Kaip padaryti, kad shawarma: namų virimo receptas

"Shaurma" yra patiekalas, pagamintas iš lavacho, kuris yra įdarytas susmulkinta mėsa. Jis yra populiarus daugelyje šalių, o jo paruošimo receptai yra daug. Tai yra produktas, kuris yra plokščioje pyragas, kuris gatvės pardavėjas šiandien džiaugiasi galėdamas pasiūlyti alkanas praeivius, tik drąsus žmogus stengsis išbandyti. Bet iš tikrųjų tai yra labai skanus patiekalas! Štai kodėl šiandien rengiame šuramą namuose.

Jei kada nors stebėjote, kaip šokoladas yra padėklas, tada jūs suprantate, kad šis procesas nėra sudėtingas ir jums nereikės daug laiko. Tačiau garantuojama puiki vakarienė draugų ir giminaičių kompanijoje bei jų entuziastingos komplimentacijos, kaip puiki kulinarija.

Kaip padaryti, kad shawarma: ingredientai užpildyti

Paruoškite:

- Armėnijos lavachas (lapų skaičius priklauso nuo tariamų valgytojų skaičiaus);

- kiauliena (kas rūpinasi, kokia skerdenos dalis yra stora arba liesa);

- Švieži pomidorai (ne per sultingi);

- švieži agurkai;

- švieži kopūstai (galima pakeisti kiniškomis salotomis) ;

- Korėjos morkos;

- svogūnai;

- malti juodieji pipirai;

- druska.

Kaip gaminti shawarma: padažo ingredientai (pagal 5 porcijas)

Prieskoniui reikia:

- Majonezas / grietinė (arba jų mišinys) - 250 ml;

- česnakai - 3 dantys;

- kečupas - 1 arbatinis šaukštelis;

- garstyčių - 1 arbatinis šaukštelis;

- žalumynai krapų.

Kaip padaryti šovarma: ingredientų paruošimas

Pirma, supjaustykite visas daržoves. Agurkai supjaustyti mažesniais, maždaug tokio paties dydžio, mes turėtume gauti pomidorų gabalėlių. Dabar šiuos du ingredientus sumaišome dubenyje.

Kitas etapas - kopūstų smulkinimas. Kad būtų tobula, gerai naudoti specialųjį peilį, tačiau jei esate patyręs virėjas, tuomet galite gauti paprastą virtuvę. Mes įdėjome kopūstų į atskirą dubenėlį, nes mes sumaišome pomidorų agurkų salotas su kitais ingredientais ir įdėti kopūstus viršuje.

Svogūnai supjaustomi mažais kubeliais, nors pusiau žiedai taip pat bus skanūs. Galite tiesiog naudoti žalią svogūną. Įdėkite korėjiečių morką į atskirą dubenėlį.

Dabar atėjo mėsos ruožas - jis būtinai turi būti smulkiai pjaustytas. Supjaustykite supjaustytą kiaulieną į keptuvę ir sviestą ir kepkite 20 minučių. Kai mėsos gabaliukai keičia spalvą, druską išmaišykite ir švelniai pabarstykite citrinų sultimis ar agurkų sūrymu (jei nuspręsite naudoti ne šviežius, bet sūdytus agurkus už šavorma). Labai svarbu ne pernakvoti.

Jei turite laisvą laiką, tuomet su kiauliena galėsite elgtis kitaip. Pirmiausia supjaustykite dideliais mėsos gabalais, marinuotu (kaip šašai kebabą), tada kepkite ant ugnies. Tada gausite neįtikėtinai skanų patiekalą su miglos aromatu.

Paruoškite mūsų shawarma padažą. Pasirinktoje bazėje (majonezu arba grietine) išspauskite česnako skiltelės su spaudu, įdarykite kečupą, garstyčias ir šviežius žalius, labai smulkiai pjaustytus. Mes kruopščiai sumaišome.

Kaip padaryti, kad shawarma: paskutinis etapas

Dabar, kai viską, ko mums reikia ant stalo, pradėkite užpilti įdaru su šokoladu ir išjungti lavą. Ant stalo išklijuokite savo lapą, sutepkite visą paviršių padažu (tik nepakankamai stori, kad jis ne mirkytų miltų "apvalkalą"). Keletas šaukštų daržovių salotų išplito centre juostelės pavidalo, viršuje - šiek tiek mažiau korėjiečių morkų, po to eina svogūnų ruožas, o tada mėsa. Viršutinė su kiaulienos padažu. Dabar mes sumaišome viską, ką mes išdėstėme. Mes pranešame apie kopūstus.

Apvyniojame armėnų lavą. Pirma, pasukite kraštus išilgai ilgesnės pusės, paskui apvyniokite vamzdelį, pakeliui, nuvalydami užpildą taip, kad šaukštelis būtų sandariai supakuotas.

Virš mūsų manėme, kad tik vienas receptas namuose pagamintam šavormui - su kiauliena, kurį galima pavadinti klasikine. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pakeisti šio patiekalo užpildą savo nuožiūra. Vietoj kiaulienos galite paimti mėsos iš skrudintų vištienos kojelių (beje, česnakai puikiai tinka vištienos įdarymui), vietoj salotų ar šviežių kopūstų - marinuoti, švieži agurkai turėtų būti pakeisti sūdytais, marinuotais arba marinuotais agurkais. Paprastai namų ruošimas yra vieta, kur buvo eksperimentai, yra ir turėtų būti. Imtis veiksmų! Malonu apeiti!