Tortas "Paukščių pienas" iš senelės Emma: recepto ir aprašymas

Visi vaikai ir suaugusieji, kaip saldainių. Kas gali būti skaniau paukštis parengė standartą nuostolinga pieno? Šiame straipsnyje, aš apibūdinti šį delikatesas. Jūs išmoksite, kaip virėjas tortas "Paukščių pienas" iš senelės Emma. Receptas yra gana paprasta delikatesas ir gana prieinama kiekvienam paprastam žmogui. Prieš verdant sužinoti visas receptus močiutė Emma. Pyragai, virti pagal jos nurodymus, visada pasirodyti skanus ir labai skanus.

"Paukščių pienas"

Žinoma, skonis yra pažįstamas visiems nuo vaikystės. Šiuo metu galite įsigyti šį delikatesas beveik kiekvienoje kulinarijos parduotuvėje. Tačiau namų pyragai "Paukščių pienas" yra ypač švelnumas ir skonis. Kaip paruošti savo tokį skanėstą? Receptai močiutė Emma (pyragai ir kiti produktai) reikalauti tik iš šviežių produktų naudojimą.

būtini ingredientai

Prieš pradėdami virti delikatesas, išnagrinėti, komponentų sąrašą poreikį. Įsitikinkite, kad turite viską, ko jums reikia. Priešingu atveju preparatas gali sustoti labiausiai Netinkama momentu. Taigi, jums reikės:

• vienas malūnas miltai;
• Septyni kiaušiniai;
• Trys puodeliai cukraus;
• sviestas į 300 gramų dydžio;
• vienas krepšys vanilės cukraus ;
• vienas paketėlis (arba šaukštelis) kepimo milteliai;
• želatiną, turinčią sudaro 20 gramų suma;
• žiupsnelis citrinos rūgšties granulių;
• 250g kondensuotas pienas;
• 180 gramų riebalų kremas;
• plytelės juodojo šokolado.

Kur pradėti? virimo tortas

Tortas "Paukščių pienas" iš senelės Emma apima preliminarų rengimą sausainių. Norėdami tai padaryti, jums reikia specialaus apvalios formos, kurio sienos tada gali būti pašalintas.

Taigi atskirti baltymus nuo trynių. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai. Venkite produktų sumaišymas. Tada įdėkite baltymų masę šaldytuve, ir tryniai išplakti maišytuvu dideliu greičiu. Įdėti į kiaušinių masę 125 gramų cukraus ir vanilės. Ištirpus produkto, pridėti 100 g sviesto, supjaustyti mažais barų.

Atskirame dubenyje, įdėkite išsijoti puodelio miltų ir sumaišykite jį su kepimo milteliais. Kitas, sumaišykite kiaušinių trynius su kietųjų dalelių ir minkyti tešla yra gana silpnas. Įdėti tešlą į apskritos formos ir grįžti į džiovinimo spintą, įkaitintą iki 200 laipsnių. Palaukite 20 minučių ir nuimkite tortą. Įdėkite tuščią Cools ir šiuo metu pereiti prie sekančio žingsnio.

Maisto gaminimas močiutė Emma: suflė receptas

Tada atėjo lemiamas momentas. Jei tinkamai virėjas suflė, tada jūs turite puikią tortą, prieš kurį niekas negali atsispirti.

Supilkite į šiek tiek šilto vandens stikline (iki maždaug pusę lygio) ir pabarstyti želatina. Palikite gautą mišinį į poilsį, tačiau šį kartą padaryti kremą.

Įdėkite į dubenį 180 gramų sviesto, anksčiau suminkštintos ir pridėti prie kondensuoto pieno. Tačiau mišinį, kol vientisą masę. Gautas aliejus kremas atidėta ir dirba.

Išplėstas želatina perdavimas Nedideliame puode dugnu stiklinė ir pridėti cukraus. Įkaitinkite sirupo 60 laipsnių, nuolat maišant. Šis mišinys taip pat atidėta, kol kietas.

Šiuo metu imtis cool baltymus ir įveikti juos su maišytuvu. Jei turite didelį putų, įdėti daug citrinos rūgšties ir likusį cukrų. Toliau plaka masę, o ne stabdyti sekundę. Lėtai supilkite visą cukraus sirupo. Po to, išdėstyti naftos ir grietinėlė skanėstų masyvo dar penkias minutes, palaipsniui mažinant maišymo greitis.

Galutinis žingsnis: formavimas pyrago

Kaip galima surinkti tortą "Paukščių pienas" iš senelės Emma? Tai labai paprasta. Sumažinti aštrų ir platus peilis gautą tortą į dvi dalis. Vienas iš jų įdėti į formą, kurioje buvo atliktas kepimo. Vieta viršutinėje suflė paruošti. Vieta antrą tortą ir uždėkite likusius masę. Po to, siųsti tortą į šaldytuvą mažiausiai dvi valandas. Būtų geriau, jei jūs paliekate formą šioje valstybėje per naktį.

Apdailos darbus

Norėdami baigti tortą "Paukščių pienas" iš senelės Emma būti padengtas šokoladu sluoksniu. Norėdami tai padaryti, tirpti kremo ir šokolado plytelės. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir gerai vėdinamoje glazūra tokiai valstybei, kad ji šiek tiek ištemptas.

Pašalinti iš pelėsių suflė su Korzh greitai ir tolygiai padengti jį su apledėjimo. Išlyginti torto ir vieta paviršių, vienas kitą valandą šaldytuve. Po to, jūs galite gauti skanėstą ir gauti degustacija. Šis patiekalas bus puošia atostogas arba kasdienį stalą, puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar desertui.

Skanaus! Maistą ir valgyti tortą "Paukščių pienas" nuo garsaus močiutė Emma su malonumu!