Kukulis sriuba - skanu, greita ir patrauklus

Kas nemyli sriuba koldūnai? Kiekvienas myli, nes ji yra patiekalas virti mums mūsų močiučių ir motinų. Manoma, kad koldūnai už sriuba kaip pats patiekalas, kreiptis į žydų virtuvės, bet žymiai, šis faktas nėra įdiegtas. Tačiau tai nesvarbu. sriuba koldūnai tikrai bandžiau kiekvieną iš mūsų. Nesvarbu, kaip sumušti šią frazę, tačiau tai yra būtent tas atvejis, kai skonis yra tikrai pažįstamas nuo vaikystės.

Pradėkime. Svarbiausia šio patiekalo, žinoma, - už sriuba koldūnai, bet mes ne pradėti su jais. Norėdami pradėti, paruošti sultinį. Klasikinis versija - vištienos sultinys, bet su tuo pačiu sėkmės ir rengia jį su frikadelėmis. Norėdami tai padaryti, jums reikia paruošti malta mėsa, svogūnai ir kiaušiniai, sezonas su druska ir sezono su prieskoniais, tada suformuoti kukuliai ir kepkite visą tą patį sultinį. Mėsa įdaru bet geras, galite imtis vištienos ar veršienos, ar kiaulieną, ar net maišyti du paskutinius rūšių. Mėsos kukuliai geriau suformuoti tokio pat dydžio kaip Klecko. 3 litrai paruošto sandėlyje, turime 3-4 didelių bulvių, vidutinis morkų ir nedidelis svogūnas. Nulupkite bulves, supjaustyti ją į vidutinio dydžio kubeliais ir mesti į sriubą. Jis bus virti 20-25 minučių.

Kitas ateina svarbiausias momentas mūsų patiekalų - padaryti kukulis sriuba. Yra keletas būdų, kaip parengti. Tai mannoe ir alaus, ir net mielių tešla. Mes eisime į standartinę (klasikinės) būdu ir parengs koldūnai sriuba koldūnai yra panašus į bandymą. Mes turime kiaušinį, šiek tiek miltų, ¾ puodelio vandens ir druskos. Būtina įveikti kiaušinio trynio (galite pridėti šiek tiek sviesto), po to pridedant mažomis porcijomis vandens ir miltų, o vymeshivaya elastinga tešla. Užbaigtas svoris druska ir pridėkite sumuštas kiaušinio baltymas, o tada būti maišomas dar kartą.

Formuoti koldūnus yra lengviausias su dviem desertinių šaukštų. Taip pat galima suformuoti kamuolius ranka, atsižvelgiant bendrą svorį iš gabaliukų tešlos ir formuojant pirštus. Nedarykite labai daug didesni - tešla į verdantį vandenį ir be padidėjimo dydį. Beje, ne iš tešlos galima pridėti šiek tiek tarkuoto sūrio ir smulkiai pjaustytų žalumynų prašymu ji bus patiekalas labiau aštrus.

Prieš mes leidžiame mūsų koldūnai "burė", paruošti kepti sriuba. Norėdami tai padaryti, supjaustyti smulkiai svogūną ir trys morkos ant vidutinio tarka, tada pakepinti daržoves augaliniame aliejuje. Kai kepti paraudo (tik, kad ji nėra nudegimo pradžia!), Supilkite ją rengiant sriuba. Kai virtuvė yra jau alsuoja kvapas ir palikti 5 minutes, mes praleisti virti gnocchi į virimo vandenį, ir vis dar laukia per trumpą laiką, o jie virėjas pabaigoje. Tiesiog prieš išjungti karščio, įtraukti į keptuvę smulkiai pjaustytų žalumynų (tai galima padaryti tiesiai į padavimo ant stalo laiko).

Maisto gaminimas sriuba su koldūnais tai yra daugiau, tai laikas užpilkite jį ant plokštelės ir skambinti į stalo alkani svečiai ir artimaisiais. Būkite tikri, jie bus tikrai mėgautis šį maisto ruošimui ir lieka riebalų ir laimingas. Gero apetito!