Europos virtuvė: kur nusipirkti Worcestershire padažas

Maisto mėgėjams, pabandykite jį bent kartą, prašydami: "Kur įsigyti Worcestershire padažo ? Kepimo namuose" Laimei, ji yra lengva rasti ant didžiuosiuose miestuose lentynų. Jei Jūs niekada girdėjote apie tai, jums nereikia žinoti, kas tai yra ir kaip jį naudoti, tada atėjo laikas apie tai kalbėti.

Vorčesterio padažas gyvena Anglijoje. Iki šiol, diskusijos tęsiasi, kaip sugalvoti šį prieskonių. Pagal vieną versiją jis įsakė savo vaistininkas Viešpats Markus Sendi. Per Bengalijos ekspediciją jis labai mėgsta vietinės virtuvės ir norėjo vėl patirti unikalų skonį patiekalų.

Kaip daug eksperimentų rezultatas buvo labai sudėtinga kompozicija, kurioje dalyvavo apie penkiasdešimt įvairių komponentų. Keista, baigė padažas patiko ne tik klientas, bet ir daugeliui gyventojų Worcester - miesto, po kurio jis buvo pavadintas.

Vėliau už troškinius, kepta jautiena, žuvis, karšti užkandžiai, sumuštiniai pradėjo taikyti tai Vorčesterio padažas. Pirkti kokybės prieskonių padeda žinant teisingą sudėtį. į kurį buvo įtraukta į tradicinį receptą gulėti pomidorų pastos pagrindas, 25 komponentai: riešutmedžio ekstraktas, Tamarind, ančiuviai, imbieras, muskato riešutas, karis, česnakai, grybų sriuba ir pan.

Tačiau tikslios proporcijos yra laikomi griežtai saugoma paslaptis, todėl šiuolaikiniai gamintojai padaryti savo variantus. Jei jūs nežinote, kur pirkti Worcestershire padažas savo mieste, pabandykite naudoti internetinę parduotuvę. Bet pirkti tik gerai žinomų prekių ženklų, siekiant išvengti klastotės. Dažniausiai padažas yra Lea PERRINS, tik manoma, kad būti. Likusi - apie originalų receptą imitacija.

Beje, mūsų laikais yra tik pramonės gamyba. Modernus padažas apima kukurūzų sirupas, melasa, actas, sojos padažas, vanduo, paprika, Tamarind, ančiuviai, svogūnai ir česnakai. Skonis prieskonių virsta rūgštus ir saldus ir gana maloni.

Kaip, kiek yra Vorčesterio padažas, jo kaina yra maždaug 300-350 rublių per 300 ml. Net reguliariai naudojant šią sumą bus pakankamai jums ilgą laiką. Visa jo koncentracija patiekalų nesvarbu reikia pridėti ne daugiau kaip 3-7 lašų.

Vieta, kur pirkti Worcestershire padažas yra geriausia, žinoma, yra Jungtinė Karalystė. Jei kas nors iš jūsų draugų ar pažįstamų siunčiamas į šią šalį, būtinai paprašykite, kad jums skaniai suvenyrų. Ir tuo labiau, kad, per porą butelių su jumis, jeigu jūs planuojate keliauti per Anglija.

Iš Worcestershire padažo naudojimas yra gana plati. Pavyzdžiui, pabandykite pridėti keletą lašų į mėsos marinatą arba salotų paruošimo "Cezario". Be to, jis yra privalomas komponentas kokteilis "Bloody Mary".

Ne visi žino, kad šis prieskonis taip pat naudojamas Azijos virtuvės. Kinijoje, jis gali būti randamas Šanchajaus ir Kantono virtuvės. Receptas padažas išvystyta Japonijoje, kur jie yra paskanintos su įvairių patiekalų.

Taigi, mes pasakė jums apie tai, kur pirkti Worcestershire padažo, kiek tai kainuoja ir kaip ją taikyti. Dabar atėjo laikas pradėti eksperimentuoti. Gero apetito!