Kompresinės bulvytės su vištiena - klasikinis arba originalus patiekalas

Kai girdime frazę "troškintos bulvytės su vištiena", mes įsivaizduojame gana tradicinį ir net paprastą patiekalą. Bet jis taip pat gali būti virtas taip, kad skanu ir tuo pačiu metu būtų gauta nauja originali kulinarinė kūryba. Apie tai ir pasikalbėkite su straipsniu, kuriame bus siūlomi keli receptai.

Pirmiausia, tai bus klasikinė šio patiekalo versija. Paimame vieną svogūną ir supjaustome į mažus kubelius. Mes taip pat darytume tą patį su dviem morkomis. Šios daržovės kepkite keptuvėje. Bulgarijos pipirai turi būti išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Tada paimkite dvi viščiukų krūtines ir supjaustykite jas vidutinio dydžio kubeliais. Po to kepkite juos truputį į atskirą indelį, kol pasirodys pluta. 6-8 bulvių stiebagumbius reikia išvalyti ir supjaustyti į mažus kubelius. Patraukta vištiena su vištiena bus patiksliausia, jei naudosite specialius indus, skirtus tokioms technologijoms. Paimkite katilą ar puodą su storu dugnu. Į jį įdėta keptų daržovių (svogūnų, morkų), kapotų paprikos, vištienos krūmų ir bulvių. Įpilkite šiek tiek vandens ar geresnio sultinio. Sūrio skonį (pagal skonį) ir bet kokius prieskonius. Mes įdedame indą ant ugnies ir palaukime, kol vanduo pradės virti. Po to mes sumažiname ugnį iki minimumo, kad vanduo vos tik virti ir paliktų troškinti. Bulvių troškinys su vištiena bus paruoštas apie 35-40 minučių.

Norint paruošti patiekalą pagal tokį receptą, galite paimti visą vištienos skerdeną. Mes supjaustome porcijomis. Dabar paimkite lėkštę arba indą su storu dugnu ir padėkite ant ugnies. Į jį įdedame keletą sviesto gabalėlių ir kepta vištiena. Kai pasirodo trupinys, būtina pridėti smulkiai pjaustytų svogūnų ir supjaustytų morkų arba tarkuotą ant trintuko (kaip jums patinka) į keptuvę. Tada paimkite 150 gramų bet kokius grybus ir supjaustykite juos į mažas plokšteles. Įdėkite juos į keptuvę ir bėrę druską ir pipirus. Vištieną keptinkite daržovėmis, kol mėsa bus pusiau virta. Po to įpilkite mažų bulvių (pusė kilogramo), supjaustytų nedideliais kubeliais ir įpilkite vandens. Skystis neturėtų padengti bulvių. Mes ruošiame iki paruošimo. Tuo tarpu sutrinkite pusę kopūstų ir, kai patiekalas yra visiškai paruoštas, mes jį siunčiame į keptuvę. Čia pridedame tris šaukštus bet kokios pomidorų pastos. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir palieskite reikiamus prieskonius. Po 9-10 minučių paruoštos bulvių su vištiena paruoštos.

Ir pagaliau dar vienas paprastas šio patiekalo receptas su kariu. Pirmiausia galite atlikti parengiamąjį darbą. Paimame vieną svogūną ir supjaustome labai smulkiai. Tada į vieną gabalėlį supjaustomas vienas kilogramas vištienos krūtinės arba bet kuri kita vištienos dalis be kaulų. Paimame keptuvę su storu dugnu ir supjaustome supjaustytus svogūnus. Gaisras nėra labai didelis. Tada įdėti vištienos gabaliukus. Kepkite be riebalų. Po kurio laiko pridedame bulves (4-5 stiebagumbius), supjaustytus dideliais gabalėliais ir 150 g špinatų lapų, kurie supjaustyti smulkiais gabalėliais. Įpilkite į keptuvę apie du arbatinius šaukštelius kario. Viską gerai sumaišykite ir kepkite 2-3 minutes, be aliejaus.

Po to įpilkite 400 g kapotų pomidorų ir įpilkite 400 ml vandens. Mes laukiame, kol vanduo užvirs ir ugnis bus mažas. Valykite 30 minučių, uždarykite dangtį. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir išbėrę pipirus ir druską. Mes pridedame susmulkintus žalumynus. Galite naudoti koriandrą ir mėtų. Tokiu būdu troškintos vištienos bulvės pasirodo kvapnios ir skanios.

Savo ruožtu pasirinkite kepimo parinktį. Pridedant prieskonius, galite paruošti originalesnę patiekalą. Patityta vištiena su vištiena yra širdingas patiekalas, kuris gali būti naudojamas net svečiams. Priedai su lengvomis daržovių salotomis.