų.

Visi žino, kad neįtikėtinai skanus kavos išvežimas iš Brazilijos, kur iš tikrųjų jis auga. Kai šioje šalyje nėra šalčių, ji gamina 30-35 proc. Visos pasaulio rinkoje esančios kavos. Labiausiai paplitusi grūdų rūšis šioje šalyje yra Arabica Santos. Gėrimas virsta pyragas, turi šiek tiek kartingą ir vidutinio amžiaus aromatą.

Etiopija yra šalis, kuri davė pasaulį stebuklingiems grūdams ir vieta, kur iki šios dienos auginama kavos. Šiuolaikiniame pasaulyje Etiopijos kava laikoma viena iš geriausių. "Harrar" veislė yra labiausiai elitas.

Jemenas ir Arabijos pusiasalis

Tai yra ir gana žinomos vietos, kur kava auga. Jemeno kalnuose Mokko auga jau keletą šimtmečių iš eilės - garsaus kavos lygio. Šioje pasaulio dalyje, kavos per seną uostą Mokka. Todėl būtų daug teisingiau vadinti šią rūšį "Arabija" ar net "Jemeni". "Arabian Mokko" turi garsų šokolado poskonį. Dėl to jis vadinamas kavos ir karšto šokolado mišiniu. Šiandien terminas Mokko taip pat vadinamas Jemeno kavine ir gėrimu, paremtu karštu šokoladu ir kava.

Keletas šalių, kuriose auginama kavos

Be to, kultūra auga Meksikos, Veracruz ir Miapas valstijose. Jie gamina ne geriausią kavą pasaulyje, bet jo skonis yra malonus. Kavos iš Nikaragvos nepakanka vertinimui ar aprašymui. Vienas iš jų yra kaip augalas iš Meksikos, kitas iš Salvadoro. Antroji pasaulio kavos gamybos vieta užima Kolumbija.

Na, kaip be Italijos

Jau nekalbant apie Italiją - tai nereiškia žodžio apie kavą. Italija mano, kad ji yra neatskiriama dalis. Čia augalų grūdai prasidėjo tik XVI amžiuje. 1750 m. Pirmasis gėrimas buvo suvirintas, bet tai nutiko Venecijoje. Tada jis buvo parduotas tik vaistinėse ir buvo labai brangus. Po 13 metų Venecijoje galėjo pasigirti 218 kavinių. Tai buvo Italija, kuri davė pasauliui kapučino ir espresso. Ir prekės ženklas "Lavazza", gaminantis labiausiai skanų produktą, laimėjo daugiau nei vienos gurmanų meilę.