Padažas koldūnais: receptai

Tai papildo skanius naminius koldūnus, kuriuos Motina virti? Žinoma, kvapnus padažas. Jis leis patiekalas dar skanus. Teisingai pasirinktas padažas koldūnai gali maskuoti trūkumus patiekalų.

Žinoma, labiausiai iš visų, mes pridedant grietinės koldūnais. Taigi padariau dar mūsų prosenelių. Bet jūs galite pridėti kitą padažą koldūnais. Valgių receptai bus aptarta mūsų straipsnyje.

majonezas

Tai padažas laikomas klasika. Kodėl? Nes jos sudėtis, grietinė ir majonezas. Bet pikantiški Pagalbinės medžiagos yra be jų.

Taigi, paruošti padažą majonezo, jums reikia:

• 100 ml majonezo ir tas pats grietinėlė;
• žalios pluoštą;
• Trisdešimt gramų marinuotų agurkų ir tuo pačiu numeriu kieto sūrio (tarkuoto).

Kaip virėjas padažą? Pirmiausia sumaišykite grietinę ir majonezą. Tada supjaustykite žali ir marinuoti agurkai. Pridėti visa tai į baltą masę. Pridėjus atgal sūrio. Sumaišykite majonezo padažas. Visi gali taikyti jį į koldūnais.

daržovių

Virėjas ją, jums reikės:

• ridikai (dešimt vienetų);
• krūva krapų;
• druska;
• 200 ml grietinėlės.

Melenko sumažinti ridikai. Įdėti į gilią indą, įpilama grietinės, druskos. Taip pat išmesti kapotų krapų. Išmaišyti.

"Originalas"

Tai padažas papildys koldūnai skonį.

Dėl preparato Jums reikės:

• trijų zubochka česnakai;
• 100 gramų pipirų;
• druska;
• pipirų (juoda, raudona);
• . Šaukštelį cukraus;
• 150 gramų svogūnų.

Pirmieji melenko pjaustyti daržoves. Tada perkelti juos į atskirą indą. Sudėkite cukraus, prieskonių. Supilkite actą. Skysčio turėtų apimti sudedamąsias dalis. Išmaišyti. Palikite marinuoti apie dvidešimt minučių.

"Ugnies"

Tai aštrus pomidorų padažas kreipsimės į tuos, kurie nori turtingo skonio maisto prieskonių.

Dėl preparato Jums reikės:

• 100 ml pomidorų pasta;
• 150 ml "čili" padažas;
• 200 ml grietinės;
• juodieji pipirai (malti);
• krūva krapų.

Sumaišykite pomidorų pasta, padažas, grietinė. Pabarstykite visi su juodaisiais pipirais. Tada pridėti daug kapotų krapų. Po mišinio.

sojų majonezo

Kas daugiau padažas virti koldūnai? Pavyzdžiui, sojos majonezo.

Kepimo jums reikės:

• 3 šaukštai. šaukštus sojos padažas;
• Str. šaukštas acto;
• Du šaukštus garstyčių val .;
• 200 ml majonezo.

Visi komponentai pridėti į dubenį ir išmaišykite.

Grietinės ir česnako

Maisto gaminimas poreikį, žinoma, grietinę (250 ml), 3 zubochka česnako, vienas vidutinio dydžio morkos.

Kaip paruošti padažą koldūnai? Pirma, patrinti morkas ant plono tarka. Perkelti į atskirą konteinerį. Crush česnaką, sudėkite morkas. Tada, į tą patį konteinerį, supilti grietinės. Sumaišykite padažą.

Sibiro

Dėl preparato Jums reikės:

• 200 ml grietinės;
• Du šimtai gramų marinuotų grybų (galima imtis bet kokių grybų ar grybus).

Supjaustykite grybus melenko. Supilkite į dubenį. Supilkite grietinę. Išmaišyti.

Padažas koldūnai su kalendra

Kalendra - labai kvapnios žolelės. Tai ypač gerai su koldūnais, kurioje įdaras yra pagaminti iš žuvų filė.

Kepimo Jums reikės:

• Du str. šaukštai ryžių actas;
• trijų straipsnis. šaukštus kalendra;
• Str. šaukšto marinuotų imbiero;
• 4 šaukštai. šaukštus sojos padažas;
• Šeši str. šaukštai alyvuogių aliejaus.

Iškirpti melenko imbiero, kalendra. Tada perkelti į mažą indą. Taip pat pridėti likusius ingredientus. Išmaišyti. Palikite įlieti koldūnai padažas apie dešimt - penkiolika minučių.

grybų

Kepimo jums reikės:

• Str. šaukštas miltų;
• druska;
• 150 gramų svogūnų;
• Žalieji;
• Du šimtai gramų šviežių grybų;
• pipirų;
• 500 ml sultinio.

Pirma, supjaustykite grybus ir svogūnus. Tada siųsti juos į keptuvę, kepkite. Įdėti miltus ir sultinio. Po kruopščiai. Troškinkite apie dvi virš vidutinės ugnies - tris minutes.

Tada pridėti žolelių, prieskonių ir grietine. Išmaišykite padažą. Po nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.

vengrų

Kepimo jums reikės:

• 100 gramų virtų vištienos;
• majonezo (350 ml),;
• Penkiasdešimt gramų saldžiųjų paprikų.

Supjaustykite paprikas ir vištienos į mažus gabaliukus. Tada sumaišykite su majonezu.

Degalų su krienais

Paruošti padažą "Majonezas su krienais", jums reikės:

• 20 ml lemon sultys;
• Penkiasdešimt gramų obuolių padažu;
• 250 ml majonezo;
• Dvidešimt gramų krienų.

Sumaišykite visus ingredientus kartu. Štai ir viskas, padažas paruoštas.

nemadingas

Kepimo jums reikės:

• garstyčių (du šaukštai ..);
• druska;
• 100 kremas (storesni pasirinkti);
• pipirų;
• 100 g sūrio.

Paimkite puodą. Supilkite grietinėlę. Įdėkite ant ugnies, užvirinkite, o nuolat maišykite.

Tada sutarkuokite sūrį. Pridėti jį prie kremu. Išmaišyti. Palaukite, kol sūris ištirps, sudėkite prieskonius, garstyčias. Po išmaišykite ir nuimkite padažą nuo karščio.

garstyčių padažu

Dėl preparato Jums reikės:

• Du str. šaukštas sultinio;
• druska;
• 350 ml grietinėlės (35%);
• Str. L. grūdėtos garstyčios;
• pipirų.

Pirmiausia sumaišykite su sultiniu ir grietinėle. Padėkite ant ugnies (tarpinis), maišykite nuolat. Išgaruoti skystis. Suderinti padažas tirštėti. Įmaišykite prieskonių ir garstyčių. Sumaišykite masę. Išjunkite ugnį.

brendis

Papildyti koldūnai gali būti konjako padažu. Šis derinys bus malonumas jums.

Parengti jums reikės:

• 200 ml grietinėlės (25%);
• šaukštas sojų padažo;
• prieskoniai;
• Penkiasdešimt mililitrų brendžio.

Pirmiausia sumaišykite sojos padažas, grietinėlė ir prieskonių. Vieta ant vidutinės ugnies. Išmaišykite, užvirkite, pridėkite brendžio. Virė storu nuoseklumo.

Padažas su kmynais

Sumaišoma majonezo (250 ml) su prispaudimo kmynų. Tada vsypte sumaltos paprikos (1 val. L.), Ir druska. Tada pridėti žirniai Kvapieji pipirai. Sumaišykite komponentus. tada galite kreiptis padažą prie stalo.

Padažas su krapais

Parengti jums reikės:

• Str. šaukštas miltų;
• druska;
• vandens;
• pusė virti kiaušinių;
• 100 gramų pankolio;
• pipirų;
• 1.5 straipsnis. šaukštai sviesto.

Įdėkite į keptuvę sviesto ir miltų. Sauté. Pridėti krapų (kapotas melenko). Po to mišinys buvo praskiesti vandeniu, kad galų gale pasirodė skystis panašus į grietinės nuoseklumą. Virkite padažą penkiolika minučių ant mažos ugnies.

Pusė kiaušiniai smulkiai supjaustykite. Pridėti į padažą. Tada Įmaišykite prieskonių. Išmaišykite padažą. Tada išjunkite ugnį.

bulgarų

Kas daugiau padažas gerai sumaišytas skanius naminius koldūnai? Pavyzdžiui, su Bulgarijos. Ir kaip tai padaryti? Tai dabar mes apibūdinti.

Kepimo jums reikės:

• 100 ml pomidorų tyrės;
• 350 ml majonezo (riebalai yra parinktas, nepriklausomai,);
• 150 gramų salierų.

Melenko pjaustyti salierų. Padėkite ją į dubenį. Supilkite majonezą. Pridėti tyrės. Sumaišykite visus ingredientus.

tofu padažu

Parengti jums reikės:

• Du str. šaukštai tarkuotų krienų ir citrinų sulčių kiek;
• trijų straipsnis. šaukštai augalinio aliejaus;
• druska;
• 250 gramų Tofu.

Susmulkinkite tofu, pridėti likusius ingredientus. Po to, kai atidžiai šluotelė maišytuvo sudėtį. Kaip rezultatas, turėtų gauti vienalytę masę.

Raudonojo vyno padažu

Dėl preparato Jums reikės:

• Penkiasdešimt gramų garstyčių, ir cukraus;
• 300 ml majonezo;
• 100 ml raudonojo vyno.

Gedimas ištirptų cukraus. Tada įdėti į atskirą indą majonezą, garstyčias. Tada supilkite vyną. gerai sumaišoma.

aštrus

Parengti šį aštrus padažas, jums reikės:

• 100 gramų virtų arba konservuotų grybų;
• 150 gramų raudonųjų kiaušinių ir virtų krevečių;
• 600 ml majonezo.

Melenko supjaustykite grybus ir krevetes. Paimkite lėkštes, ten perkelti. Tada pridėti raudonieji ikrai. Supilkite majonezą. Sumaišykite ingredientus.

svogūnų padažu

Parengti jums reikės:

• Trys šimtai gramų svogūnų;
• Str. šaukštas miltų;
• Du str. šaukštai sviesto ir ta pati suma, pomidorų pasta;
• pipirų;
• 500 ml sultinio;
• druska;
• žali.

Pakepinti svieste, miltų ir smulkintų svogūno. Supilkite sultinį. Perkelti (būtina atidžiai). Po pridėti makaronų, žolelių ir prieskonių. Virė storu persirengimo būklės.

Padažas su grietinėle

Dėl preparato Jums reikės:

• 200 g šviežių grybų;
• gousse;
• pipirų;
• 370 ml grietinėlės (storesni pasirinkti);
• citrinos žievelės;
• trijų straipsnis. šaukštus sviesto ir sūrio, taip pat (kieto tarkuoto);
• muskato.

Paimkite keptuvę su aukštos pusių. Įdėti ten sviestas, grybai, kapotų smulkiai. Mailius minučių. Po to, kai supilti grietinėlės, Įmaišykite prieskonių ir česnakų (susmulkintų).

Išmaišyti. Tomita komponentai ant mažos ugnies maždaug šešiasdešimt sekundžių. Tada mesti sūris (tarkuotu). Palaukite, kol jis ištirpsta, tada nuimkite nuo ugnies masę.

Padažas su alyvuogėmis

Dabar pasakysiu, kaip paruošti pomidorų-česnakų padažas su alyvuogėmis. Pirmiausia išvalykite iš pomidorų kilogramą odą. Tada sumalkite juos maisto procesorius. Susmulkinkite vieną svogūną. Pakepinti sviestas (3 šaukštai. Daržovių šaukštai). Taip pat išmesti vieną smulkinto česnako skiltelę.

Tada pridėti pomidorų tyrės, cukraus ir druskos (šaukštelį). Tada mesti karšto pipirų žiupsnelis. Užvirkite masę. Tada, po danga yra apie penkiolika minučių.

Tada supjaustykite alyvuoges iš stiklainio. Sumaišykite juos su pomidorų masės, pridėti du šaukštus kapotų petražolių ir sūriu (tarkuoto) "Parmezano".

grybų kremas

Keptuvėje išlydyti sviestą (trys. Šaukštai straipsnis). Pridėti į šviežių grybų (200 g), supjaustyti griežinėliais. Pakepinti ant vidutinės ugnies apie trisdešimt sekundžių. Tada pridėti smulkinto česnako skiltelė, pipirų, muskato riešuto, grietinėlės (pusė puodelio), vieną arbatinį šaukštelį citrinos žievelės. Mailius dvi minutes. Tuo pat metu nutraukti. Po to, kai pridedant daugiau Sutarkuotas (3 šaukštai. L.). Kepkite dar dvi minutes ant vidutinės ugnies.

Galiausiai mažas

Dabar, kad žinote, kaip padaryti padažas koldūnais. Receptus kitokį straipsnį mes pažvelgė. Todėl tikimės, kad kiekvienas iš jūsų galės išsirinkti sau tinkamą padažą.