Arbata ar kava - kas daugiau naudinga? Savybių, tipų ir specialistų rekomendacijos

Yra žinoma, kad arbata ir kava yra du populiariausi karšti gėrimai pasaulyje, kurie laimėjo daugybę rėmėjų. Manoma, kad planetos gyventojai apskritai gali būti priskiriami dviejų stovyklų atstovams, išskiriant iš jų kavos mėgėjus ir tiems, kurie nori arbatos. "Arbata ar kava - kas yra naudingesnė?" - svarbus klausimas, kurį reikia suprasti.

Preambulė

Pasirenkant arbatą ir kavą, dauguma žmonių vadovaujasi savo pageidavimais pagal skonį, šių gėrimų poveikis sveikatai yra kažkaip mažesnis. Tačiau mokslininkai jau seniai ėmėsi šio klausimo ir savo studijose priėjo prie išvadų, kad visi kavos ir arbatos mėgėjai turėtų susipažinti.

Arbata ar kava - kas daugiau naudinga?

Tačiau mokslininkai mano, kad šie du gėrimai yra naudingi žmonių sveikatai, nes įrodyta, kad jie sudėtyje yra veikliųjų ingredientų. Tačiau aiški išvada, kad daugiau naudos gerti arbatą ar kavą, nė vienas mokslininkas to negalėtų padaryti.

Arbata: apie rūšių įvairovę

Yra keletas pagrindinių arbatos rūšių, skiriasi skonio ir aromato ypatumais, taip pat unikaliu poveikiu žmogaus kūnui:

• Žalia. Turi silpną oksidacijos būseną. Turi ryškiai žolelių aromatą. Skonis yra šiek tiek pyragas arba saldus. Vertinamas kaip natūralus antioksidantas. Savo sudėtyje: karotinoidai, polifenoliai, vitaminas C, mineralai (cinkas, manganas, selenas).
• Juoda. Stipriai paruoštas gėrimas normalizuoja virškinimą, veiksmingai vartojamas vidurių šiltinimo, dizenterijos, pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo.
• Baltos spalvos. Jis pagamintas iš nepažįstamų inkstų ir jaunų arbatos lapų. Jis nėra termiškai apdorotas. Tai skiriasi su sauso mišinio šviesia arba gelsva spalva. Žinomas kaip sveikatos ir jaunimo arbata. Stiprina imunitetą, gydo žaizdas, didina kraujo krešumą, apsaugo nuo įvairių ligų atsiradimo.

• Geltona . Elitinė arbata yra pagaminta iš jaunų pumpurai. Skonis yra šiek tiek karsto. Padidina imunitetą, šalina galvos skausmą.

• Oolong. Arti juodos arbatos. Jame yra šviesus, turtingas aromatas su šokolado, medaus, gėlių, vaisių, prieskonių pastabomis. Sudėtyje yra eterinių aliejų, vitaminų ir mineralų. Teigiamai veikia žmonių sveikatą.

• Puer. Mažina cukraus kiekį kraujyje, gerina virškinamąjį traktą, pašalina toksinus, atjaunina ir tonizuoja odą.

Kokios kavos rūšys?

Kavą taip pat išskiria labai daug rūšių. Dažniausiai yra:

• "Arabica", kuri auga virš jūros lygio 900-2000 m aukštyje. Šios veislės grūdai yra pailgos, su lygaus paviršiaus, šiek tiek išlenktos. Greito grūdų kepimo metu kavos uogų dalelės neuždega iki galo.
• "Robusta", kurioje yra daugiau kofeino, skonio požiūriu laikoma mažiau rafinuota.

Remiantis įvairiais skaičiavimais, šios dvi rūšys sudaro iki 98% visos pasaulyje gaminamos kavos: 70% viso Arabijos rinkinio sudaro "Robusta" - 28%. Likę pramoninės svarbos kategorijos sudaro 2 proc. Pasaulio apimties.

Kas mokslui žinoma apie arbatos ir kavos įtaką žmogaus kūnui?

Tie, kurie svarsto galimybę rinktis: arbatą ar kavą, kuri yra naudingesnė, ir kas vis dar yra pageidaujama, bus įdomu sužinoti, kad abu šie gėrimai yra naudingi ir kenkia žmonių sveikatos savybėms.

Dažniausiai pasitaikančios arbatos rūšys yra juodos ir žalios. Dažniausiai tai yra šių dviejų populiarių arbatos rūšių savybės, palyginamos su kavos savybėmis.

Naudingos savybės arbatos ir kavos

• Tiek kavos, tiek arbatos sudėtyje yra antioksidantų.
• Juodoje arbatoje kofeino kiekis yra 2 kartus didesnis nei kava: arbata nuo 2,7 iki 4,1%, kava nuo 1,13 iki 2,3%.
• Abu gėrimai: kavos, arbatos (juodos ir žalios) sudėtyje yra polifenolių, apsaugančių nuo vėžio, širdies ligų ir tt

Daugiau informacijos apie tai, kokios naudingos savybės turi arbatą ir kavą, rasite straipsnyje.

Kuris yra naudingesnis?

Mokslininkai visada domėjosi klausimu, kuris iš gėrimų yra palankesnis žmogaus kūnui. Arbata ar kava: kas yra naudingiau? Pasirenkant sau šis klausimas bus lengvesnis skaitant šią informaciją.

Arbata (ypač žalia), dėl to esančių taninų, skatina aktyvų sunkiųjų metalų išsiskyrimą iš organizmo, stiprina kraujagysles. Be to, jame esančios medžiagos padeda išvengti vėžio, diabeto, įvairių skrandžio ligų.

Kava yra būtinas ligų, tokių kaip kepenų cirozė, migrena, astma, širdies priepuolis, prevencijai. Taigi, žinodamas apie savo sveikatos būklę ir atsižvelgdamas į savo skonį, kiekvienas gali nuspręsti, kuris iš gėrimų yra geresnis už jį.

Apie juodosios arbatos privalumus

Ilgą laiką vartotojai laikėsi nuomonės, kad kava yra daug naudingesnė nei juodoji arbata. Gėrimas turi daug gydomųjų savybių, nors jis yra mažiau išreikštas nei žalia. Yra žinoma, kad arbata (juoda), be to, kad padeda pašalinti toksinus iš organizmo, tuo pačiu metu gali sužadinti ir ramina nervų sistemą dėl dviejų papildomų viena kitą veikiančių medžiagų: kofeino (teino) ir tanino (tanino).

Tanninas pasižymi kofeino slopinamuoju poveikiu, todėl jis išlieka ilgiau. Be to, juodoji arbata gali sulėtinti kalcio išplovimą iš kaulų ir todėl laikoma gera osteoporozės (kaulų tankio mažėjimo) prevencija, ypač vartojant ją su pienu. Juodosios arbatos gydytojai pataria gerti hipertenzija sergančius pacientus. Naudodamas šį gėrimą, greitai atstatomas normalus slėgio lygis, kuris ateityje nepakils per didelis.

Taigi, juodoji arbata turi teigiamą poveikį širdžiai: mažina kraujospūdį ir gerina arterijų būklę. Palyginimui, be kofeino kavos yra aukštesnis cholesterolio kiekis.

Stomatologai įspėja: nenaudokite arbatos, kai naudojate citriną ir cukrų. Įpakuota arbata yra lengva naudoti, tačiau ji turi keletą naudingų savybių.

Kokia arbata pasirinkti: juoda ar žalia?

Įdomu tai, kad nors žalios ir juodos arbatos rūšys yra pagamintos iš vieno augalo, jas išskiria specialus lapų apdorojimo procesas. Apdorojant juodąją arbatą, prarandamos daugiau naudingų medžiagų nei žaliosios arbatos. Todėl žalia arbata yra labiau naudinga nei juodoji arbata. Yra žinoma, kad Japonijoje labiausiai naudinga žalia arbata yra derinys (miltelių).

Apie žaliosios arbatos naudą

Daugelis ekspertų pripažino, kad labiausiai naudinga sveikatai yra žaliosios arbatos, kuri yra sukurta iš pasirinktų lapų, suplyštų iš pačios krūmo viršaus.

Žalioji arbata yra puiki tonizuojanti ir stiprinanti priemonė, naudinga organizmui įvairiose ligose, įskaitant peralergines ligas, taip pat aktyvuoja deguonies metabolizmą. Žaliosios arbatos sudėtyje esantys katechinai padidina cholesterolio ir cukraus kiekio kraujyje kiekį, stiprina kraujagysles, padeda sumažinti nuovargį ir mažina streso poveikį.

Žalioji arbata yra vitaminų, jos terapinės ir antioksidacinės savybės yra sustiprintos. Gėrimas apsaugo ląsteles, neleidžia sunaikinti ir pailgina jų gyvenimą. Be to, šio gėrimo šilumos galite greitai ir lengvai numalšinti troškulį. Gydytojai rekomenduoja naudoti žaliosios arbatos reabilitacijos laikotarpiu po sunkių ligų.

Taigi, žalioji arbata turi teigiamą poveikį sąlyga:

• Dantys: jame esantis antioksidantas apsaugo nuo karieso atsiradimo;
• Genitūrinė sistema: žaliosios arbatos mėgėjai neleidžia inkstų akmenims susidaryti;
• Kaulai: tie, kurie domisi tuo, kas yra naudingiau, kavos ar žaliosios arbatos, turėtumėte žinoti, kad žalia arbata stiprina žmogaus kaulus, o kava, pasak ekspertų, gali sukelti osteoporozę;
• Smegenys: žalioji arbata sėkmingai užkerta kelią Alzheimerio liga;
• Svoris: žalia arbata gali sustiprinti ir pagerinti medžiagų apykaitą organizme, o kofeinas slopinamas ir sumažėja apetitas.

Koks yra kavos naudojimas?

Kava, vartojama mažose ir pagrįstose dozėse, taip pat turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Šiuo atveju svarbu prisiminti, kad kava turi būti natūrali. Kavos mylėtojams neturėtų būti pamiršta, kad greito gėrimo metu nėra natūralaus kofeino, jį pakeičia cheminis medžiagos analogas. Nors natūralioje grūdų kavoje jis yra. Pasak ekspertų, šis gėrimas yra naudingas žmonėms, sergantiems migrena, galvos skausmais ir spazmai.

Kofeinas, kuris yra gėrimu, suteikia kūnui gyvybingumą ir reikalingą energiją. Vakaro geriamojo ryte puodelis kavos turėtų prisiminti naudą, kurią šis gėrimas sukelia jų sveikatai:

• Kava padeda kovoti su odos problemomis ir senėjimo požymiais.
• Skatina svorio mažinimą.
• Naudingas poveikis atmintyje ir padidėja koncentracija.
• Apsaugo astmos ir alergijos vystymąsi.
• Stiprina plaukus.
• Kovoja su onkologijos vystymosi rizika. Yra žinoma, kad kavos mėgėjams yra daug mažiau tikėtina, kad kenčia nuo kepenų ir gaubtinės žarnos vėžio. Nors priešvėžinių vaistų mokslininkų poveikis iki šiol nebuvo pakankamai ištirtas.
• Padeda pašalinti celiulito pasireiškimus.
• Be to, kava labiausiai veikia smegenis: jie sėkmingai užkerta kelią Parkinsono liga.
• Diabeto rizika žymiai sumažėja tiems, kurie kasdien geria iki 4 puodelio kavos. Arbata šių savybių nerasta.
• Kavos naudojimas sėkmingai užkerta kelią tulžies akmenų susidarymui.

Kontraindikacijos

Su gastritu, pepsine opa ir kai kuriomis kitomis uždegiminėmis skrandžio ar žarnyno ligomis, kava nerekomenduojama. Hipertenzija taip pat yra tikslingesnė, nes sumažėja jo vartojimas, nes kava didina širdies naštą.

Apie arbatos ir kavos keliamus pavojus

Naudodamiesi kompetentingu arbatos ir kavos naudojimo požiūriu, jų naudingos savybės bus visiškai išreikštos, o organizmas užtikrins, kad bus praturtintas reikalingais vitaminais ir mikroelementais. Tačiau neturime pamiršti, kad kartu su šių gėrimų teikiama nauda gali turėti neigiamą poveikį sveikatai:

• Arbata ir kava, kaip raudonasis vynas, kompotai ir daugybė kitų gėrimų, danties emalio gaunamas gelsvas atspalvis.
• Didelis kofeino kiekis kavoje lemia tai, kad šio gėrimo žinovai trikdo miegas. Todėl tie, kurie nenori vystytis nemiga, po pietų neturėtų gerti kavos.
• Arbata ir kava iš kūno išsiskiria magnis ir kalis, sudėtinga folio rūgšties ir geležies absorbcija, kraujagyslių susiaurėjimas. Tai ypač pavojinga aterosklerozei ir hipertenzijai.
• Be to, įrodyta, kad žaliosios arbatos naudojimas dideliais kiekiais yra kepenų apkrova.
• Tie, kurie reguliariai naudoja kavą, gali atsirasti priklausomybei nuo šio gėrimo. Be to, gali pakenkti psichinei sveikatai, pulsas gali būti padidintas, kalcio, natrio, vitaminai B6 ir B1 išplauti iš kūno.

Kas geriau gerti ryte?

Yra žinoma, kad gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino, gerai padeda pažadinti rytą. Daugelis klausia: kas yra naudingesnis ryte - arbata ar kava? Ekspertai mano, kad kalbant apie kofeino kiekį - tai neabejotinai kava. Galų gale jo kofeinas: 380-650 mg / l, o arbatoje - 180-420 mg / l. Kalbant apie arbatą, įrodyta, kad yra daugiau galimybių nei kava pagerinti dėmesio koncentraciją.

Mokslininkai tiki, kad didelis kofeino kiekis negarantuoja veiksmingo geriamojo signalo funkcijos. Čia svarbų vaidmenį atlieka organizmo savybės. Ryte taip pat galima džiaugtis kava ir arbata. Renkantis ryto gėrimą, turėtumėte atsižvelgti į savo sveikatos būklę ir vadovautis asmeninėmis nuostatomis.