Eskalopas Turkijos: geriausi receptai

Dietiniai mėsos kalakutiena yra labai naudinga žmogaus organizmui. Jame yra daug vitaminų ir mineralų, todėl ji turi būti pateikti kiekvieno iš mūsų dietos. Šis produktas yra gerai, nes ji nereikalauja pernelyg ilgai termiškai. Nuo ji yra pasirengusi sriubos, salotos, mėsainiai ir kepsniai. Bet ypač populiarus eskalopas Turkijoje. Receptai patiekalai bus pateikiami šiandienos straipsnyje.

Variantas su citrina ir Provanso žolelėmis

Reikėtų pažymėti, kad šis patiekalas gali būti patiekiamas ne tik šeimos pietums ar vakarienei. Jis bus puošia šventinį stalą. Didžiosios šukutės virti šį receptą, pagaminti neįtikėtinai sultingas ir gardus. Prieš ateiti į plokštelę, būtinai patikrinkite, ar yra viskas, ko jums reikia jūsų virtuvėje. Po ranka turėtų būti:

• A svaras kalakuto krūtinėlės.
• Šaukštelis Provanso žolelėmis.
• Pusė citrinos.
• Šaukštas sviesto.
• Keletas stiebeliai petražolėmis.

Virėjas tikrai skanus eskalopas Turkijos, Ankščiau pateiktas sąrašas turėtų būti papildytas nedideliu kiekiu aukštos kokybės augalinio aliejaus, druskos ir pipirų.

veiksmų seka

Visų pirma, mes turėtume pradėti rengti mėsos. Jo plauti, obsushivayut popieriniai rankšluosčiai ir supjaustyti į gabaliukus polutorasantimetrovymi. Taip gautų ruošinių buvo dedamas į atskirus plastikinius maišelius ir grynasis atidžiai atgrasyti abi medinio plaktuko pusių. Tai turėtų būti daroma be didelių užsidegimu ir taip tol, kol mėsos gabalėliai nedidės dydžio.

Skaldyti-off "ruošinių RUB mišinio druskos, pipirų Provanso žolelėmis, ir tada siunčiami į gerai įkaitintą keptuvę riebalais su augaliniu aliejumi ir sviestu. Mailius kiekvieną Turkijos eskalopas tiesiog pusė minutę iš kiekvienos pusės ir iš karto pereiti į atskirą lėkštę.

Į likusį aliejų keptuvėje pridėti pjaustytų petražolių, užpilkite pusę karšto vandens ir citrinų sulčių. Viskas gerai sumaišoma ir nuleisti į šukutės. vėliau pusę minutės paversti juos aplink, ir po dar trisdešimt sekundžių nuo šilumos ir tarnauti.

Variantas su sūriu

Prieš virėjas kalakutiena eskalopas, turėtų tikrinti jūsų pačių virtuvės spintelių turinį ir įsigyti visus trūkstamus komponentus, jei reikia. Tokiu atveju, jums reikės:

• Septyni šimtai gramų filė.
• Geras šaukštas sviesto.
• Vienas šviežias kiaušinis.
• Trys šaukštai tarkuoto parmezano sūrio ir duonos trupinius.

Norėdami veganų eskalopas su kalakutiena (receptas šio patiekalo galima rasti paskelbimo dienos) nebuvo paaiškėjo, nuobodus ir neskanus, Ankščiau pateiktas sąrašas turėtų būti pratęstas. Šis modelis yra papildytas su druska, rozmarinas ir augalinio aliejaus.

Aprašymas proceso

Pasirengimo nuplauti ir supjaustyti polutorasantimetrovymi obsushennoe mėsos griežinėliai. Tada, kiekvienas iš jų suvynioti su plėvelės sluoksnių ir ištiesinti naudojant įprastą kočėlas. Gautą ruošinių pagardinti druska ir prieskoniais, tada artimųjų dubenį su plakta kiaušinių ir vištienos valcavimo tarkuoto parmezano sūrio ir džiūvėsėlių mišinyje.

Kepta kalakutiena eskalopas kiekvienas keptuvėje, gausiai sutepti su rozmarinų, sviesto ir augalinių aliejų mišinys. Kai auksinės rudos spalvos ruožtu per produkto iš kitos pusės. Mėsa yra pašalinamas iš šilumos ir tarnauti. Kaip garnyrą dažnai naudoja bulvių koše ir daržovių salotas.

Variantas su česnakais

Parengta pagal kalakutienos eskalopas skirtingų neeilinio skonio receptą. Česnakų buvimas suteikia jai daug putojantis ir aitrumas tiek. Kad nebūtų pertraukti ieško trūkstamų produktų, iš anksto procesą, įsitikinkite, kad turite po ranka yra:

• Aštuoni g kalakuto krūtinėlės.
• Didelis šviežias kiaušinis.
• Česnako gvazdikėlių pora.
• Aštuoniasdešimt gramų sūrio.

Siekiant, kad paaiškėjo, sultingas ir kvapnus kalakuto eskalopas pat reikia atsargomis su druska, pipirais, žolelėmis, augalinio aliejaus ir džiūvėsėliais.

Preparatas technologijos

Pasirengimo nuplauti ir išdėstyti obsushennoe filė ant pjaustymo lentos ir išleisti jį iš filmų. Po to, mėsa supjaustoma skersai plaušų. Svarbu, kad kiekvieno kūrinio storis turi bent vieną centimetrą. Ruošinių padarė tokiu būdu atgrasyti virtuvės plaktuką, tada apibarstyti druska, pipirais ir žolelėmis.

Mėsos pusgaminiai, plinta ant karšto keptuvėje, dosniai tepti ir lengvai apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Svarbu ne juos iki visiškai pasirengimą.

Po to į keptuvę mėsą tiksliai poslinkio anksčiau išklotos kepimo popieriumi, ir atidėtos į vieną pusę. Atskirame dubenyje sumaišykite tarkuotą sūrį, žalio kiaušinio trynys, džiūvėsėliai, druska, pipirai, jokio augalinio aliejaus ir prancūzų žolę. Viskas kruopščiai maišomas homogeniškumą. Gautas masė tolygiai ant mėsos. Kepta kiekvienas eskalopas Turkijos į orkaitę, šildomas iki dviejų šimtų laipsnių ketvirtį valandos. Per šį laiką, mėsa turės laiko propechsya gerai.

Patiekite šukutės su sūriu paruoštas su virtais ryžiais arba šviežių daržovių salotos. Pasibaigus mėsos prašymu gali būti išdėstyti ant pavasario svogūnais ir salotomis lova.