Garsusis kavos lošėjas: išbandykite tikru skoniu! Visos kavos mylėtojo paslaptys

Kava lyubak - brangiausias gėrimas pasaulyje, bet tuo pat metu ir originaliausias. Tai daroma tik trijose salose: Sulawesi, Java ir Sumatra. Kas paaiškina faktą, kad ši kavos rūšis yra unikali ir brangi? Dabar sužinok visas jo paslaptis.

Netikėtojo populiarumo priežastis

Kai kurie žmonės mano, kad kava yra tokia populiari dėl savo unikalaus šokolado-karamelinio skonio, o kiti yra įsitikinę, kad tai viskas apie grūdų kilmę. Tokiam dieviškam gėrimui turėtume padėkoti žiauriai ir greitai išmintingam žvėriui - mylimajam, kuris tiesiog mėgsta valgyti prinokusių kavos uogų. Jis juos myli tiek daug, kad jis nuolat pergeria, todėl didelė pusė grūdų iš karto patenka į virškinamąjį traktą, be pokyčių, tik šiek tiek pasiduoda virškinimo fermentų veikimui. Dar ne taip seniai šių salų gyventojai prekiavo įprasta kava, o gyvūnai buvo sugauti, kad nebūtų sugadinti grūdų, kitaip jis grasino mažinti pajamas. Kai pasodintojas sugalvojo neįtikėtiną idėją - nuplauti grūdus, kurie praėjo per mylimojo virškinimo sistemą. Kavos "lyudak" netikėtai nustebino visus savo skonį ir aromatą net sudėtingiausius ir reikliausius gurmanus. Gėrimas yra karamelinis atspalvis ir šokolado kvapas. Šiandien ji vadinama "dievų kava". Jo kaina yra didelė, nes jos gamyba yra labai menka.

Šiek tiek daugiau apie gamybą ir nuostabias savybes

Taigi, mes jau žinome, kad maži gyvūnai vartoja daug daugiau uogų, nei jie gali virškinti. Taigi, negrąžinami grūdai palieka beveik nepakitę per virškinimo sistemą, jie tik šiek tiek apdorojami fermentais. Akivaizdu, kad jie natūraliai palieka gyvūno kūną. Šiandien nėra žinoma, kas pirmasis išmėgino šio unikalaus gėrimo taurę, taip jau nėra svarbu. Svarbiausia, kad kiekvienas, kuris bandė kavos luvaką, žavi nuostabiu skoniu ir neįprastais skoniu. Kaip tai paaiškinti? Faktas yra tas, kad gyvulių virškinamojo aktyvumo procese baltymai dalijami į grūdus. Dėl to, skrudinant, aromatas ir skonis tampa intensyvesni. Kai kurie baltymai visiškai išnyksta iš grūdų, todėl gautas gėrimas nėra karstas. Kaip matome, uogų perdirbimo procesas yra išskirtinai natūralus, todėl gautos kavos kiekis yra labai mažas. Nesvarbu, kaip žmonės bando, dirbtinai pagamintos šios kokybės kavos negalima gauti.

Kaip ši kava gaminama šiandien?

Šiandien ji gaminama specialiuose ūkiuose, kur gyvūnai šiems tikslams laikomi specialiose kamerose. Ryte gyvūnai šeriami bananais, o tada jie miegi. Tuo metu ūkyje buvo atvežti maišų grūdai, o po miego - gyvūnai. Gauti grūdai valomi ir rankomis nuplaunami. Ląstelės visada turi būti švarios, neturėtų būti nereikalingų produktų, atliekų ir kitų šiukšlių. Vakarienei gyvūnai privalo duoti ryžius su vištiena. Įsigykite lyubaką, žinoma, galite ne tik Indonezijoje, šiandien tokia galimybė yra ir turime. Dėl akivaizdžių priežasčių daugelis žmonių nerizikuoja gerti tokios kavos, bet nori aplankyti specialius ūkius kelionės metu ir laikytis gyvūnų "darbo". Jie niekada nesunaikino, nesirenka žmonėms, jie valgo ir duoda tokį išskirtinį gėrimą.

Galite nusipirkti mėgėją per internetinius išbandymus išbandžiusius, kurie vertina savo reputaciją ir siūlo klientams tik geriausius. Viena puodelio tokio kvepiančio ir unikalaus gėrimo atneš jums minčių į Indoneziją, suteiks jums palaimą ir tikrą malonumą. Jei turite tokios galimybės, nedvejodami atidarykite rytoj galimybės išgirsti šį gėrimą.