Samsa kaip virėjas?

Samsa - puikus kulinarinis produktas kilęs iš rytinių valstybių. Išvaizda primena rusų belyashi, tačiau skonis yra gana skirtingi. Jis kvepia Rytuose, sudedamųjų dalių ir prieskonių derinys suteikia tiesiog puikus ir skiriasi nuo mūsų pyragai skonį. Taigi, kaip padaryti Samsa?

Tai Samsa virti molio krosnį. Žinoma, mūsų butai ir namai tai nerasta, todėl elgiamės tradicinį orkaitę.

Rūšių samosas, kaip ir pyragai, labai įvairių, yra tam tikras receptas. Jis gali būti ruošiamas iš šviežių arba sluoksniuotos tešlos, didelis ar mažas dydis, ir iš padažais įvairovė! Kiauliena, jautiena, vištiena, bulvės, sūris, žolelių. Bet produktas, malonus šeimininkė.

Samsa kaip virėjas namuose? Mes pradedame su tešlos

Sluoksniuotos tešlos. Į dubenėlį supilkite stiklinę vandens, miega 4 puodeliai miltų, acto ir aliejaus šaukštą. Minkyti tešlą, kad būtų lengva ir patogu riedėti. Nors tešla kelias advokatai, išlydyti šilumos 200 gramų sviesto. Viskas todėl tešla svoris padalintas į tris lygias dalis, kiekvienas iškočiokite plonai ant stalo, gausiai užpilkite tirpintu sviestu, trinamas ant paviršiaus. Ant rezervuaro krašto įdėti kočėlas ir pradėti wrap tešlą aplink jį. Kaip rezultatas, Wałkownica bus visiškai suvynioti. Kitą, atsargiai supjaustyti tešlą palei kočėlas. Ši procedūra kartojama su visais trijų dalių. Pasirengę įdėti sluoksniais vienas ant kito ir siųsti už valandą šaldytuve.

Maišymu tešla. Miltų kilogramą užmigti į dubenį ar indą, užpilkite du puodeliai šilto vandens, pridėti druskos šaukštą. Visi ingredientai yra sumaišyti, gatavas tešla turėtų gauti stora. Tada jis riedėti į kamuolį, suvyniokite į servetėlę ar rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 15 minučių.

Samsa kaip virėjas? mėsos įdaru

1. Smulkiai supjaustykite arba praleisti per mėsmale didelis kiaulienos (800 gramų), pridėti svaras smulkiai pjaustytų svogūnų, smulkiai pjaustytų dvi galvas česnako, apibarstyti visa tai truputį acto, pridėti paprika, iš paprikos, druska bei mišinį ir išsiųskite apie valandą, vėsioje vietoje. Vietoj kiaulienos galite naudoti bet kokį kitą mėsa: jautiena, vištiena ir pan.

2. Kilogramas ėrienos supjaustyti plonais sluoksniais 4 dydis 4 cm, pridėti 250 g pjaustytų kubeliais iš avių riebalų, užpilkite 600 g smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos, pridėti pipirų, paprikos, atsargiai kmynų, supilkite actą atostogų marinuoti apie valandą.

3. 400 gramų mėsos labai smulkiai supjaustykite, pridėkite 400 gramų moliūgų, tarkuotų ant plono tarka ir supjaustyti mažais gabaliukais visceralinių riebalų. Įdėti smulkintų česnako skiltelė, juodieji pipirai, paprika, saldus ar kartaus druskos.

Samsa kaip virėjas? Kitos užpilai

1. Kaip padaryti Samsa įdaryti su kopūstų? Smulkiai supjaustykite kopūstą vidutinių ir keturių vidutinio dydžio svogūnai, pridėti 200 g lašinių arba spirgučiai iš jo, įdėti 2 pjaustytų pomidorų (vietoj galima naudoti pomidorų pasta).

2. Bulvių. Kilogramas bulvių supjaustyti mažais kubeliais, ne didesniuose nei kvadratiniame centimetre, įlašinti tris susmulkinti svogūnus ir 300 gramų lašinių, druskos ir pipirų.

3. Svogūnų. Susmulkinkite 800 gramų svogūnų, supjaustykite jį dar du sijos žalių, 200 gramų lašinių, pridėti penkis sutrupėjo virtas kiaušinis, druskos ir pipirų.

Kaip virėjas Samsa. Užbaigti virimo

Ruošiant įdarą, tešlos, tiesiog atėjo į šaldytuvą. Mes jį gauti, ir supjaustyti į kvadratus. Kiekvienas elementas yra išlenda su kočėlas, klojamas be sulaikančių įdaru. Liejimo gali būti trikampis ar kvadratas. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir siunčia ją į visos Samsa. Po 20 minučių, lengvai pabarstyti vandens paviršių, ir vėl dar po 10 minučių. Po 45 minučių ir Ruddy skanus Samosa pasiruošę!