Kaip kepti orkaitės menkės

Kepta žuvis laikoma viena iš labiausiai skanus patiekalai. Jis patiekiamas su įvairių patiekalų, kurie puikiai papildo ją ir suteikia Maisto savitą pusiausvyrą skonio ir aromato. Receptų lydeka kepta orkaitėje paprastai nėra labai populiarus, nes ne visi žino, kaip tinkamai virti žuvis. Todėl būtina griežtai laikytis technologijų beicavimo ir terminio apdorojimo.

Pagalbinės medžiagos

Parengti jums reikės:

• didelė europinių jūrų lydekų - 1 vnt;.
• prieskonių žuviai su žievelės ir pankolių kiekis - 1 pakuotės.;
• bulvių - 2 kg;
• kremas - 500 g;
• porai - 1 vnt;.
• Morkos - 1 vnt;.
• 500 g špinatų;
• krapų;
• kietasis sūris (500 g žuvies - 50-60 g);
• česnakai.

ruošiant maistą

Norėdami kepta jūrų lydekų orkaitėje, pirmiausia turite frezavimo žuvis. Tada nuplaukite jį kruopščiai ir nuvalykite su rankšluosčiu popieriaus. Toliau neapdoroti filė supjaustyti kubeliais su 3 cm pusėje. Jie buvo įdėti į dubenį ir marinuoti prieskonių su nedideliu kiekiu kremo.

Tada išgrynintų bulvės, supjaustyti tuo pačiu kubeliai, virtų, kol pusę. Šiuo metu, galite naudoti lauro lapų ir pipirų žirnelius.

Tinkamai iškepti europines paprastąsias jūrines lydekas orkaitėje, būtina parengti specialų padažą, kad bus ne tik daug sluoksniu rūšies, bet ir zapechetsya į skanus pluta. Norėdami tai padaryti su maišytuvą pagalba sumalkite česnako, petražolės, špinatai ir sūriu. Tada pridėti šiek tiek grietinėlės ir gerai išmaišykite. Kaip rezultatas, turėtų gauti vienalytį mišinį būdingą žalią spalvą.

Tuo pačiu metu keptuvėje kepti griežinėliais žiedus svogūnais ir tarkuotu morkų. Šiuo atveju, tai geriausia naudoti augalinį aliejų, bet tik mažais kiekiais.

Pažymėti

Norėdami sidabrinių menkių filė, kepta orkaitėje, pasuko minkštas ir skanus, būtina išdėstyti beveik vėliau ant kepimo skardos ir tik po kelių valandų marinavimas. Pirma yra virtų bulvių sluoksnis, mišinys yra tada skrudinti svogūnai ir morkos, o tada žuvis. Tuo pačiu metu, kai kiekviename skirtuke būtina tepti kremu. Galutinėje stadijoje išplitimo paruošti Gravy žali ir sūrio. Tada, norint tinkamai kepta jūrų lydekos orkaitėje, uždarykite kepimo lapą su folija. Šiuo atveju, matinis pusėje ji turėtų būti iš.

kepimo

Krosnelę indų turėtų būti esant 200 ° C temperatūroje pusę valandos. Tada nuimkite foliją, sumažinti šilumos 160 ° C ir kepkite žuvį dar dešimt minučių. Reikėtų pažymėti, kad galite kepti orkaitėje ir jūrų lydekų be folijos, bet tai yra geriau naudoti mažai šilumos, nes kitaip žuvis gali išdžiūti.

pašaras

Į stalo tikrą indą geriausiai patiekiamas karštas, porcijomis skaidomos lėkštelėse. Kai namų šeimininkės nori pristatyti šią žuvį tiesiai į lėkštę, siūlanti įvertinti išvaizdą ir įvertinti save reikiamu kiekiu kvapnus patiekalų. Jam gerai tinka sauso baltojo vyno arba stipresnis gėrimas. Tačiau, net ir šalta, nes ji turi puikų skonį, kad puikiai, kartu su daržovių sulčių arba kompotus.