Lašiša kepti

Lašiša - Žuvis delikatesas, švelnus, sultingas, labai skanus. Savo teigiamų ir naudingų savybių, kaip jūros gėrybių visi žino. Ir remiantis naujausiais tyrimais Norvegijos mokslininkų, lašišos turi galimybę užkirsti kelią nutukimui, atsižvelgiant į jo reguliariai naudoti.

Be to antsvorio, lašišos veikia kaip profilaktinė agentas, skirtas diabetui antrojo tipo ir teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Baltymų esančių žuvų, sudaro vertingos amino rūgštis - taurinas, normalizuoja apykaitos procesus organizme. Dėl taurino lengviau virškinti riebalus, palaikyti normalų cholesterolio kiekį kraujyje ir įsisavinti vitaminus.

Lašiša yra puikus naudoti VISŲ RŪŠIŲ - sūrus, virtos, keptos folijoje, kepsnys ir grotelių. Dažniausiai kulinarijos receptus lašiša kepti, nes sparta ir paprastumas paruošimo. Tokiais atvejais daug sveikiau ir saugiau naudoti sviesto arba rafinuoti augaliniai ghi. Kitu atveju, aukšta temperatūra bus palankias sąlygas kancerogenų susidarymo.

Lašiša kepti patarė pereiti prie paros raciono deficitinių jame gyvūninių riebalų, vitaminų, mikroelementų ir baltymų. Jūrų žuvys yra laikomi labiausiai vertingas dietos, nes jie yra mažai kalorijų, o jie pristato puikią kombinaciją vario, jodo, geležies, fosforo, mangano, pantoteno rūgšties ir vitaminų D, E ir B12. Į lašišų baltymai greitai ir lengvai padalinti, skirtingai nuo gyvūnų baltymų, nes trūksta elastino.

Padovanokite sau ir savo šeimą ir paruošti nuostabų ir skanus žuvies. Pavyzdžiui, nesuderinta skrudintų lašiša su grietinėlės padažu. Receptas yra labai lengva ir paprasta, ir jūs lengvai nustebinti svečiams tokį patiekalą. Lašiša gauti pasiūlymą ir sultingas, ir tai aukso pluta su pikantišku baltu padažu nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Beje, kaip breading galima naudoti smulkiai supjaustyti baltą duoną.

Jums reikės:

• lašiša, filė - 500g;
• sezamo sėklos - 1st.l;.
• Kiaušinių - 2 vnt;
• breading;
• augalinis aliejus kepimui;
• prieskoniai.

Paruošti padažą:

• alyvuogių arba alyvuogių - 20pcs;
• pienas ir grietinėlė šiek tiek riebalų - 250ml;
• majonezo - 50g.

Lašiša švarus, nuplauti, supjaustyti mažais barų ir pabarstykite prieskoniais. Kitas, mušti kiaušinius į atskirą indą. Breading pridedant sezamo. Ir dabar kiekvieną brusochek pirmoji lašiša apgaubia kiaušinėlį, tada pabarstyti džiūvėsėlių. Gerai šildomas keptuvėje pakepti, kol virti. Daugiau būtina sunaikinti Alyvuogės (alyvuogių) ir sujungti juos su pienu (grietinėle) ir majonezo, o gautas mišinys buvo pareikštas iki virimo, bet ne virti. Lašišų keptas išplėstas porcijas ir padažas pilamas ant viršaus. Kaip dekoracija šios skanus patiekalas bus tarnauti žali.

Na, jei esate iškylą ar šalyje, kepta lašiša yra kaip niekas kitas patiekalas bus papuošti savo atostogas, nes ji neturi apsunkinti skrandį viršsvorio. Ir parengimo ir neprilygstamas skonio ir skonio greitis iš karto, kad šis patiekalas yra vienas iš labiausiai mylimas. Taigi, jums reikės:

• šviežios lašišos - 1 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• pusę citrinos;
• juodųjų pipirų ir druskos.

Atskirti filė iš kaulo, paliekant vietoje odą ir šiek tiek druskos ir pipirų ant abiejų pusių. Svogūnai ant plono tarka grotelėmis ir todėl srutos tepti gautus filė. Patartina palikti jį ant lašišos ir pusvalandį marinuoti. Jei nėra laiko laukti, kai Lay porcijas ant grotelių.

Atkreipkite dėmesį, kad šilumos turi būti vienodas ir jis neturėtų būti daug, nes kaitrumas nereikia už žuvų. Lašiša ant grotelių yra nustatyta pirmoji odą ir kepti 5-7 minutes, tada kepti kitą pusę. Atsižvelgiant kepti žuvį apibarstyti citrinos sultimis procesą. Patiekite su žalumynais ar mėgstamą padažu.

Mėgaukitės savo atostogų ir apetitą!