Kas receptas blynelių tinka jums?

Be slavų tautų skanūs blynai, todėl turo, šiltas ir rožinis, tai jau seniai buvo laikomas saulės simbolis. Štai kodėl jie būtinai kepama Užgavėnės - šventę, susijusią su pavasario saulėgrįžos dieną, kai žiema pagaliau atsitraukia, o pavasarį daro pirmuosius žingsnius ant žemės, todėl su jais šiluma ir džiaugsmas atgimimą.

Blynai, pagaminti iš raugu, ir be mielių tešlos su įvairiais užpildais ir be jų, patiekiamas su skirtingų padažais ir gravies. Taip pat yra blynai pyragai ir pyragėliai iš blynų tešlą.

Dėl pastarosios, puikus receptas blynelių, kuri nurodyta apačioje.

Būtinos sudedamosios dalys: du puodeliai kvietinių miltų; du kiaušiniai; stiklinė pieno; stikline vandens; druska; sodos, citrinų sultys grąžinta; augalinis aliejus.

paruošimas:

Stiklinė pieno sumaišyti su stikline vandens. Kruopščiai įveikti kiaušinius, druską, pridėti sodos ir, dar plakti, lėtai įpilkite pieno ir vandens mišinys. Pridėti porcijas miltų, maišant gerai, kad būtų išvengta gabalėlių suformuota, ir augalinio aliejaus (apie šaukštą). Tada gatavas tešla uždengti virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite jam pastovėti valandą, o ne klijuoti į lėkštę Kepdami.

Labai karšta keptuvėje ir švelniai patepkite augaliniu aliejumi (tai nėra būtina tepti specialiu blynas keptuvėje). Supilkite tešlą į skardą plonai ir kepti, kol virti ant abiejų pusių. Kepti blynus sutepti su sviestu ir kartų krūva, kad nebūtų išdžiūvo.

Be to, naudojant visą tą patį receptą blynelių, galima kepti blynus pyragus.

Būtinos sudedamosios dalys: plonos blynai; užpildymo iš dviejų rūšių; 2 kiaušiniai; duonos trupinius; augalinis aliejus kepimui.

Užpilai skaičius 1: Kiaušiniai 6-8 vnt;. pasenusi kepalas; sviesto 50 gr. druska; svogūnai.

paruošimas:

Kietai virti kiaušiniai atvėsti, nulupkite, supjaustykite kubeliais. Patrinti sviestą iki kreminės ir sumaišykite jį su kiaušiniais, duonos kepalas, kapotų svogūnų laiškų, sezonas su druska. Iš anksto virti blyneliai įdėti įdarą, Roll tube blynai džiūvėsėliuose ir sumuštas kiaušinio ir džiūvėsėlių ir kepti iki auksinės rudos spalvos. Blynų pyragai turėtų būti patiekiamas su šviežių daržovių salotomis.

Ji turėtų būti taikoma ploną blynai receptas pyragai su grybais.

Pripildymo №2: grybai 600gr;. svogūnai 2 vnt.; džiūvėsėliai 2 šaukštai; druska; prieskoniai; augalinis aliejus.

paruošimas:

Pievagrybių valomi, plaunami, supjaustyti kojas, tada supjaustyti į juosteles ir virti pasūdytame vandenyje. Lankas ir šlifuoti skrudinta augalinio aliejaus. Kombainas grybus, svogūnus, susmulkinti krekerių, druska, pridėti prieskonių ir gerai išmaišykite. Be to, šie veiksmai yra tokie patys kaip ir ankstesniais receptą.

Tiesa žinovų, kurie nori mėgautis savo mėgstamą blynas, kad yra orientuota į užpildymo skonį, rekomenduojama parengti "nėriniuotas blynai" (kitaip - plonas blynai su skylutėmis).

Reikalingi ingredientai: 2 puodeliai miltų; 1 ½ -2 akiniai bet fermentuotas pieno (jogurtas, rūgštus pieno, jogurto, išrūgų); 2 kiaušiniai; ½ šaukštelis druskos .; 1-2 šaukštus cukraus; sodos, citrinų sultys grąžinta.

paruošimas:

Perkratyti per sietą du kartus miltų. Beat kiaušinių purus putų. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte putas sumaišykite kiaušinius su miltai, cukrus, druska, hidratuotas sodos ir pridėti pieno produktus.

Supilkite augalinio aliejaus tešlą ir išmaišykite viską iki vientisos masės.

Praskiesti tešlą su verdančiu vandeniu iki grietinės retas labai karšto keptuvėje ir kepti nuoseklumo kol virti blyneliai.

Desertui galite pasiūlyti tokį subtilų ir skanų patiekalą, kaip plonas blynai su pienu.

Būtinos sudedamosios dalys: 1 litras pieno; 3 puodeliai miltų (pageidautina imtis baltųjų miltų); kiaušiniai 3 vnt.; 2 šaukštus augalinio aliejaus; druska; 50 oz. cukraus; grąžinta citrinos sulčių, sodos.

paruošimas:

Sušilęs pieno įvesti kiaušinį ir gerai išmaišykite šluotele. Toliau šluotelė, pridėti augalinio aliejaus, o paskui cukrus, soda ir druska.

Perkratyti miltus ir palaipsniui pridėti likusius ingredientus, rūpinasi, kad nebūtų gumulėlių. Tešla turėtų būti daugiau skysčių nei įprasta blynus.

Fry blynus įkaitintoje keptuvėje, kad yra alyvuotos tik prieš kepant pirmą blyną.

Ploni blynai su pienu turi būti patiekiami su medumi, uogiene, saldus padažas arba grietine.

Yra keletas bendrosios taisyklės priėmimo blynai, kurios pageidautina laikytis siekiant gauti gerus rezultatus.

1. Miltų blynai rekomenduojama atsijoti per, pageidautina kelis kartus.
2. Kiaušiniai turi būti gerai plakta.
3. Norėdami blynai nereikia klijuoti į keptuvę, tešla pridėti šiek tiek augalinio aliejaus,
4. Po to, kai tešlą pilamas į lėkštę, būtina padaryti sukamaisiais judesiais, kad rozpostarl tešlą tolygiai per visą paviršių.

Jei viskas atliekama tinkamai ir su siela, tada nesvarbu, kaip plonas blynai receptas jums pasirinkti, tai įsitikinkite, kad teikia džiaugsmą jums ir jūsų artimiesiems.