Kepiniai, pagaminti iš vištienos tepinėlių: receptas, nuotrauka

Paprastas paruoštas puokštas, pagamintas iš vištienos iš lukšto konditerijos. Šiame straipsnyje aptarsime kelis gerus receptus. Tikimės, kad rasite kažką sau.

Pyragas su bulvėmis

Kartotinis tešlos gaminys, pagamintas iš kepinio pyrago vištienos, yra puikus pietų ar šeimos atostogų puodelis.

Tešlą geriau pirkti parduotuvėje. Tada kepimo procesas supaprastinamas ir pagreitėja. Galutinį produktą galite laikyti šaldytuvo pakuotėje.

Norėdami padaryti pyragą, jums reikės:

• 500 g raugintos mielių ir tokio paties kiekio vištienos;
• Trys bulvės;
• Kiaušinis;
• Lempa;
• Trys šaukštelis druskos;
• Du pinciu malti juodieji pipirai, prieskoniai vištienai.
• 2 šaukštai Miltų ir daržovių aliejaus šaukštai.

Paruošimas

1. Iš pradžių paruoškite vištieną. Tai gali būti tiesiog virta. Jei yra noras, galite kepti augaliniame aliejuje. Tada supjaustykite mėsą į gabalus.
2. Tada rūpinkitės daržovėmis. Nulupkite svogūną ir bulves. Tada plaukite ir supjaustykite. Galite rankiniu būdu tai padaryti arba naudoti kombainą.
3. Dar pjaustykite bulvių griežinėliais į juostas.
4. Sumaišykite juos su svogūnais, prieskoniais, pipirais ir druska.
5. Tada pašalinkite tešlą iš šaldiklio. Leiskite tai atšildyti.
6. Tada padalykite jį į dvi dalis (būtinai nelygios). Vienas iš jų turėtų būti 2/3 viso gabalo.
7. Kepkite vištieną, atvėsinkite.
8. Išrinkite tešlos gabalėlį daugiau ant kepimo indo dydžio.
9. Vienodai paskirstykite bulves su svogūnais.
10. Išplatinus mėsos gabalus.
11. Tada sudėkite likusį tešlą, uždėkite pyragą.
12. Pjaustyti tešlą. Iš jo galite padaryti papuošalus pyragui - gėlėms, lapams, o taip pat ir kaklaraiščiai.
13. Po to, kai jūs saugote pyrago kraštus, supilkite viršuje su muštu kiaušiniu.
14. Kepkite iš sluoksniuotos vištienos sluoksniuotą pyragą įkaitintoje orkaitėje (iki 200 laipsnių) dvidešimt minučių. Praėjus mažesnei temperatūrai iki 180 laipsnių, toliau kepti tokį patį laiką.

Konditerijos keptuvės su vištiena

Tokie įdomūs produktai bus puikus pusryčiai arba pietūs.

Jums pasiruošti reikia:

• Vienas lapų tešla;
• Du svogūnai;
• 250 g vištienos filė;
• Špinagai (nuo trijų iki keturių vienetų);
• 150 g sūrio;
• Du kiaušiniai.

Vokų kūrimo procesas

1. Pirmiausia supjaustykite vištienos gabalėlį į devynis mažus gabalėlius. Tada sudėkite druską, taip pat prieskonius.
2. Iš abiejų pusių kepkite filė dvi minutes.
3. Tada atmeskite.
4. Tada toje pačioje aliejaus kepkite kapotų grybų ir svogūnų, kol šiek tiek aukso spalvos.
5. Išimkite iš karščio, atvėsinkite.
6. Tada pridėti du trynius, taip pat tarkuotą sūrį. Maišykite.
7. Kruopščiai išvyniokite pūstą, liesą tešlą.
8. Iškirpti į devynis kvadratus.
9. Tepkite jų kraštus baltymu, kad jie netaptų išstumti.
10. Viduryje įdėti sūrio, svogūnų ir grybų mišinį, iš viršaus įdėti vištienos gabalėlį. Kitas sluoksnis yra sūrio-grybo mišinys.
11. Kitas, klijuoti vokus.
12. Į viršų su kiaušinių tryniu.
13. Iš kefyro su vištiena ant kepimo popieriaus uždėkite vokus. Įdėkite įkaitintą orkaitę dvidešimt minučių.

Kepta su grybais ir vištiena

Galite virti skanų tortą, jei turite tešlą. Su vištiena ir grybais pasidarys labai skanu kepinių. Ir labai patenkinti.

Jums pasiruošti reikia:

• Kiaušinis;
• 250 g krevetės;
• Du st. Augalinio aliejaus šaukštai;

Užpildymui jums reikės:

• 150 ml grietinės;
• Du svogūnai;
• 200 g česnakovių;
• Druska;
• 500 g virtos vištienos;
• Pipirai.

Paruošimas

1. Keptuve virkite augalinį aliejų.
2. Supjaustykite svogūnus ir pievagrybius.
3. Tada supilkite į keptuvę, kepkite, kol baigsite.
4. Dabar paruoškite pildymą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vištieną, sumaišykite su svogūnais, keptais grybais.
5. Sumaišykite įdaru grietine, sumaišykite su pipirais, taip pat druska.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
7. Tada ištraukite diską iš drožlės, sudėkite į apvalią formą.
8. Iš viršaus užpildykite.
9. Iš likusio bandymo atlikite juosteles. Tada užpildykite viršuje, užpildydami grotelėmis.
10. Vištienos puokštelių pyragas iš lapinės tešlos, įmaišykite su sumuštu kiaušiniu, kepkite įkaitintoje orkaitėje. Kaip suprasti, kad pyragas yra pasirengęs? Tai turėtų sudaryti auksinę plutą.

Kurnik. Receptas su nuotrauka

Kurnikas yra senas rusų pyragas. Pasiruošimas anksčiau buvo glaudžiai susijęs su vestuvių ceremonijomis, taip pat su krikštymais. Valgio gamyboje tai gana sudėtinga, tačiau jo skonis yra vertas tokių pastangų.

Norėdami virti, jums reikės:

• 40 g kvietinių miltų;
• Du virti kiaušiniai;
• Du žalieji kiaušiniai;
• 10 gramų petražolių;
• Stiklinis pieno;
• 500 g krevetės;
• Arbatinis šaukštelis cukraus;
• Druska;
• 450 g vištienos;
• 60 g ryžių;
• 150 gramų grybų;
• 50 g sviesto;
• Pipirai.

Pyrago aprašymas

1. Pirma, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, virkite vištieną, smulkiai pjaustykite, pridėkite sviesto (šiek tiek).
2. Dabar virkite ryžius, kiaušinius.
3. Tada supjaustykite kiaušinius ir petražolius.
4. Po to, kai ryžiai virti, sekite jį aliejumi. Tada įpilkite ketvirtadalį kiaušinių (kapotų) ir petražolių (šiek tiek). Po druskos sumaišykite ir pipirus.
5. Grybai supjaustyti skardais, šiek tiek kepti.
6. Tada likę kiaušiniai, sumaišykite su pipirais, sviestu, žaliaisiais ir druska.
7. Kiaušinių kiaušiniai su druska, cukrumi, atskiesti su pienu. Tada supilkite miltus.
8. Tada minkykite tešlą. Kepkite keturis blynus.
9. Dabar paruoškite pyragą tešlą. Norėdami tai padaryti, supjaustykite keturias iki penkių mm storio, išpjaukite du pyragaičius iš jo. Mažesnė, įdėta į apvalią formą su mažomis pusėmis, kurios anksčiau buvo sudrėkintos vandeniu. Ant jo uždėkite blyną, po to, kai įdėjote maltą mėsą iš grybų, vištienos, ryžių ir kiaušinių, sumuštini kiekvieną blyną.
10. Uždarę visą paskutinį blyną. Nuleiskite plokščio pyrago kraštą su kiaušiniu, padėkite kalvą antru tortu. Jos kraštai turi būti tvirtai prispausti prie apačios, bet ne pririšti.
11. Po kruopo riebalų sumaišykite su kiaušiniu, papuoškite supjaustyta tešla.
12. Kepkite iki aukso rudos krosnyje 210-230 laipsnių temperatūroje. Tai viskas, paruošta kurik, receptas , kurio nuotrauka parodyta aukščiau. Patiekite porciją gabalėliu. Kurnik gali būti puikus priedas prie grybų ar vištienos sultinio.

Išvada

Dabar jūs žinote, kaip padaryti sluoksniuotą pyragą su vištiena. Šiame straipsnyje pateikiamas receptas padės išversti juos į realybę. Šiame straipsnyje aptariame kelias kepimo galimybes.